Postre de zanahoria: ¡un placer delicioso y saludable

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las zanahorias son una de las verduras más saludables, un depósito de vitaminas y minerales. El cultivo de raíces se usa activamente no solo en la cocina, sino también en cosmetología. Se cree que las mascarillas a base de zanahoria rallada tienen un efecto beneficioso sobre la piel y previenen la aparición de arrugas. Nuestros antepasados aprendieron sobre este vegetal milagroso hace más de dos mil años. Es de destacar que al principio no comían zanahorias, sino que las cultivaban por sus semillas y hojas, que huelen bien. Hoy en día hay alrededor de 60 tipos de zanahorias. Esta planta se distribuye por todo el mundo.

A los cocineros les encantan las zanahorias por su versatilidad, porque la raíz se puede agregar no solo a ensaladas, sopas, sino que también hace postres increíblemente deliciosos. Incluso a los pequeños gourmets les gustará el postre de zanahoria, y la delicadeza se prepara tan fácil como pelar peras. Este artículo contiene los dulces de zanahoria más populares. ¿Cómo hacer postre de zanahoria? Las recetas con fotos se presentan a continuación.

Galletas de zanahoria

Golosina saludable y sabrosa. Preparado rápidamente, comido a la velocidad del rayo. Para cocinar necesitarás:

• medio kilo de zanahorias;
• paquete de mantequilla;
• harina de alta calidad - 450 g;
• azúcar - 200 g;
• vainilla 1/2 cucharadita;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• sal - una pizca.

Cómo cocinar:

1. Derretir la mantequilla al baño maría. Agregue azúcar, revuelva hasta que se disuelva por completo.
2. Zanahorias ralladas. Combine con mantequilla, luego agregue polvo de hornear.
3. Tamiza la harina para que se sature de oxígeno. Añádele vainilla. Amasar una masa blanda.
4. Déle forma a las galletas con las manos, colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, a cierta distancia entre sí.
5. Hornear a 180°C durante unos 20 minutos.

¡Postre de zanahoria listo a toda prisa! Estas deliciosas galletas serán un buen compañero para el té caliente.

Golosinas de fábrica

La confitería Polet lanzó un postre de hojaldre con zanahorias. Según el fabricante, el producto no contiene un solo gramo de azúcar, por lo que puede ser consumido de forma segura por quienes están a dieta y quienes padecen diabetes. El manjar es una galleta rectangular. El postre "Vuelo" con zanahorias tiene un regusto ligeramente salado, pero al mismo tiempo dulce gracias a las zanahorias secas. Las galletas saladas apenas se desmoronan, los trozos de zanahoria son fáciles de masticar.

Los clientes dicenque las galletas se ven apetitosas, y están literalmente rellenas de zanahorias. La composición no contiene levadura ni azúcar, por lo que este postre de zanahoria es adecuado para quienes controlan cuidadosamente su figura.

El empaque indica que el producto no contiene conservantes ni OGM, pero ¿qué alimento comprado en la tienda no contiene aditivos ni saborizantes? Las galletas de hojaldre como las que produce la fábrica de Polet se pueden hacer en casa.

Galletas "Vuelo" en casa

Para hacer galletas crujientes necesitarás:

• harina de trigo - 300 g;
• aceite de girasol - 90g;
• 130 ml de agua;
• media cucharadita de sal;
• zanahorias secas.

Cómo cocinar:

1. Vierta sal en un recipiente con harina, vierta aceite vegetal, agua a temperatura ambiente.
2. Añadir zanahorias secas, amasar la masa. Debe ser suave, pero no pegajoso. Haz una bola y refrigera por 1 hora.
3. Precalentar el horno a 200 grados. Divida la masa en cuatro partes, enrolle cada parte finamente. Recorta figuras usando cortadores de galletas o simplemente corta la capa en cuadrados con un cuchillo común.
4. Hornear no más de 10 minutos.

La masa de hojaldre preparada de acuerdo con esta receta se puede almacenar en el refrigerador durante aproximadamente dos días y puede complacer a sus seres queridos con galletas de zanahoria saludables en cualquier momento.

Cazuela de calabaza y zanahoria

Hay muchas opciones para cocinarpostre de zanahoria, hay recetas sencillas y complejas. La cazuela de calabaza y zanahoria es rápida y fácil de preparar, es adecuada tanto para niños pequeños como para personas con problemas estomacales. El postre se puede cocinar al vapor o al horno. Para preparar esta delicia saludable necesitarás:

• 100 g de zanahorias ralladas;
• 100g calabaza rallada;
• 1/2 taza de leche;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 3 cucharadas de sémola;
• huevo.

Cómo cocinar:

1. Lavar bien las zanahorias y la calabaza, pelarlas y rallarlas.
2. Vierta la leche en una cacerola, espere hasta que hierva, ahora eche las verduras ralladas en ella. Cocine a fuego lento hasta que la leche se evapore.
3. Enfríe la mezcla de vegetales, luego agregue los ingredientes restantes. Mezclar todo hasta que quede suave.

La cazuela de calabaza y zanahoria se cuece al baño maría durante aproximadamente media hora. En el horno, el proceso lleva el mismo tiempo, horneado a una temperatura de 200°C. El postre listo se puede decorar con fruta.

Soufflé de cuajada de zanahoria

Este postre de zanahoria tiene un aroma agradable y un sabor delicado. Se puede servir tanto para el desayuno como para una mesa festiva. ¡A tus invitados les encantará y definitivamente pedirán la receta! Para preparar el soufflé más delicado necesitarás:

• 1 zanahoria mediana;
• paquete de requesón;
• 3 huevos;
• 70 g de azúcar;
• 30 g de mantequilla;
• vainilla.

Cómo cocinar:

1. Hervir las zanahorias. Luego rallar y freír en mantequilla.
2. Agregue requesón a las zanahorias, luego frote la mezcla resultante de zanahoria y cuajada a través de un colador.
3. Agregue las yemas, el azúcar, la vainilla. Proteínas en otro tazón, batir en espuma y luego agregar también a la mezcla.
4. Extender el suflé en moldes previamente engrasados.
5. Hornear a 170°C durante unos 15 minutos.

El suflé terminado se puede espolvorear con chispas de chocolate.

Conclusión

Las zanahorias se pueden encontrar en todas las cocinas en invierno y verano. Los beneficios de las zanahorias han sido probados por nutricionistas de todo el mundo, y los eminentes chefs crean cada vez más golosinas con este dulce tubérculo. La delicia de zanahoria atraerá a todos, porque no solo es sabrosa, sino también saludable.