2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Modus es un restaurante en Moscú que puede conquistar los corazones incluso de los gourmets más exigentes. Forma parte de una gran red de establecimientos ubicados no solo en la capital de Rusia, sino también en Sochi.
Interior
El interior del salón del restaurante Modus está realizado en colores claros. Su interior combina a la perfección el gusto y el estilo especial. Se presenta en la combinación perfecta de colores beige y melocotón, que dan al conjunto un aire de romanticismo y ligereza.
En el hall del restaurante se pueden encontrar muchos detalles hermosos hechos de yeso y madera tallada. A lo largo de las paredes hay varios aparadores antiguos donde se guardan los platos, y algunos detalles decorativos del interior. El cuadro general está decorado con vegetación de plantas que se encuentran a lo largo de la sala en macetas grandes.
Los huéspedes del establecimiento pueden sentarse cómodamente en mullidos sillones y sofás color melocotón, en mesas redondas de madera clara. También hay varias sillas con asientos de color burdeos y respaldos altos de color marrón: se ven muy originales y nobles en el contexto de la imagen general. En la estación cálida, un veranoun espacio donde los visitantes pueden comer al aire libre en un ambiente relajado.
Menú
El restaurante Modus sirve cocina europea, rusa y mediterránea. Los huéspedes que vienen aquí pueden degustar creaciones reales, muchas de las cuales fueron inventadas personalmente por el chef del establecimiento, Victor Beley.
Para los aperitivos, ofrecen una amplia selección de bruschettas con diferentes aderezos, así como varios tipos de ceviche, carpaccio y tartar. También hay una gran selección de ensaladas ligeras (con croquetas de pollo y salsa de queso, con atún y aliño de sésamo, Fresca con salmón al nori, Estofado con ternera y pastel de arroz, Country con verduras y huevo escalfado) y guarniciones (espinacas con piñones, verduras a la plancha, espárragos, buñuelos de calabacín, puré de patata). Además, el restaurante Modus ofrece una amplia selección de mariscos en hielo: los huéspedes pueden elegir la forma en que quieren cocinar.
El primer establecimiento puede ofrecer varios tipos de sopas (mezcla de carne con nieve de crema agria, sopa de pescado "kareliana" de lucioperca y trucha, sopa de patata ahumada con salmón y anguila), y el segundo - varias opciones de carne caliente (muslo de pato con quinoa y manzanas remojadas, lomo de cordero con salsa de café y arándanos rojos, carrillera de ternera con risotto de trigo, bistec de ternera con huevo escalfado) y platos de pescado (chuletas de cangrejo con salsa de gambas, filete de lenguado con espinacas y tomates secos, dorado filete con verduras guisadas, bacalao de Murmansk con verduras). ENel menú también incluye varios platos tradicionales de la cocina italiana (pizza, pasta, risotto), así como sushi y rollos típicos de la cocina oriental.
Los visitantes del establecimiento prestan especial atención a los postres presentados en la lista de platos. Tiene varios productos, cuyas recetas pertenecen al chef. En particular, este es el postre de autor "Maracuyá", pastel de piña con helado de coco y aceite de lima, así como rollo de merengue con crema de pistacho.
Barra
Modus Friends: un restaurante que tiene una lista de barras diferente, donde se presenta el alcohol, diseñado para diferentes consumidores. En él puedes encontrar whisky y coñac de variedades élite, así como vodka, cerveza, tequila, ron o champán. El vino ocupa un lugar separado en el bar de la institución: aquí se presenta una gran cantidad de variedades de bebidas, que fueron traídas de diferentes partes del mundo. En cuanto a las bebidas que no contienen alcohol, la carta del bar incluye zumos, bebidas de frutas, limonadas, batidos, así como agua corriente.
Desayunos
El establecimiento ofrece a sus huéspedes una oferta especial: un menú de desayuno aparte, válido todos los días de 8 a 12 horas y los fines de semana de 11 a 15 horas. Ofrece comidas ligeras que son rápidas de preparar y perfectas para un refrigerio, como a la hora del almuerzo o de camino al trabajo. Tiene varias opciones de huevos revueltos, huevos revueltos, dos tipos de "Scramble", así como papillas y tortitas.
Además, a los invitados se les ofrecen budines y sándwiches. En cuanto a los precios, para el desayuno son bastante moderados y democráticos.
Precios
La política de precios de la institución es bastante alta. Esto se debe al excelente nivel de servicio y calidad de la cocina. Estos son algunos de los artículos que aparecen en el menú del restaurante Modus, junto con sus precios por porción:
- carpaccio de salmón con crema de remolacha - 840 rublos;
- ensalada templada con pulpo y patatas crujientes - 1200 rublos;
- mezcla de carne con nieve de crema agria - 580 rublos;
- chuletas de pollo con puré de patatas y salsa de queso - 690 rublos;
- risotto cremoso con carpaccio de vieiras y aceite de albahaca - 1100 rublos;
- esturión sobre patatas gratinadas con huevo escalfado y algas - 1800 rublos;
- creme brulee con piñas, arándanos y piñones - 520 rublos
En promedio, la factura de un visitante en una institución es de 2500-3000 rublos. Es mucho, pero, según los comensales del restaurante Modus, es bastante aceptable por la calidad de los platos preparados y el nivel de su presentación.
Dirección del establecimiento y horario de apertura
Las puertas del restaurante están abiertas a los visitantes cualquier día de la semana desde las 8 am hasta el último cliente. Los fines de semana está abierto desde las 11 am. Dirección del restaurante Modus: Moscú, 1st Truzhenikov per., 4.
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