¿Qué queso es adecuado para la sopa? Cómo hacer sopa de queso crema

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las recetas de estos platos más delicados ocupan una de las primeras posiciones entre los análogos. Recientemente, cada vez más amas de casa hacen la pregunta en los foros: ¿cómo cocinar sopa con queso procesado? Por lo general, no lleva más de media hora crear una golosina, y todos los ingredientes necesarios son fáciles de comprar en el supermercado más cercano. La sopa de queso crema (la receta con la foto se puede tomar prestada en el artículo) se come mejor fresca, porque después de reposar en el refrigerador, pierde la mayor parte de su sabor. Recalentado después de estar en el refrigerador, el manjar también pierde la mitad de su sabor. Además, el artículo presenta varias opciones para hacer sopas con queso (recetas con fotos). Además, se brindan sugerencias y consejos de expertos.

¿Qué queso usar?

Según los expertos, es mejor usar queso procesado para hacer una rica sopa de queso, ya que son más plásticos y se disuelven bien en caldo caliente,dando al plato un apetitoso color lechoso. Si la receta de sopa de queso también contiene zanahorias ralladas, ligeramente guisadas en mantequilla con cebolla, entonces el color del plato se vuelve aún más brillante. Al mismo tiempo, el manjar simplemente deleita a los amantes con su aroma y sabor.

El queso popular para sopa es "President" (procesado suave). Algunos prefieren Hochland a él. Los pasteles de queso de la marca Druzhba se consideran una buena opción, aunque recientemente, según los miembros del foro, comenzaron a derretirse mal durante la cocción. "Viola" en un frasco se disuelve completamente en caldo caliente.

Muchos conocedores le agregan queso de salchicha (ahumado) a la sopa, lo que le da al plato un apetitoso sabor y aroma a carnes ahumadas. Algunos participantes del foro llaman a los especiales su queso procesado favorito para sopa: "Con eneldo", "Con cebolla" y "Con champiñones". También se utilizan quesos semiduros y duros para preparar un apetitoso primer plato: parmesano, cheddar, suizo. Antes de colocarlos, se trituran con un cuchillo o yesca en un rallador (fino). Brie y Roquefort también son buenos para los conocedores de su noble sabor.

"Con cebolla": queso para sopa marca "Karat"

Según los conocedores, cualquiera de los quesos procesados, cuyo sabor le gusta especialmente al chef, es adecuado para cocinar. Y, sin embargo, muchas personas llaman a la marca de queso procesado "Karat" la más preferible para crear un manjar. Se cree que su uso hace que la preparación de la sopa sea accesible incluso para un niño. El queso con sabor merece un favor especial de los revisores.arco.

Valor energético de 100 g de producto - 323 kcal. Contenido de grasa -55%. Compuesto por: queso, requesón, mantequilla, agua potable, nata normalizada, leche entera en polvo, cebolla deshidratada, sales emulsionantes, E452, E339, sal alimentaria, conservante sorbato potásico. Las sustancias útiles están representadas en el producto por calcio, fósforo, sodio, hierro, vitaminas D, E, A, B12, B9, B1, B2. Contiene una cantidad relativamente pequeña de colesterol, lo cual es una de sus ventajas. La vida útil del producto es de 120 días. El fabricante es CJSC Karat (Federación Rusa).

Experiencias de usuario

El sabor de este queso es ligeramente salado, cremoso, sin regusto extra. El matiz de cebolla, tanto en sabor como en aroma, se expresa, según los autores de las reseñas, bastante débilmente. Como plato separado (como un corte o parte de un sándwich), muchos consideran que este producto es algo fresco. Según los usuarios, es mejor usarlo como queso para sopa.

Externamente, el producto es una barra rectangular de color crema. La consistencia es homogénea, con un raro intercalado de pequeños trozos de cebolla. El queso se derrite bien. Se disuelve más rápido si se corta en cubos. Se corta con bastante facilidad, pero se adhiere fuertemente al cuchillo. Los cubos también se pegan fuertemente. Si se agrega queso "Karat" a la sopa, puede crear un plato muy inusual, agradable y delicado.

Cómo cocinar sopa de queso"Con un arco"

Para crear 6 porciones del plato necesitarás:

• Dos o tres zanahorias.
• 2,5 litros de agua.
• Dos cucharadas de aceite vegetal.
• Dos cucharadas de margarina.
• Dos quesos fundidos "Con cebolla" (200 gramos).
• 4-5 patatas.
• 0, 25 cucharaditas pimienta.
• 1 cucharada de sal.
• 200 gramos de pan blanco para picatostes.
• 0, 5 manojos de verduras (opcional).

La cocción tarda unos 40 minutos.

Cocción escalonada

Funcionan así:

1. Las zanahorias se pelan, se lavan, se rallan. Calentar la sartén, añadir un poco de aceite, poner en ella las zanahorias, freír a fuego medio durante 2-3 minutos.
2. Luego se pelan las patatas, se lavan, se cortan en tiras o en trozos pequeños.
3. Para acelerar el proceso de cocción, el queso se puede rallar (o picar en trozos). Hierven agua, disuelven queso procesado en ella.
4. Luego agregue las papas a la sartén y cocine durante 15-20 minutos bajo una tapa a fuego lento. Luego agregue zanahorias (fritas), sal y pimienta. Cocine la sopa durante unos cinco minutos más a fuego lento.

Servir con pan blanco tostado tostado en una sartén seca hasta que se dore. Si lo desea, espolvoree con hierbas.

Sopa clásica de queso crema

Ingredientes:

• Tres papas
• 1 cebolla.
• 60-70 g de mantequilla.
• 140-160 g de queso en briquetas.
• Una zanahoria.

Descripción del método de cocción

Para crear un plato de acuerdo con esta receta, los expertos recomiendan usar queso en briquetas Druzhba y Hochland (también puede elegir productos de marcas similares). Prepárate así:

1. Primero, pela las papas y córtalas en cubos. Luego picar la cebolla, rallar las zanahorias. Caliente el aceite (mantequilla) en una sartén, ponga primero la cebolla (picada), luego las zanahorias. Asar.
2. Luego mezcle el queso (picado en trozos) con agua caliente, mientras el queso debe derretirse. Esto es necesario para evitar la formación de grumos en el producto.
3. A continuación, hierva agua en una cacerola, ponga las papas fritas y cocine a fuego medio hasta que la verdura esté completamente cocida (unos 8 minutos). Se introduce la masa de queso y se remueve hasta que el plato quede homogéneo. Si se utiliza queso poco salado, se recomienda añadir más sal y pimienta a la sopa.

Antes de servir, la golosina se espolvorea con picatostes (picados), se decora con eneldo o cebolla (verde).

Sopa de crema con pollo (multi-cocina)

¿Cómo cocinar sopa de queso crema con carne de pollo? Uso:

• Filete de pollo - 400 gramos.
• Queso fundido - 400 gramos.
• Patatas - 400 gramos.
• Cebolla - 1 cabeza.
• Agua - 1 litro.
• Sal y especias al gusto.

Sobre la receta

Preparan una delicia como esta:

1. Las verduras se limpian y se lavan. Papacortar en cubos, picar la cebolla.
2. El filete de pollo se lava y se desarma en fibras o se corta en cubos pequeños.
3. Puedes usar cualquier queso para cocinar. Sin embargo, son los quesos procesados los más adecuados para una olla de cocción lenta. Córtalos en cubos pequeños.
4. Luego, todos los ingredientes se colocan en un recipiente multicocina, se vierte con agua, se salan y se agregan especias al gusto. Cerrar la tapa. Cocine en el modo "Sopa" durante 1 hora. El plato se sirve caliente.

Otra receta para hacer sopa de queso en olla de cocción lenta (con champiñones)

Esta receta prevé la posibilidad de utilizar cualquier champiñón. Sin embargo, los champiñones son los más populares. Uso:

• champiñones 500 gramos;
• patatas - 4 piezas;
• zanahoria - 1 pieza;
• cebollas - 1 cabeza;
• queso fundido - 200g;
• para freír - aceite vegetal;
• al gusto - sal y especias;
• hoja de laurel - 1 ud.;
• verduras frescas

Cocción escalonada

Funcionan así:

1. Prepara todos los ingredientes con anticipación. Las verduras se limpian, lavan y trocean. Ponga las zanahorias y las cebollas en el recipiente de la multicocina. Vierta un poco de aceite vegetal. Freír en el modo "Hornear" durante 5 - 10 minutos.
2. Limpiar y moler los champiñones. Coloque los champiñones con papas en un tazón multicooker. Cocine durante unos 10 minutos.
3. Agregue queso derretido (rallado) al bol. Vierta agua (1 l).
4. Agregue sal y especiasgusto. Mezclar bien y cerrar la tapa.
5. Establezca el modo "Sopa", en el que el plato se cocina durante 1 hora.
6. Cinco minutos antes de que termine la cocción, abra la tapa y agregue la hoja de laurel.

La sopa terminada se vierte en tazones, cada uno de los cuales se pone un poco de hierbas frescas (picadas).

Cocinar sopa de queso con salchicha en una olla de cocción lenta

Uso:

• 300g de queso (fundido).
• 300 g de salchicha.
• 600 g de patatas.
• Una zanahoria.
• Cebolla - 1 cabeza.
• Aceite vegetal.
• 3 litros de agua.
• Al gusto: especias y sal.

Método de cocción

Funcionan así:

1. Limpie y muela la salchicha y todas las verduras. En el modo "Hornear", las zanahorias y las cebollas se fríen en aceite vegetal hasta que estén blandas.
2. Después de eso, las papas picadas se envían al bol. Llene con agua. Establezca el modo en "Sopa". Hervir durante 1 hora.
3. 5 minutos antes de que termine la cocción, ponga la salchicha picada en la olla de cocción lenta (tal vez jamón).
4. Sal y especias al gusto. Si desea obtener un plato picante, agregue especias picantes (pimienta negra o roja, lúpulo suneli, etc.). Se recomienda a los amantes de los picantes que cocinen este plato con chorizo ahumado.
5. Al final de la cocción, abra la tapa de la multicocina nuevamente y envíe el queso (picado) allí. Mezcle bien el plato. Cierre la tapa y deje la sopa en infusión durante otros 5 a 10 minutos.

Sirva sopa de queso caliente. Decorar con verduras (picadas).

Receta de sopa de queso con pescado

Uso:

• Tres patatas.
• 120 g de queso fundido (briquetas).
• Una cebolla.
• 240g filete de pescado.
• Una zanahoria.
• Agua - 1 l.
• 50 ml de aceite vegetal.
• 25 g de verduras.

Tecnología

El plato se prepara así:

1. Como base de pescado, se recomienda utilizar filetes de abadejo sin espinas ni piel. Las materias primas se enjuagan y descongelan si es necesario.
2. Preparar las verduras: picar las patatas en barras pequeñas. Hervir agua y agregar especias. Hervir las patatas durante 10-12 minutos.
3. El filete de pescado se corta en trozos pequeños y se envía al caldo. Hervir los componentes durante unos 10 minutos más.
4. El resto de las verduras se envían a la sartén, se está preparando la fritura. Tan pronto como todos los componentes estén listos, se conectarán.
5. Rallar el queso y verter en el plato. Revuelva la sopa y cocine por unos minutos más. Si lo desea, agregue verduras (frescas).

Sopa de gambas (receta)

Ingredientes:

• Agua - 3 tazas.
• Queso fundido 200 g.
• Tres patatas.
• 200 g de gambas.
• Al gusto: especias y sal.

¿Cómo cocinar?

La sopa se prepara así: las papas se pelan, se trocean y se colocan en un recipiente multicocina. Llene con agua. Hervir hasta que esté cocido, luego triturar ligeramente con un empujador. Luego enviado al tazónqueso fundido. Sal al gusto. Agregue especias. Cocine hasta que la cuajada se derrita por completo. Los camarones se hierven por separado, se limpian. La sopa de puré se vierte en tazones, cada uno de los cuales se llena con camarones.