Excelente cerveza lager: reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La cerveza lager es una bebida de baja fermentación. Madura a baja temperatura durante el almacenamiento. La cerveza se caracteriza por baja intensidad, color ámbar claro o dorado y sabor ligero. Esta variedad, a juzgar por las reseñas, es ideal para calmar la sed, así como para realzar el sabor de diversos platos.

Campamentos

Pale lager es la cerveza más embotellada disponible en todos los bares. Al mismo tiempo, se le opone la cerveza, otro tipo mundial de esta bebida. Toda la diferencia radica en la levadura. La cerveza lager es una bebida seca, ligera y ligera al estilo checo-alemán. Fue inventado en 1842 en Bohemia. Nadie sabe cuándo se inventó la cerveza. Esta es la forma más antigua de hacer cerveza: m alta, lúpulo, levadura salvaje, agua.

Todo el mundo sabe que la cerveza fermenta. La fermentación baja es lager alemana y vienesa, una cerveza típica de Europa y también común en el resto del mundo. Su producción es un proceso de alta tecnología: la bebida fermenta durante mucho tiempo, con control de temperatura, enfriamiento. La fermentación superior esun proceso en el que una cabeza de levadura simplemente flota en la superficie de la bebida a temperatura ambiente. Este método es más arcaico: así es como se fermentan las cervezas.

A muchos les sorprende que los bares sirvan cerveza lo suficientemente caliente, a temperatura ambiente. Esto no es solo un capricho: una bebida fermentada en caliente revelará todas las bellezas de su aroma y sabor de esta forma. Las lagers siempre se beben frías. En la mayoría de los pubs de Moscú, la cerveza inglesa también se sirve fría en tazas. Incluso en invierno.

La cerveza lager viene en muchas variedades. Hace unos 5 años estaban muy de moda las lagers de USA, de las cuales hay tres o cuatro variedades, entre ellas la universalmente famosa cerveza Miller. Ahora esta moda ha terminado. Todo el mundo ha vuelto a las pilsner, a saber, las lagers, que enfatizan el lúpulo.

La gente de la República Checa cree con razón que una verdadera pilsner solo se puede elaborar en su ciudad de Pilsen, donde, en su opinión, crece el mejor lúpulo del planeta. Pero los envidiosos cerveceros de otras regiones ya pensaban de manera diferente en el siglo XIX, después de lo cual apareció una pilsner alemana (la más popular en este momento es Beck's), así como una estadounidense. Hoy en día, la pilsner checa se cocina incluso en Kaluga y se vende en los mejores restaurantes de Moscú.

Cabe señalar que las lagers alemanas son muy diversas, no tiene sentido enumerarlas. Los alemanes en el Oktoberfest preparan cerveza de temporada, variedades oscuras bávaras y muniquesas, incluida Aecht Schlenkerla Rauchbier, una bebida ahumada inusual. pero todo estoespecial. Las principales lagers del mundo son Carlsberg, Foster's, Corona, Beck's, Kronenbourg, Stella Artois, Heineken, producidas en diferentes partes del mundo sin referencia a ningún país.

Lager clara y oscura

La cerveza oscura y clara no tiene nada que ver con la lucha entre el bien y el mal, el punto está en su componente principal: la m alta. El tono está determinado por la cantidad de m alta oscura utilizada en la elaboración y el grado de tostado de la m alta. Los tipos más comunes: chocolate, caramelo, quemado: todos se pueden encontrar en la etiqueta de B altika No. 6, familiar para muchos rusos. Cabe señalar que tanto la lager como la ale pueden ser oscuras. Más o menos la misma historia con la discusión sobre la cerveza "sin filtrar" y "filtrada": absolutamente cualquier cosa puede ser la primera o la segunda. Además, la cerveza de trigo es filtrada y oscura, por ejemplo, una bebida de Maisel's Weisse (un conocido fabricante bávaro), que se puede comprar en casi todos los supermercados.

Lager de trigo

Bebida hecha de m alta y lúpulo, principalmente con lúpulo o m alta en mente. Aunque de vez en cuando sucede que este último se reemplaza por otro grano - centeno, trigo o arroz -, en China, además, en las grandes cervecerías se le pone a la cerveza, abaratando así el costo del proceso. El trigo se elabora mucho en Baviera, muy probablemente debido a la sobreabundancia de grano. Por ejemplo, Schneider Weisse, fabricado en la Alta Baviera y muy popular en nuestros supermercados, es el mejor ejemplo de ello.

En Moscú, como se indica en las reseñas, para cerveza belga tienes que ir al Beermarket o Beer Cell. Es tan inusual que antes de comprarlo, debe probarlo: los compradores experimentados aconsejan.

Belgian Hougaarden con la adición de naranja hizo cervezas de trigo populares en todo el mundo. Por cierto, la cerveza belga es la más extraña del planeta. Le ponen frambuesas, cerezas, otras frutas e incluso verduras. Tales son Bellevue o frambuesa Lindemans Framboise. Estas variedades están bastante más cerca de las cervezas. En nuestro país, la Kruger (lager), una cerveza producida por la cervecería Tomskoye Pivo, se está volviendo cada vez más popular.

Sucedió que aquí en el siglo XIX una cervecería privada R. I. Kruger, un gran conocedor de la bebida espumosa, una persona respetada en la sociedad. Desarrolló una cultura cervecera abriendo establecimientos de calidad. Toda la intelectualidad local vino aquí por cerveza: escritores, científicos, arquitectos, industriales, estudiantes de las universidades de Tomsk y médicos. Era una época en que se extraía oro en el río Ushaika en Tomsk. Solo que terminó rápidamente, y la principal riqueza de la ciudad fue la cerveza elaborada en la cervecería R. I. Kruger.

Ahora echemos un vistazo a las mejores ofertas en el océano de esta bebida espumosa.

Pilsener

Beer (lager) Pilsener ("Pilsener") fue elaborada por primera vez en la ciudad bohemia de Pilsen en 1842 por Josef Groll (cervecero bávaro invitado), quien usó m alta ligeramente tostada para esto. Esta bebida es bastante seca y tiene un regusto notable.lúpulo.

Hoy en día, la Pilsener es uno de los tipos de cerveza bávara más populares.

Dortmund exporta cerveza

Lager Dortmunder Export (cerveza de exportación de Dortmund) ahora se produce en Munich. El término "exportación" se utiliza para referirse a la fuerza de la bebida. Pero la cerveza elaborada en la capital de Baviera es más dulce. Tiene una fuerza mayor en comparación con otras variedades bávaras: contiene 4,8-6,0% de alcohol.

Cerveza blanca

Weissbier (cerveza blanca) existe desde hace siglos. Recibió su nombre por el color, que es mucho más claro que la bebida oscura generalizada. Se elabora a partir de mosto, que consiste en un 40% de m alta de cebada y un 60% de trigo. Weissbier básicamente no está filtrado, por lo que la levadura que queda en él lo hace un poco turbio. La cerveza blanca tiene un rico sabor y muy poco amargor a lúpulo.

La cerveza filtrada de trigo se llama Kristall Weizen ("cristalina"). También en Baviera se elaboran variedades de la bebida con bajo contenido de alcohol y más fuertes.

Cerveza negra

Schwarzbier ("Schwarzbier") obtuvo su nombre debido al color marrón oscuro profundo. Para su elaboración se utiliza m alta tostada. La bebida tiene un aroma a m alta, estructura viscosa, rico sabor suave. Contiene aproximadamente un 5,0 % de alcohol.

Reseñas

Los comentarios sobre el campamento se pueden encontrar muy diferentes. Algunas personas no entienden cómo se puede beber cerveza caliente y luego enfriarla. Otroconsidéralo demasiado fácil. Otros aprecian su sabor rico y delicado y su capacidad para hacer frente perfectamente a la sed.