Los mejores restaurantes de Europa. Tendencias en restauración en la Unión Europea

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Si te vas de viaje, no estará de más informarte sobre los mejores establecimientos donde comer rico. Te ofrecemos un breve artículo sobre restaurantes en Europa.

Tendencias en restauración en Europa

Si alguna vez has estado en la Unión Europea, probablemente hayas notado que los restaurantes tienen un ambiente peculiar. ¿Y en qué consiste? En primer lugar, el ambiente se crea a partir de una buena comida y un servicio de calidad. En los buenos restaurantes cocinan solo con los mejores productos que han pasado todos los controles. Por eso, para los chefs europeos, la naturalidad y la frescura de los ingredientes están por encima de todo. Para verificar la calidad requerida, se introdujo un estándar europeo especial. Los restaurantes europeos son muy estrictos con la salud, por lo que intentan cocinar los alimentos sin exceso de grasa. Además, solo se utilizan condimentos naturales.

Los restaurantes alemanes incluso han ideado una forma especial de cocinar y servir la comida. Literalmente, su nombre se traduce “de la tierra a la mesa”. La esencia de este método es servir productos frescos inmediatamente a la mesa. Se entregan a la cocina directamente desde el jardín detrás del restaurante, puedes verlo por ti mismo.

Menú fijo, cocina abierta y comida lenta

Es común en los restaurantes de muchos paísesestablecer el menú. ¿Qué es? El menú del día es una degustación de platos. Puedes probar cualquiera y decidir si debes tomarlo o no. Los menús fijos son los más utilizados en los restaurantes de Praga. Allí podrá probar todos los platos, incluidos los aperitivos y los postres. En el restaurante de Praga Elegantes puedes probar el menú del día y la comida lenta. Este restaurante es muy popular entre los turistas.

También en los restaurantes de Europa, incluida Praga, las cocinas abiertas y la comida lenta son populares. ¿Qué es? La cocina abierta es una cocina en el pasillo. Es decir, siempre se puede ver qué se está preparando y cómo. La comida lenta se traduce literalmente como "comida lenta". En los restaurantes de Europa, de esta forma se intenta inculcar en las personas el hábito del consumo adecuado de alimentos. Además, trae a colación el gusto y el respeto por la comida. El menú para vegetarianos también está en demanda. Cada año crece el número de diferentes restaurantes vegetarianos.

Mantenimiento e Interior

Por supuesto, la forma en que se atiende al cliente contribuye en gran medida a la popularidad del restaurante. Para atraer visitantes, los camareros completan cursos especiales y usan ropa atractiva. Por supuesto, el diseño del restaurante también debe estar bien pensado. Muebles caros y decoraciones hacen el truco.

Los mejores restaurantes de Europa

¿Cuál es la diferencia entre los mejores restaurantes y los sencillos? Por supuesto, diseño, originalidad, concepto, etc. Además, los restaurantes de prestigio cuentan con estrellas especiales. Estas son estrellas Michelin. De estas estrellas depende el prestigio del restaurante. Incluso si la instituciónRecibió una estrella, definitivamente vale la pena una visita. Estas estrellas son muy difíciles de conseguir. A continuación se muestran los mejores restaurantes con dos o tres estrellas.

Restaurantes de Alemania

Quizás los restaurantes alemanes merecen su propio titular. La mayoría de los turistas que vienen a este país quieren probar la gastronomía nacional. El restaurante alemán más famoso con esa cocina es Le Moissonnier. Esta institución es legítimamente considerada la mejor del país. Es en él donde se puede degustar la verdadera cocina local.

Restaurante Geranio

Este restaurante se encuentra en Dinamarca, concretamente en Copenhague. La institución está más dirigida a los estetas. Este restaurante mezcla diferentes estilos y conceptos. Gracias a esto, recibió su primera estrella en 2012. En el mismo año, entró en el top 50 de los mejores restaurantes del mundo según Forbes. Si vas a visitar este lugar, debes reservar una mesa con anticipación. Por lo general, todo se reserva con seis meses de anticipación. El restaurante es famoso por su individualidad. Aquí solo trabajan profesionales.

Los chefs de este restaurante son múltiples ganadores de concursos culinarios, los maestros de la gastronomía son Rasmus Kofoed y Soren Ledet. Para conseguir un trabajo aquí, debe pasar concursos especiales, controles y pruebas.

Los productos se envían desde Italia. Cocinar correctamente, servir, servir e incluso la temperatura del plato: todo se tiene en cuenta en este restaurante.

Restaurante Noma

Este restaurante también se encuentra en Copenhague, lo cual no es sorprendente. Esta ciudad tiene una muy desarrolladaindustria restaurantera Noma se inauguró en 2004 en el sitio de un antiguo almacén en el centro de la ciudad. En 2010 fue reconocido como el mejor del mundo por la revista Forbes. Noma se encuentra actualmente en el top 50 de los mejores restaurantes del mundo. Aquí solo se utilizan los mejores productos y especias. Los chefs obtienen los ingredientes para sus platos directamente de la gran granja detrás del restaurante, por lo que siempre puede estar seguro de su calidad. Es difícil entrar en este restaurante. Las reservas deben hacerse con cuatro meses de antelación. Pero definitivamente vale la pena ir allí.

Resultados

Resumiendo, me gustaría hablar sobre el prestigio de muchos restaurantes europeos. Casi todos los restaurantes de Europa cocinan solo con productos naturales, lo que, de hecho, no puede sino alegrarse.