Recetas de deliciosos platos calientes con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los platos calientes se consideran la base de la nutrición diaria y una parte integral de cualquier fiesta. Se preparan a base de carne, pollo, pescado, verduras, mariscos o cereales. Por lo tanto, no solo son sabrosos, sino también bastante satisfactorios. En el artículo de hoy, veremos varias recetas para tales delicias.

Cerdo al horno con champiñones

Este delicioso plato de carne caliente va bien con casi cualquier guarnición y puede ser una decoración digna para unas vacaciones familiares. Para hornear carne de cerdo jugosa y fragante con champiñones, necesitará:

• 300 g de champiñones.
• 500 g de carne de cerdo.
• 100 g de queso holandés.
• 5 cucharadas. yo crema agria.
• Sal, aceite refinado, ajo y hierbas provenzales.

La preparación de este plato de carne caliente debe comenzar con el procesamiento de la carne de cerdo. Se lava, se seca, se corta en trozos y se pone en un recipiente hondo. También se envían ajo machacado, aceite vegetal, hierbas provenzales y sal. Se mezcla todo bien y se deja brevemente en el frigorífico. Después de un tiempo, la carne marinada se distribuye a lo largo del fondo.forma resistente al calor y se vierte con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Encima coloque los platos de champiñones, engráselos con crema agria y espolvoree con hierbas. Luego, el recipiente se cubre con papel de aluminio y se coloca en el horno. Cocine la carne de cerdo con champiñones a 180 grados. Después de una hora, la forma se libera de la lámina y se devuelve al horno durante otros diez minutos. Luego se espolvorea su contenido con trocitos de queso y se espera hasta que se derrita.

Caballa al horno con verduras

Este apetitoso plato caliente, cuya foto se puede ver a continuación, no pasará desapercibido para los amantes del pescado. Es perfecto para una comida familiar y no necesita guarniciones adicionales. Para hornear pescado con verduras necesitarás:

• 300g caballa.
• Zanahoria pequeña.
• ½ limón.
• Cebolla mediana.
• Tomate maduro.
• Sal y aceite refinado.
• ½ cucharadita cada uno jengibre, cúrcuma y hierbas provenzales.

El pescado lavado y eviscerado se seca con servilletas de papel, se espolvorea con jugo de limón, se sala, se espolvorea con especias y se deja por un corto tiempo en el refrigerador. Veinte minutos después, se embute dentro de la canal un trozo de zanahoria rallada mezclada con rodajas de tomates pelados y medias aros de cebolla. El pescado relleno y las verduras sobrantes se colocan en una manga y se hornean hasta que estén tiernos a 200 grados.

Roast beef con champiñones

Este delicioso plato caliente es interesante porque se prepara y se sirve directamente en ollas para servir. Por lo tanto, se puede poner de forma segura en la mesa festiva. Que hacerdelicioso asado de res, necesitarás:

• 100 g de champiñones.
• 300 g de pulpa de ternera.
• 5 patatas medianas.
• Zanahoria pequeña.
• Cebolla pequeña.
• 2 dientes de ajo.
• Crema agria y caldo.
• Sal, especias, hierbas y aceite refinado.

La carne lavada se corta en cubos y se fríe en una sartén engrasada. Tan pronto como esté ligeramente enrojecido, se le agregan cebollas picadas y zanahorias picadas. Después de un par de minutos, se colocan trozos de champiñones y rodajas de papas. Todo esto se prepara a medias y se coloca en ollas en porciones. Todo esto se sala, se sazona con especias y se vierte con caldo. Asado asado a 180 grados durante media hora. Siete minutos antes de que finalice el proceso, el contenido de las ollas se unta con crema agria, se espolvorea con ajo machacado y hierbas picadas.

Conejo en salsa de pan

Esta receta seguro que les interesará a los que pronto tengan que poner la mesa para un cumpleaños. Un plato de carne de conejo caliente combina bien con puré de papas y sorprenderá gratamente a su familia y amigos. Para su elaboración necesitarás:

• 3 rebanadas de pan blanco duro.
• Canal de conejo de 1,5 kg con riñones, corazón e hígado.
• Cebolla pequeña.
• 5 dientes de ajo.
• 3 cucharadas. yo coñac.
• Agua hervida.
• Sal, canela, pimienta, hierbas y aceite de oliva.

Rodajas de cebolla frita encacerola de fondo grueso engrasada. Tan pronto como se ablanda, se le agregan ajo, hierbas picadas, sal, condimentos, menudencias de conejo y pan previamente remojado en agua. Todo esto se guisa brevemente a fuego lento y luego se bate con una licuadora de inmersión. En la salsa resultante, agregue 150 ml de agua hervida y trozos de conejo, previamente fritos en aceite caliente con la adición de coñac. Todo esto se cuece en una cacerola cerrada hasta que esté completamente cocido.

Cerdo al horno con piña

Este jugoso plato caliente festivo tiene un sabor agradable, ligeramente dulce y un rico aroma. Tiene un aspecto muy presentable y puede convertirse en un auténtico adorno de cualquier fiesta. Para su elaboración necesitarás:

• 800g cerdo.
• 100 g de queso ruso.
• 5 aros de piña fresca.
• Sal y pimentón.

Un trozo rectangular de carne de cerdo se lava y se seca completamente con toallas de papel. En la carne preparada de esta manera, se realizan cortes transversales profundos y en ellos se colocan lonchas de queso y trozos de piña. El cerdo se frota con sal y pimentón, se envuelve en papel de aluminio y se coloca en un horno precalentado. Cocínelo durante unos setenta y cinco minutos a 200 grados.

Cazuela de patatas con carne picada

La combinación de carne molida y puré suave ha sido durante mucho tiempo un clásico del género culinario. Por lo tanto, toda joven ama de casa debe dominar el proceso de preparación de un plato caliente de papas y carne picada. Para esto necesitarás:

• 500g de cualquier carne molida.
• 1kgpatatas.
• 3 huevos.
• 3 cucharadas. yo harina.
• Cebolla mediana.
• 100 g de queso ruso.
• 2 cucharadas. yo crema agria.
• Sal, aceite refinado y especias.

Las patatas peladas y lavadas se cortan en trozos y se hierven en agua con sal. El cultivo de raíz terminado se tritura y se enfría. Luego se mezcla con harina y huevos crudos. La mitad de la masa resultante se transfiere a una forma profunda aceitada. Extienda un poco de las chispas de queso en la parte superior. La siguiente capa debe ser carne picada, frita con cebolla picada. También se espolvorea con queso rallado y se cubre con puré de papa sobrante. Todo esto se unta con crema agria y se envía a un horno caliente. Cuece la cazuela a 180 grados hasta que aparezca una costra deliciosa.

Pollo con patatas al horno

Este plato caliente abundante y económico es igualmente adecuado para adultos y pequeños comedores. Para prepararlo necesitarás:

• Canal de pollo de 1,5 kg.
• 1 kg de patatas nuevas.
• 4 dientes de ajo.
• 50 ml de mayonesa.
• Sal, pimienta, mejorana y albahaca.

El ave se lava a fondo, se libera de las plumas restantes y se seca con toallas de papel. Luego se frota con una mezcla de sal y especias, se rellena con ajo picado y se unta con mayonesa. La canal preparada de esta manera se coloca sobre papel de aluminio y se rodea con cuartos de papas peladas. Todo esto se envuelve cuidadosamente y se pone en el horno. horneadopollo a temperatura media durante una hora. Luego se retira del papel aluminio y se cuece durante otros treinta minutos.

Carne estofada con judías verdes

Este interesante plato caliente tiene un sabor rico y brillante y un aroma agradable y bien palpable. Es una combinación extremadamente exitosa de carne, verduras y especias. Para su elaboración necesitarás:

• 500 g de carne de cerdo.
• 500g judías verdes.
• 2 tomates.
• 2 pimientos.
• 4 cucharadas. yo crema agria.
• 1 cucharada yo harina.
• Cebolla mediana.
• Sal, agua hervida, aceite refinado, hierbas y especias.

La carne lavada se corta en trozos medianos y se fríe en una sartén engrasada junto con medias cebollas. Los ingredientes dorados se colocan en ollas en porciones, se vierten con agua hervida y se cuecen durante media hora. Al final del tiempo designado, se agregan a la carne verduras picadas, pimiento picado y judías verdes. Todo esto se sala, se espolvorea con especias y se sigue guisando. Quince minutos después, las rodajas de tomate y la crema agria mezcladas con harina se colocan en ollas. Todo esto se prepara por completo y se sirve.

Salmón rosado al horno

El pescado rojo va bien con varias verduras. Porque a menudo se hornea con tomates, cebollas y especias. Para preparar uno de estos platos necesitarás:

• 2 filetes de salmón rosado.
• Tomate grande.
• Cebolla pequeña.
• 2 cucharadas. yo mayonesa.
• aceite de oliva, sal y hierbas italianas.

Filete de pescado lavado y secado cortado en porciones. Cada uno de ellos se frota con una mezcla de sal, especias y aceite de oliva. Después de cuarenta minutos, el salmón rosado marinado se dispone en forma engrasada. Cubra con mayonesa, medio aros de cebolla y rodajas de tomate. Todo esto se espolvorea con sal y hierbas italianas y se hornea a 180 grados hasta que esté cocido.