Consejos de cocina 2024, Mayo
Cortes de verduras: sabrosos y bonitos
Al servir cortes de vegetales en la mesa, no solo puede convertirse en un ejemplo de nutrición adecuada, sino también convertir un almuerzo o una cena comunes en una comida gourmet. Las grandes ventajas de tales platos serán la facilidad de preparación y la ausencia de la necesidad de correr por las tiendas en busca de productos con nombres difíciles de pronunciar para sorprender a toda la familia en la próxima comida
Cómo hacer que la carne de cerdo quede jugosa y suave: opciones de platos, consejos de cocina y consejos de cocina
Los segundos platos siempre han sido un enfoque especial en la cocina. Cada anfitriona sabe cómo hacer que la carne de cerdo sea jugosa y suave, complazca a los invitados con platos de una pieza de carcasa de mármol y sorprenda a sus seres queridos. Ofrecemos varias recetas para una deliciosa cena con guarniciones, revela los trucos de cocinar carne de cerdo
Cómo quitar el olor a cordero al cocinar: métodos y recomendaciones
Muchas amas de casa a menudo no cocinan el cordero debido al olor específico, que no siempre es agradable. Sin embargo, si esta carne se selecciona y cocina correctamente, la cocina tendrá los aromas más agradables y deliciosos. Aprendamos con más detalle cómo eliminar el olor a cordero al cocinar
¿Puedo freír cebollas rojas si no hay cebollas blancas?
Cada anfitriona tiene una situación en la que debe elegir una alternativa a ciertos productos. Corrí a casa, comencé a preparar la cena, resultó que no había cebolla. ¿Se pueden freír las cebollas rojas? De hecho, no hay una gran tragedia en esto, pero debes conocer las características de este vegetal
Quinoa: método de cocción para decorar
La quinua ha sido considerada recientemente como un invitado sin precedentes en la mesa de los rusos. Pero hoy se vende en todos los supermercados. Si está cansado del trigo sarraceno, el arroz y el mijo, es hora de diversificar el menú. Los diferentes métodos de cocción de la quinua la convierten en una opción versátil para el desayuno, el almuerzo o la cena
Con qué servir el arroz: opciones de platos en los que se sirve arroz como guarnición
El arroz apareció en Rusia hace unos trescientos años. Y hasta ahora, desafortunadamente, se cocina principalmente papilla. Aunque en la patria de los cereales, en Asia, las recetas con arroz son muy populares. De este cereal se elaboran ensaladas, sopas, platos calientes principales e incluso postres. En Rusia, el arroz se cocina como guarnición. ¿Con qué servir tal papilla? ¿Qué alimentos van mejor con los cereales? Este tema será el tema de nuestro artículo
¿Qué se agrega al relleno de las albóndigas para que el relleno quede jugoso y sabroso? Puntas de carne picada
¿Qué crees que es lo más importante para hacer deliciosos dumplings? Muchas amas de casa responderán que esta es una masa elástica y apretada. Pero, de hecho, el sabor en su mayor parte depende del relleno. La carne picada seca y áspera no se puede corregir ni siquiera con la mejor masa. Al mismo tiempo, el relleno jugoso no es malo ni siquiera por sí mismo. Hoy estamos hablando de lo que se agrega a las albóndigas picadas para que el plato sea perfecto
¿Cuánto tiempo deben hervirse los estómagos de pollo para ablandarlos: recetas y reglas de cocina?
Los estómagos de pollo, también llamados popularmente simplemente "ombligos", son un producto sustancioso y sabroso con el que se pueden cocinar primeros y segundos platos. Sin embargo, muchos se preguntan: ¿cuánto se necesita para cocinar los estómagos de pollo hasta que estén blandos? No hay una respuesta definitiva, porque mucho depende del producto original, así como del método de preparación
Cómo freír un escalope: elección de la carne, tiempo de cocción, especias
¿Cómo freír un escalope en una sartén? ¿Qué tipo de comida es esta? Encontrará respuestas a estas y otras preguntas en el artículo. Schnitzel es un plato hecho de lomo de ternera. Pero esto se aplica solo a la receta original. Por eso, hoy en día se prepara a base de pollo, cerdo, cordero y pavo. Y resulta muy apetecible. Cómo freír un escalope correctamente, descúbrelo a continuación
Cómo freír abadejo en harina en una sartén: consejos útiles
¿Cómo freír el abadejo en harina en una sartén? Todo lo que necesitas saber para cocinar un plato tan sencillo es realmente delicioso: características del pescado, los secretos de su preparación, pasos para freír, elegir una sartén y una lista de ingredientes necesarios
Pavo hervido: calorías, consejos de cocina
Cómo cocinar correctamente la carne de pavo, reglas básicas. Selección y almacenamiento de canales. Los daños y beneficios de la carne de pavo, la composición química y el contenido calórico del producto. Lo que se puede cocinar con carne hervida, cazuela de pavo. Cómo cocinar una deliciosa sopa
¿Cómo cocinar en una parrilla eléctrica? Recetas simples y complejas para cocinar en una parrilla eléctrica
¿Cómo cocinar en una parrilla eléctrica? Reglas básicas y recomendaciones prácticas. Recetas sencillas y complejas para cocinar: Sándwich francés, jugosa pechuga de pollo, cerdo encebollado o marinado con miel y mostaza y otros
Cuánto freír chuletas de cerdo en una sartén: instrucciones, consejos
La chuleta de cerdo es un plato que se adapta a casi todas las mesas. Esta carne es amada y apreciada porque tiene toda una gama de nutrientes y vitaminas, además de proteínas. Es importante poder preparar adecuadamente dicho producto: después de todo, la cocción excesiva arruinará el sabor y la f alta de preparación tendrá un efecto negativo en la salud
¿Cómo cocinar panqueques en kéfir?
Suaves, espesos, esponjosos, deliciosos, fragantes: así deben ser los panqueques perfectos. Pero para muchas amas de casa, por alguna razón resultan chatos y grasientos debido a la gran cantidad de aceite vegetal en el que se fríen. Le diremos cómo cocinar panqueques de forma rápida y sencilla en nuestro artículo. Definitivamente nos detendremos en diferentes formas de prepararlos: en kéfir o leche, yogur o agua, con la adición de calabacín o avena
Cuánto cocinar papas en el horno: consejos útiles. ¿Cuánto tiempo para hornear papas en el horno?
Por mucho que los nutricionistas insistan en que es mejor servir verduras frescas como guarnición de la carne o, en casos extremos, brócoli o judías verdes, la mayoría de la gente sigue prefiriendo las patatas comunes a estos productos. Pero los platos también pueden ser útiles, especialmente si los cocina en el horno. Pero no todo el mundo sabe elegir la temperatura y el tiempo de horneado adecuados. Por lo tanto, primero debe averiguar cómo y cuánto cocinar papas en el horno
¿Cómo y cuánto cocinar mijo en agua? Características de cocción
Muchos han oído que las gachas son el segundo pan. Fragante, desmenuzable y muy sabroso, reemplazará el desayuno, el almuerzo o la cena. Por supuesto, los nutricionistas no llaman a comer solo cereales, pero es necesario incluirlos en la dieta. Y para que el resultado sea agradable, debes poder cocinarlos. Hoy estamos considerando cuánto cocinar mijo en agua
Si la grasa está demasiado salada, ¿qué debo hacer? ¡Salvamos urgentemente el producto
Por lo general, la manteca de cerdo salada se convierte en un manjar casero que la mayoría de la familia quiere probar. Sin embargo, también ocurren incidentes. El producto es tan salado que es imposible morderlo. ¿Cuál es la razón? ¿Qué hacer si la grasa está demasiado salada? ¿Realmente tienes que deshacerte de un delicioso refrigerio?
Cómo freír bacaladilla en una sartén: preparación del pescado, tiempo de cocción, especias
La bacaladilla es un pez no tan conocido en Rusia como, por ejemplo, el abadejo, el salmón o la carpa. Pero recientemente, ha ido ganando impulso gradualmente en los mercados, y la gente está comprando cada vez más este pescado para cocinar varios platos debido a su bajo precio
Cómo hervir arroz para un plato de acompañamiento: una receta con una descripción, características de cocción
El arroz es un plato básico en el arsenal de cualquier ama de casa. La capacidad de cocinarlo juega un papel importante, porque muchas veces muchas personas lo hacen mal. Necesita saber cómo cocinar arroz para un plato de acompañamiento, ya que esta habilidad puede ser útil en el momento más inesperado
Papilla de arroz en olla de cocción lenta con pasas: ingredientes, receta, recomendaciones
Es muy difícil encontrar una persona que no haya comido papilla al menos una vez en su vida. Pero no todos saben cómo cocinarlo. En el mundo moderno, con la llegada de varios electrodomésticos de cocina, el proceso de cocción ha mejorado significativamente y ya no es tan laborioso como solía ser. Intentemos juntos hoy cocinar gachas de leche de arroz con pasas en una olla de cocción lenta. Le diremos en detalle lo que necesita para cocinar, describiremos la secuencia de acciones y también le daremos recomendaciones útiles
Setas de cardo: cómo limpiarlas antes de comerlas y congelarlas
¿Necesito limpiar los hongos ostra antes de cocinarlos o puedo hacerlo en reserva? Se puede preparar una rica cosecha de hongos y congelarla. Entonces, limpiamos los champiñones paso a paso para que en cualquier momento conveniente tengamos un producto casi terminado. El artículo proporciona instrucciones para limpiar los regalos del bosque en casa
¿Cómo envolver pan de pita relleno? Maneras de envolver pan de pita con relleno
Los refrigerios y platos lavash vienen en muchas formas. El relleno puede estar completamente envuelto en él o solo ligeramente cubierto. ¿Cómo envolver correctamente el pan de pita relleno? Hay varias maneras de hacer esto. A continuación se muestra una guía paso a paso sobre cómo doblar correctamente el pan de pita para diferentes comidas y meriendas
Delicioso almuerzo dominical para toda la familia: consejos, recetas con fotos
El almuerzo del domingo es un momento de una vida ajetreada y agitada en el que toda la familia puede reunirse a la mesa. ¿Qué cocinar para una cena familiar el domingo, cómo complacer a los familiares? Ofrecemos varias recetas
¿Cómo congelar verduras para el invierno?
La conveniencia de los alimentos congelados es obvia. Sus beneficios no son comparables con los que se venden frescos en invierno en los estantes de las tiendas. Considere cómo congelar adecuadamente las verduras más populares
¿Cómo exprimir jugo de granada en casa? Prensas para granadas
Jugo de granada: ¿comprar en la tienda o exprimirlo usted mismo? ¿Que es mejor? Muchos de nosotros tomaremos la opción rápida o fácil de ir de compras. Pero se obtiene un jugo más saludable y sabroso si se exprime de una fruta madura entera
¿Cómo cocinar pilaf desmenuzable? Receta de cocina paso a paso con foto
Todos los amantes de la cocina prefieren usar su propia receta de pilaf. Al mismo tiempo, existen reglas universales que le permiten hacer que el plato cumpla con los cánones generalmente aceptados. En primer lugar, estamos hablando de la aplicación de soluciones que contribuyan a la friabilidad del arroz. Me gustaría hablar sobre la preparación correcta de pilaf en nuestro material
Cuánto hervir huevos pasados por agua y duros: consejos útiles
Hay una gran variedad de huevos en los estantes de los supermercados. Codorniz, pollo, avestruz, enriquecidos… ¿Qué elegir? Y lo más importante: ¿cómo hervirlos correctamente para maximizar los beneficios y el sabor del producto?
Por qué las chuletas se deshacen al freírlas y cómo evitarlo
Las chuletas son amadas por todos los que no rehúyen los platos de carne. Las amas de casa también las respetan mucho: freí una sartén más grande, y la familia recibe cenas durante una semana. Sin embargo, cocinar también puede ser frustrante. Incluso los chefs experimentados a veces se preguntan por qué las chuletas se deshacen al freírlas. Para las amas de casa novatas, un primer experimento fallido puede ahuyentar por completo la idea de complacer a sus seres queridos con este plato. Mientras tanto, las dificultades son superables y los problemas se resuelven
Cómo cocinar carne rápidamente: los secretos de las habilidades culinarias
La carne vieja debe cocinarse entre 1,5 y 2 veces más. El tamaño de la pieza también es de gran importancia: cuanto más pequeña sea, más rápido estará lista. ¿Cómo cocinar rápidamente carne vieja? Hay varias técnicas de cocina que pueden ayudar en este asunto
¿Cómo y cuánto cocinar la remolacha para el borscht? Recetas y pequeños trucos
Cada familia tiene su propia receta de borscht. Algunos cocineros le agregan ingredientes no tradicionales, por ejemplo, champiñones, ciruelas pasas, pollo o incluso kéfir en lugar de caldo. Sin embargo, para que la sopa tenga todo el derecho a llamarse borscht, debe tener un color rojo intenso. Por lo tanto, la remolacha es un componente indispensable de este plato
Cómo recalentar pizza en el horno y microondas
El microondas es la peor opción para recalentar rebanadas frías o comida congelada. De la exposición a la radiación, toda la humedad se calienta e instantáneamente impregna la base. El queso se vuelve gomoso y no apto para el consumo. Como resultado, en lugar de una sabrosa pizza, una persona recibe un pastel empapado con un relleno insípido
Cocinar con pecíolo de apio
Probablemente todos conozcan los beneficios del apio. Los pecíolos, las hojas e incluso sus raíces se utilizan como alimento. Literalmente, una pizca de esta planta, añadida a un plato común, puede cambiar su sabor más allá del reconocimiento. Y hoy puede cocinar con apio acechado no solo sopas o ensaladas, sino también bocadillos festivos
Cómo se hornea la Pascua: secretos y sutilezas. ¿Cuándo puedo hornear Pascua?
La Pascua es una de las fiestas cristianas más brillantes y alegres, que logró "sobrevivir" en tiempos ateos, se celebró incluso bajo la Unión y es reconocida incluso por personas alejadas de la iglesia y la religión. La costumbre de teñir los huevos es muy original, y las personas a este respecto muestran una variedad de talentos. Los más perezosos al menos los hierven en pieles de cebolla. Pero, si no tiene en cuenta las reglas, costumbres y tradiciones puramente de la iglesia, lo principal en Pascua son los pasteles de Pascua
¿Cómo y cuánto cocinar la lengua de ternera?
La lengua de ternera se considera un producto universal, a partir del cual se pueden preparar muchos platos deliciosos. Se suele utilizar para hacer sándwiches, aperitivos, ensaladas e incluso platos calientes
¿Cómo preparar champiñones para el futuro? ¡Congelar
En la temporada de lluvias de otoño, cuando comienza la temporada de hongos, muchas anfitrionas preparan champiñones, champiñones, rebozuelos para uso futuro de varias maneras: en escabeche, secos o congelados. En este artículo, nos centraremos en la última opción para conservar este manjar. Aprenderá de qué manera puede congelar los champiñones y cómo prepararlos adecuadamente para este procedimiento
Cómo cocinar goulash de carne de diferentes variedades
La etapa final de la operación llamada "cómo cocinar goulash". Se le agregan papas, se agrega agua, se mezcla todo, se hierve y se cocina hasta que esté tierno durante otros 25 minutos. Esta sopa goulash se sirve en la mesa espolvoreada con hierbas picadas. ¡Plato increíblemente sabroso y nutritivo para verdaderos gourmets
Cómo reemplazar el papel aluminio para hornear. Secretos no conocidos por todos
A veces sucede que empiezas a cocinar, pero f alta algo. Alguien corre inmediatamente a la tienda, mientras que el otro intenta reemplazar el ingrediente o artículo que f alta. Solo lea sobre esto en el artículo. Solo que no hablaremos de productos, sino de cómo reemplazar el papel de aluminio para hornear
¿Cómo cocinar papas fritas sin aceite?
La receta de papas fritas es tan fácil que puedes hacerla con los ojos vendados. Sin embargo, requiere el uso de una cantidad significativa de aceite, que no puede llamarse útil. Pero, ¿es posible cambiar de alguna manera este plato para mejor? En realidad, es bastante factible: puedes hacer papas fritas sin aceite en casa
Cómo cocinar un corazón de cerdo entero: tiempo de cocción, consejos útiles
En la cocina, el corazón de cerdo suele clasificarse como un despojo de origen animal de primera categoría. Este órgano es un gran músculo compactado, que no consta de fibras. El corazón de cerdo es una masa sólida de color rojo oscuro con una estructura densa. A diferencia del corazón de res, este producto tiene un sabor y aroma más agradable
Cómo cocinar verduras en el microondas: métodos de cocción sencillos, consejos y secretos
En el siguiente artículo, exploraremos la cuestión de cómo cocinar verduras en el microondas. Muchas amas de casa ni siquiera saben que se puede usar un microondas para preparar ensaladas y otros platos que usan verduras hervidas. Si todavía usa una estufa eléctrica o de gas, pero al mismo tiempo comprende que lleva demasiado tiempo cocinar, este artículo le será muy útil