Tortitas de avena: receta, calorías, nutrición adecuada

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La avena, cuya receta indicaremos en este artículo, es un verdadero avance en la dieta diaria de quienes controlan su salud.

Juzgue usted mismo: se cocina rápido, el sabor es excelente, la variedad de ingredientes está limitada solo por su imaginación (y conciencia), se requieren los productos más simples. Receta básica y variaciones a continuación.

Popularidad justificada

Este plato se generalizó en 2015. Resultó ser tan simple y multifacético que inmediatamente ganó popularidad entre las personas a las que les gusta comer comida deliciosa sin hacerse daño. Consta de huevos, hércules y leche. Tortilla con avena, en general. ¿No suena muy apetecible?

Esto es una ilusión, el sabor te sorprenderá gratamente. El valor nutricional del plato también es bueno: 1 panqueque con un contenido bajo en calorías es rico en proteínas, carbohidratos complejos y grasas saludables, lo que le proporcionará una sensación de saciedad durante mucho tiempo sin sentirse pesado. La avena también es amada porque ayuda"disfrazar" alimentos no queridos, principalmente avena. Opcionalmente, puede agregar todo tipo de semillas y nueces a la avena. Al mismo tiempo, su contenido calórico aumentará, por supuesto, pero los beneficios serán innegables. El panqueque se rellena con aderezos al gusto durante la cocción, lo que lo hace más satisfactorio y deja espacio para la variación.

Receta básica de tortita con queso y relleno de cuajada

La composición principal del plato se indicó anteriormente, anotemos las mismas proporciones.

Maldita sea:

• huevos - 2 piezas (si lo desea, puede quitar 1 yema);
• hercules (o cualquier avena no más pequeña que la media) - 20 gramos;
• leche mediana en grasa - 30 gramos;
• aceite vegetal - 5 gramos;
• sal y especias al gusto.

Relleno:

• requesón con un contenido de grasa del 1,8 % - 100 gramos;
• queso de bajo punto de fusión (muy buena mozzarella) - 20 gramos;
• verduras, sal y especias - al gusto.

Cocinar

Calienta la leche y rellénala con avena. Dejar enfriar.

Bate los huevos con sal y especias hasta que estén suaves, agrega la avena con la leche.

Ralle el queso, agréguele requesón y triture hasta que quede suave. Agregue hierbas, sal y especias al gusto.

Calienta una sartén a fuego medio, engrásala con aceite vegetal.

Vierta la mezcla de huevo en la sartén, girándola para que la masa cubra uniformemente el fondo. Así formarás una tortita.

Una vez que la parte superior del panqueque se haya agarrotado, haga palanca con cuidadoborde del producto con una espátula y darle la vuelta, con cuidado de no romper la integridad.

Dando la vuelta a la tarta, poner el relleno en una mitad y cubrir con la segunda parte de la tortita, presionar un poco hacia abajo.

Fríe la tortita de avena doblada con requesón y queso, primero por un lado, luego por el otro, cubierto con una tapa. Es necesario asegurarse de que el relleno se caliente y el queso se derrita.

¡Eso es todo!

El valor energético de un panqueque es de 304 kcal, 14,5 gramos de proteína, 14,4 gramos de carbohidratos, 15 gramos de grasa.

El valor energético del relleno es 151.21.6 gramos de proteína, 3.7 gramos de carbohidratos, 5.6 gramos de grasa.

Se puede servir con verduras frescas al gusto.

Dieta de tortitas de avena para quienes no toleran el gluten

Una receta de panqueques es genial si nada te detiene. ¿Qué pasa con los que sufren de intolerancia al gluten, que se encuentra en la avena? Varias opciones:

• Rompecabezas y encuentra avena sin gluten.
• Sustituya la avena por salvado o cereales sin gluten (mijo, trigo sarraceno, arroz, etc.).
• En el caso de los rellenos dulces, sustituir la avena por harina de coco será un éxito. Por sus características higroscópicas, vale la pena utilizar 15 gramos del producto. Cocine como una avena regular, la receta se da arriba.

Opciones de relleno dulce

La tortilla de avena es buena porque tiene un sabor lo suficientemente neutro y puedes agregarle lo que quieras. Los alimentos adicionales pueden ser tanto salados como dulces. La última opción es especialmente buena para los golosos:

• Plátano (1 ud.), nueces (10 gramos), miel (1 cucharadita), canela (una pizca). Cortar el plátano en rodajas, picar las nueces en trozos grandes. Poner todo sobre la mitad de la tortita, verter con miel, cubrir con el resto.
• Requesón pastoso (100 gramos), salsa de bayas (2 cucharadas). Prepare avena, cuya receta dimos anteriormente, ponga requesón encima, vierta la salsa y sirva.
• "Pastel de manzana". Manzana grande, pelar, cortar y guisar hasta que esté blanda con un poco de agua. Añadir una pizca de vainilla y canela. Cocine como una avena normal.
• "Pastel de zanahoria". En la masa para avena (receta básica), agregue 2 cucharaditas. zanahorias ralladas, 1/2 cdta. cáscara de naranja, una pizca de vainilla, nuez moscada y canela. Agregue un poco de edulcorante a base de vegetales si lo desea. Freír de acuerdo con la receta básica y usar requesón tierno con un contenido de grasa de no más del 5% como relleno, agregando un poco de vainilla y un sustituto de azúcar. Este panqueque de avena (350 calorías por porción) es una gran alternativa de postre.

Opciones de relleno salado

Los rellenos de panqueques salados le permitirán preparar un plato completo en el menor tiempo posible, lo que lo ayudará a "congelar el gusano" y no vaciar el refrigerador en un ataque de hambre. Debido a que el sabor de la avena no tiene una personalidad pronunciada, se puede ajustar a cualquier petición y cocina. Por ejemplo:

"Caprese". Dale a tu plato un sabor icónicoensalada italiana! Para hacer esto, para un panqueque de avena (la receta se puede usar con y sin gluten), tome 5 mini bolas de mozzarella, un tomate maduro, 3-4 hojas de albahaca y 1 cucharadita. pesto. Cortar el queso y el tomate en rodajas, poner la mitad de la tortita, colocar encima la albahaca y verter todo el pesto. Cubra con el panqueque restante y cocine de acuerdo con las pautas básicas

• "Beliash". ¿Por qué no? Para el relleno, freír en 1 cda. cucharada de aceite vegetal 1 cebolla pequeña picada hasta que esté dorada, agregue 100 gramos de pollo magro picado o pavo. Una vez que el relleno esté listo, salpimiente y agregue hierbas frescas si lo desea.
• Prepare avena para la cena de acuerdo con la siguiente receta: para el relleno, mezcle pechuga de pollo picada (hervida o al horno, 50 gramos), queso bajo en grasa (30 gramos), requesón seco (50 gramos) y 1 pepinillo picado. Rellenar la tortita con esta mezcla y cocerla como de costumbre. Para la salsa, ralla 1 pepino pequeño, espolvoréalo con sal y reserva por 5 minutos hasta que dé jugo. Mezcle para la salsa 150 gramos de yogur bajo en grasa con un diente de ajo rallado, 1 cucharada. una cucharada de jugo de limón, sal, pimienta negra y un pepino exprimido del exceso de líquido. Sirva la tortita con salsa y verduras frescas.