Carne en ollas con champiñones - receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La carne con champiñones en cazuela es una gran opción para la cena. Suele cocinarse al horno, pudiendo encontrarse un número suficiente de recetas. Además, es simplemente delicioso. A los champiñones y la carne se le suelen añadir patatas u otras verduras, por lo que no solo es sano, sino también variado. Y debido a la interesante presentación, justo en las ollas, los niños adoran el plato.

También puede optar por simplemente hornear la carne con tomates y pimientos, o puede preparar una delicada y rica salsa de crema agria en la que se cocina el ingrediente de la carne. Al momento de servir, el contenido de las ollas se puede espolvorear con hierbas frescas.

Deliciosa carne con patatas y champiñones

Para preparar esta versión de carne en olla con champiñones al horno, necesitas llevar los siguientes productos:

• tres zanahorias;
• diez tubérculos de patata;
• 300 gramos de cualquier carne, como pollo;
• 150 gramos de crema agria;
• 300 gramos de champiñones;
• 150 gramos de queso duro;
• aceite vegetal;
• un puñado de hierbas frescas;
• sal y pimienta;
• una cucharada de harina de trigo;
• agua.

En lugar de carne, también puede usar carne picada tanto de res como de una combinación de dos tipos de carne. La receta de carne con champiñones en una olla no se hace más difícil.

Receta de cocina: descripción

Si toma carne picada, inicialmente se descongela y se fríe en una sartén. Y entonces todo es como cocinar un trozo de carne entero.

La carne se corta en cubos de unos dos centímetros de grosor. Vierta aceite vegetal en la sartén, fría las piezas a fuego alto durante un par de minutos. La crema agria se diluye con un vaso de agua, se vierte en una sartén con carne. Agregue sal y cualquier especia. También se agrega harina para espesar la salsa. Mezcle bien para que no queden grumos. Hervir hasta que todo espese.

Cortar las papas en cubos. Las zanahorias se frotan en un rallador grueso. Toda la sal, mezclar, agregar verduras finamente picadas.

Los champiñones se lavan, se cortan en rodajas, se fríen en una sartén hasta que estén medio cocidos y se añaden a las patatas. Se coloca una mezcla de verduras y champiñones en ollas, luego se cubre todo con crema agria y carne. Se agrega la mitad del agua a las ollas, se frota queso encima y se envía al horno durante una hora. Al mismo tiempo, la temperatura se mantiene a 180 grados.

Este plato es independiente. Tiene una guarnición, carne y salsa. No obstante, puedes acompañarlo con una ensalada de verduras frescas.

Otra deliciosa opción

¿Qué necesitas para la receta? Papa,champiñones y carne. Es mejor elegir una olla de cerámica, entonces el sabor de los productos será más brillante. Por lo tanto, debe preparar los siguientes ingredientes con anticipación:

• 300 gramos de carne de res;
• patatas - una por maceta;
• tres cebollas grandes;
• una zanahoria;
• un pimiento;
• tres tomates;
• sal, pimienta negra y laurel;
• cinco champiñones;
• una cucharada de aceite por olla;
• un montón de vegetación.

Primero necesitas marinar la carne. ¿Por qué lo hacen? El hecho es que la carne en una olla con champiñones puede cocinarse por más tiempo que las verduras. Como resultado, este último se convertirá en un puré. Y el adobo ayuda a ablandar la carne de antemano.

Para ello, corta la cebolla en medio aros y la carne en trozos medianos. Agregue sal y pimienta a estos ingredientes. También vale la pena romper un par de hojas de laurel, mezclar todo. De esta forma, la marinada debe reposar durante una hora. También puede batir la carne debajo de la película adhesiva y luego cortarla. Pero en el adobo resulta mucho más tierno y aromático.

Cocinar carne con verduras

Se pelan las patatas, se cortan en trozos grandes. Debe destacarse del resto de los ingredientes. Las zanahorias se lavan, se pelan y se cortan en rodajas de grosor medio. Los champiñones se cortan en rodajas. Los tomates se cortan en rodajas. A los pimientos se les quitan las semillas y las patas, se cortan en cubos.

Vierta aceite vegetal en el fondo de la olla, unte la carne con las cebollas. Se le agregan papas encima, se espolvorea con sal,poner champiñones. La siguiente capa es zanahorias y pimientos. Cerrar toda esta carne en potes con champiñones con una capa de tomates. Salpimentamos de nuevo y añadimos pimienta. Se vierte agua caliente.

Se calienta el horno a 170 grados y se colocan las ollas en él. Al principio no se tapan con tapa para que se asienten las verduras. Y luego se cocinan durante aproximadamente una hora y media debajo de la tapa.

La carne en ollas con champiñones es sabrosa y satisfactoria. A menudo se le agregan papas y otras verduras. Además, este plato es una excelente salida cuando hay poca carne. Gracias a la porción y una gran cantidad de ingredientes, este plato se ve ventajoso en la mesa. Incluso puedes cocinarlo para los invitados. Si es necesario, las ollas se pueden reemplazar con moldes de porciones de cerámica y, en el caso más extremo, también se puede usar un plato normal. Sin embargo, en este caso, el saque será peor.