Delicioso almuerzo dominical para toda la familia: consejos, recetas con fotos

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

La mejor forma de sentirnos juntos en familia, de estar juntos, de conversar es reuniéndonos para un almuerzo familiar de domingo. El domingo, por regla general, es un día libre para casi toda la población activa, al igual que para los escolares. Por supuesto, cada uno de nosotros vive de acuerdo con su propio horario y horario, y las personas que viven bajo el mismo techo no siempre pueden reunirse los días hábiles. Pero el domingo para una reunión dominical familiar en una mesa "deliciosa" es la mejor opción.

Preparando el almuerzo del domingo

Debes entender que un delicioso almuerzo dominical requiere algo de preparación. Esto no es solo un refrigerio rápido entre semana, es una mesa completa con varios platos, que van desde platos calientes hasta postres.

Es importante pensar en todos los detalles hasta el más mínimo momento. Decide el menú familiar de la cena del domingo, prepara hermosos manteles, velas, obtén tus platos y vasos favoritos. Parece que preparar la cena para toda la familia es muy difícil. Pero algunos de los matices y consejos que compartiremos hoy ayudarán a suavizar las esquinas afiladas, ahorrar tiempo, esfuerzo y dinero. Empecemos.

Planificación

Como entiendes, una gran comida constará de varios platos. Pero no es necesario cocinarlos justo antes de servir. Después de pensar en el menú, puede elegir platos que se preparan con anticipación ("en la noche") y que deben estar listos antes de la llegada a casa.

Por ejemplo, si decide preparar bistecs fragantes, es mejor cocinarlos antes de servirlos. Son más sabrosos cuando, como dicen, "muy calientes". Sin embargo, las verduras guisadas que sirven como guarnición para la carne se pueden preparar con anticipación. O, por ejemplo, caliente - borscht o sopa de repollo. Se pueden cocinar el día antes de una cena familiar. Como saben, estos platos son más sabrosos y aromáticos cuando se infusionan ("alcanzan") y alcanzan la cima de su sabor.

Trabajo en equipo

Preparar la cena del domingo no es solo responsabilidad del ama de casa. No intentes hacer todo por tu cuenta, solo. Involucra a tu hogar, organiza el trabajo en equipo. A un hombre se le puede confiar fácilmente la carne o pelar papas. Y la generación más joven estará encantada de participar en la preparación de obras maestras culinarias.

Resulta que te quitas un poco de la carga y al mismo tiempo pasas más tiempo con tu familia y amigos. No tenga miedo de que los asistentes estropeen el plato o hagan algo diferente de lo que pretendía según la receta. La atmósfera de comunidad y equipo es mucho mejor para la familia que la independencia solitaria y orgullosa.

La simplicidad es la clave del éxito

No intentes hacer todo perfecto. no tienes que elegiralgunas obras maestras culinarias muy complejas, cuya preparación le llevará la máxima cantidad de tiempo. Es mejor cocinar un plato a la perfección que tener prisa y cometer errores en todos los platos complicados que ha elegido.

Tienes que entender que una cena de domingo con la familia no es una fiesta festiva, y es mejor cocinar platos sencillos y amados, y no sorprender con una cocina exquisita, pero inusual.

Por cierto, los postres comprados en la tienda bien pueden "participar" en su reunión familiar dominical. Por ejemplo, sus propias manos prepararán platos calientes, y los pasteles o pasteles comprados en la cocina simplemente se convertirán en una adición y decoración a sus principales obras maestras.

Lo principal en una cena familiar no son las comidas gourmet caras, sino la comunicación, el calor del hogar, las conversaciones agradables y la comodidad.

Opciones populares

Por supuesto, ningún almuerzo dominical está completo sin una comida caliente. Te ofrecemos algunas recetas fáciles de cocinar que ayudarán a sorprender y deleitar a tu familia. Para platos calientes, puedes elegir tanto sopas como carnes o pescados con guarnición. Piense en lo que más le gusta a su hogar, lo que definitivamente desaparecerá de los platos en cuestión de segundos. Después de todo, es muy importante para la anfitriona que el plato que examinó durante medio día guste y se coma hasta la última cuchara.

Sopa de crema de espinacas con picatostes de ajo

Para hacer sopa de crema necesitarás:

• Patatas - medio kilo.
• Puerro - uno grandetallo.
• Espinacas: 3 o 4 manojos grandes.
• Crema baja en grasas - 500 mililitros.
• Pan blanco: de ocho a nueve rebanadas sin corteza.
• Aceite de oliva: un par de cucharadas.
• Unos dientes de ajo.
• Sal, pimienta.

Pela las patatas y córtalas en trozos pequeños. Luego vierta agua en una cacerola, salpimiente un poco y ponga los puerros y las papas en ella. Cocine las verduras hasta que estén blandas. Mientras se cocinan las verduras, cuidemos las espinacas. Debe cortar las puntas duras y cortar la base de las hojas arbitrariamente en pedazos. Y agregue verduras a las verduras hervidas.

Cuando las patatas estén listas, puedes retirar la sartén del fuego. Deja que los ingredientes se enfríen un poco. Agregue un poco de sal, pimienta negra molida a la sopa y bata todo con una licuadora. En el proceso de batir, agregue lentamente la crema. Luego ponga la sartén al fuego durante un par de minutos, hierva. La sopa está lista.

Las galletas están hechas de pan blanco. Cortarlos en trozos, secarlos en el horno. En un recipiente aparte, mezcle el aceite de oliva y el ajo picado. Enrolle cada crotón en esta masa y agréguelo a la sopa de crema.

Lomo de salmón con verduras

El pescado siempre es un plato exitoso y en el que todos ganan. Si aún no ha decidido qué cocinar para el almuerzo del domingo, entonces no encontrará nada mejor que un filete de pescado.

Para cocinar necesitarás:

• Filete de salmón (una pieza por persona).
• Verduras frescas o congeladas (judías verdes, guisantes,pimientos, tomates).
• Sal, especias para pescado, pimienta negra molida.

Los filetes deben sazonarse con sal, pimienta y especias y freírse en aceite vegetal o de oliva por ambos lados.

Mientras se fríe el pescado, puedes empezar a cocinar las verduras. Aquí vale la pena decidir lo que quieres: verduras hervidas como guarnición o una especie de ensalada de verduras frescas. Recomendamos hacer las verduras calientes. Para hacer esto, córtelos todos en trozos grandes, fríalos en aceite durante varios minutos. Así no perderán sus cualidades útiles, permanecerán crujientes, pero estarán calientes, que es lo que necesitamos.

Carne con verduras en papel aluminio

Si no hay amantes del pescado en su hogar, entonces debe cocinar carne caliente. Te sugerimos hacer un delicioso filete de carne con verduras al horno.

Para cocinar necesitarás:

• Bistec de carne (calculamos la porción, como en el caso del pescado).
• Tres papas pequeñas.
• Manojo de verduras (eneldo o perejil).
• Dos zanahorias medianas.
• Tomates cherry - 5-7 piezas.
• Champiñones.
• Sal, pimienta, especias para la carne (al gusto y opcional).

Digamos que mientras cocina, se recomienda precalentar el horno a 200 grados y preparar el papel aluminio del tamaño requerido. Puedes hacer el plato en una fuente para horno, pero te aconsejamos que no seas perezoso y empaques el filete de carne en porciones.

Entonces, si el menú del almuerzo del domingo incluye comida calientecarne, tratamos de comprarla en una tienda de confianza. La carne debe ser fresca, de gran calidad, ya que de esto dependerá directamente el sabor del plato.

Bistec batir un poco, espolvorear con especias, sal. Champiñones cortados en mitades, como tomates cherry. Pelar las papas, cortarlas en cubos. Puedes hacer lo mismo con las zanahorias o frotarlas con un rallador grueso.

Coloque los productos preparados sobre la capa de aluminio en capas: papas, carne, champiñones, zanahorias, tomates, verduras. Puedes agregar un poco de queso rallado encima si lo deseas. Cerramos el papel aluminio, lo envolvemos en una bolsa y lo enviamos al horno.

Ensalada de verduras

Como decíamos, intenta elegir platos sencillos y fáciles de preparar cuando decidas organizar una comida de domingo. Las recetas con fotos se pueden encontrar en el libro de cocina, o simplemente puede experimentar con los productos disponibles. Eso sí, nadie canceló el Olivier, querido por todos. Pero, verá, esta ensalada, como símbolo del Año Nuevo, no es de ninguna manera adecuada para una reunión familiar dominical, a pesar del amor de todos los miembros de su familia por ella.

Para hacer una ensalada de verduras ligera y sabrosa, necesitarás:

• 200 gramos de champiñones.
• 10-12 tomates cherry.
• Dos pimientos morrones grandes.
• Habichuelas.
• Guisantes verdes.
• Sal, pimienta.
• Aceite de oliva para aliño de ensaladas.

Se deben cortar las setasmitades y enviar a la sartén para guisar. También se deben poner judías verdes. Mientras se cocinan los champiñones, puedes cortar los pimientos y los tomates. Luego mezclamos todos los ingredientes en un tazón hermoso, sazonamos con hierbas, aceite de oliva. La ensalada está lista.

Para el postre

En cuanto a los postres, la elección es tuya. Puede comprar algo inusual para el almuerzo del domingo para toda la familia en la tienda, o puede cocinarlo usted mismo si sus habilidades en el arte de la repostería y el tiempo libre lo permiten.

Si decide complacer a su hogar con pasteles, le recomendamos galletas caseras fáciles de preparar y extremadamente sabrosas para el té.

Para cocinar necesitas:

• Dos huevos.
• 100 gramos de azúcar.
• 50 gramos de mantequilla.
• Dos cucharadas de cacao en polvo.
• Media cucharadita de bicarbonato de sodio.
• Canela molida.
• Clavo molido.
• Harina - 700 gramos.

Se deberán mezclar todos los ingredientes de la masa, introduciendo poco a poco la harina. La masa no debe pegarse a las manos, debe ser lo más suave y maleable posible. Lo enrollamos en una capa grande, de la cual cortamos galletas con la ayuda de moldes. Se hornean en un horno calentado a 200 grados en solo siete minutos.

Puedes decorar la parte superior con glaseado hecho con un huevo y azúcar en polvo, o simplemente espolvorear con miel. ¡El almuerzo del domingo está listo!