Papilla "Amistad" en olla de cocción lenta: recetas con leche o agua

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Una persona aprende sobre los beneficios de los cereales desde la infancia. De hecho, la papilla es el primer plato que prueba en su vida, además de varias mezclas de leche. Por lo general, se prepara a partir de cualquier cereal mediante ebullición prolongada. El resultado es un plato fragante y muy sabroso, rico en vitaminas y minerales. Pero, ¿y si tomas varios tipos de cereales a la vez?

Es difícil decir a quién se le ocurrió esta idea primero. Pero así fue como apareció la papilla con el nombre original "Amistad". Se puede preparar con agua o leche, así como utilizar ambos productos como base líquida. Como cualquier otra, esta papilla suele hervirse en ollas, cacerolas u ollas. Pero el ama de casa moderna tiene muchos otros ayudantes en la cocina. La papilla Druzhba es mucho más fácil y rápida de preparar en una olla de cocción lenta. Para esto, hay una gran cantidad de recetas diferentes. Peculiaridadeslas preparaciones y el resultado final dependen principalmente del conjunto de componentes iniciales.

Clásico

Por lo general, la papilla llamada "Amistad" está hecha de dos tipos de cereales: arroz y mijo. Ambos productos se toman en la misma cantidad. Básicamente, esta circunstancia influyó en el propio nombre del plato. Las gachas de avena "Amistad" en una olla de cocción lenta se preparan de manera muy simple. Esto requiere los siguientes ingredientes:

• 40 mililitros de leche entera;
• 80 gramos cada uno de mijo y arroz pulido de grano redondo;
• 160 mililitros de agua hervida;
• 25 gramos de azúcar;
• 2-3 gramos de sal;
• un poco de mantequilla.

Para hacer esta papilla necesitas:

1. Enjuague bien ambos tipos de cereal. Hazlo mejor con agua corriente.
2. Coloque los productos preparados en el recipiente multicocina.
3. Diluya la leche con agua y luego vierta esta mezcla sobre los cereales.
4. Sal y agregar azúcar.
5. Establezca el modo "papilla" en el panel, cierre la tapa y presione el botón "iniciar". El temporizador comenzará la cuenta regresiva inmediatamente. Según el programa, se prevén 30 minutos para este modo.
6. Después de que haya transcurrido el tiempo después de la señal, la olla multicocina debe apagarse.
7. Deja las gachas en el recipiente durante otros 7 minutos.

En un plato, el plato se puede aromatizar con mantequilla. Será mucho más sabroso.

Papilla de arroz con maíz

Para preparar tales gachas, a veces se usan otros cereales. Puede haber muchas opciones aquí. Además, el plato resultará aún másdelicioso y fragante, si le agrega, por ejemplo, frutas secas, miel, frutas confitadas, bayas frescas o nueces durante la cocción. Aquí todo dependerá de las preferencias gustativas de la propia anfitriona. Puede probar una opción interesante para la que necesita:

• 100 gramos de arroz;
• 400 mililitros de agua;
• 200 gramos de sémola de maíz;
• 12-13 gramos de azúcar;
• 0,7 litros de leche (no muy grasosa);
• 2-3 gramos de canela molida;
• un puñado de pasas (necesariamente sin hueso);
• un poco de miel (líquida);
• 60 gramos de mantequilla.

A partir de este conjunto de productos, la papilla Druzhba en una olla de cocción lenta se prepara de la siguiente manera:

1. Es mejor comenzar con componentes adicionales. Las pasas deben lavarse bien y remojarse durante aproximadamente un cuarto de hora. Después de eso, las bayas deben secarse y cortarlas por la mitad.
2. Vierta el arroz y el maíz con agua fría y déjelos reposar durante aproximadamente una hora. Después de eso, el cereal debe lavarse, colarse y dejarse escurrir.
3. Poner el cereal en un bol, sal y agregar azúcar.
4. Vierta la comida con leche (fría).
5. Ponga mantequilla encima, distribuyéndola uniformemente por todo el perímetro del bol.
6. Para que las gachas se desmoronen, debe configurar el modo "cereales" en el panel y configurar el temporizador en 40 minutos.

Después de eso, todo lo que queda es esperar la señal y luego verter el plato terminado en un plato con miel, espolvorear con nueces ralladas y mezclar bien.

Interesante de saber

Las gachas Druzhba cocinadas en una olla de cocción lenta resultarán muy sabrosas siconoce de antemano todas las sutilezas de su elaboración:

1. Debe recordarse que la base líquida para tal plato puede ser agua común, leche entera o una mezcla de ellos en cualquier proporción. Aquí no existe una dependencia estricta.
2. La papilla con este nombre, por regla general, se prepara a partir de varios tipos de cereales. Puede haber dos, tres o más. Lo principal es que están en armonía entre sí en sabor. A veces, los cereales se hierven previamente o se remojan.
3. Al ajustar la cantidad de líquido, la papilla se puede hacer líquida, viscosa o desmenuzable. Pero aquí también hay que tener en cuenta de qué cereal se prepara.
4. Al cocinar, puede agregar una variedad de ingredientes adicionales a la papilla. Por lo general, estos son nueces, frutas confitadas o frutas secas. Pero hay recetas que, además de cereales, utilizan diversas verduras (cebollas, zanahorias), frutas (calabaza), así como champiñones e incluso carne. En los cereales dulces, el azúcar a veces se reemplaza parcialmente con miel. Cierto, ya lo agregan al plato terminado.

Teniendo en cuenta todos estos puntos, puedes hacer una papilla excelente que realmente hace honor a su nombre.

Papilla viscosa a base de trigo sarraceno, guisantes y arroz

Los nutricionistas creen que los cereales viscosos brindan la carga óptima en el sistema digestivo y son los más beneficiosos para el cuerpo humano. Para probar esto en la práctica, puede probar una receta interesante. Las gachas de avena "Amistad" en una olla de cocción lenta con un nuevo sabor atraerán no solo a los adultos, sino también a los niños. Para prepararlo puedes usar:

• una taza múltiple de alforfón, arroz y guisantes;
• agua en una proporción de 4:1 avolumen total de cereales;
• un poco de sal.

¿Cómo se prepara una papilla tan inusual "Amistad" en una olla de cocción lenta? La receta es extremadamente simple y consta de los siguientes pasos:

1. Enjuague los cereales por separado. Para ello, es mejor utilizar un colador y agua corriente.
2. Pon comida en un bol.
3. Agregue un poco de sal. Para tal volumen, 1 cucharadita será suficiente.
4. Viértalo todo con agua. El líquido debe tomarse de forma que quede dos dedos por encima del nivel de los cereales en el bol.
5. Establezca el modo de "enfriamiento" y encienda la multicocina.

En 1 hora la papilla estará lista. En principio, se puede comer inmediatamente. Los fanáticos de los cereales espesos deben esperar de 5 a 7 minutos y solo entonces abrir la tapa de la máquina.

Papilla fina con crema agria en leche

Los niños mejor cocinan cereales líquidos. Son más adecuados para el cuerpo de un niño frágil. Una opción ideal para tal caso sería la papilla de la amistad con leche. Es más fácil cocinar en una olla de cocción lenta que en la estufa. Necesitarás un mínimo de componentes iniciales:

• 1 litro de leche;
• 0,5 vasos múltiples de arroz y mijo;
• 65 gramos de azúcar;
• 5-7 gramos de sal;
• 20 gramos de mantequilla;
• un poco de crema agria.

La papilla "Amistad" en una olla de cocción lenta con leche se prepara de acuerdo con la tecnología estándar:

1. Coloque el cereal prelavado en el recipiente multicocina.
2. Agregue el resto uno por unoingredientes (excepto la crema agria).
3. Establezca el modo "gachas de leche" en el panel durante una hora.
4. Después de la señal del temporizador, mezcle el contenido de la papilla.
5. Déjelo en el multicooker durante otros 15 minutos en el modo de "calentamiento".

La crema agria se agrega a un plato ya preparado. Con él, cambia la consistencia de las gachas. Se vuelve no solo suave y tierno, sino también muy cómodo de usar. A los niños les encantará este desayuno.

"Amistad" con calabaza

La papilla de una mezcla de cereales será mucho más sabrosa si le agrega, por ejemplo, calabaza. Previamente, es mejor desmenuzarlo finamente o frotarlo en un rallador. Durante el tratamiento térmico, las piezas pequeñas hervirán mejor. Es más conveniente medir los componentes iniciales con un vaso múltiple, cuyo volumen es de 160 mililitros. Para esta receta necesitarás:

• 2 vasos de agua y leche cada uno;
• 1 taza de pulpa de calabaza rallada;
• 0, 2 tazas de arroz, sémola de maíz y mijo;
• una pizca de sal;
• 50 gramos de azúcar.

Esta papilla se prepara por etapas:

1. Los granos primero deben clasificarse, lavarse y luego remojarse en agua.
2. Rallar la pulpa de calabaza o picar en una licuadora. Tal procedimiento solo mejorará el aroma específico. Si esto no es necesario, simplemente se puede cortar la calabaza pelada en cubos.
3. Pon todos los ingredientes en un bol.
4. Viértelos con una mezcla de agua y leche.
5. Establezca el modo "gachas de leche" en el panel y configure el temporizador en 60 minutos.
6. Despuésal final del proceso, no abra la tapa. Para que la papilla madure bien, debe dejarse durante varios minutos en el modo de "calentamiento".
7. Puedes añadir aceite a un plato preparado.

La papilla Druzhba con calabaza preparada de esta manera en una olla de cocción lenta resulta muy fragante e inusualmente sabrosa.

Amistad con las verduras

Cuantos más ingredientes contenga un plato, más variado será su sabor y aroma. Como ejemplo vívido, puede considerar cómo cocinar gachas de la amistad con varias verduras en una olla de cocción lenta. Necesitarás muchos componentes:

• 100 gramos de calabaza;
• 150 gramos de trigo sarraceno;
• 50 gramos cada uno de arroz y lentejas rojas;
• 35 gramos de aceite vegetal;
• 1 zanahoria;
• sal;
• 1 cebolla;
• 0, 8 litros de agua;
• 50 gramos de mantequilla;
• especias.

Método de cocción:

1. Lave bien todos los cereales.
2. Cortar la cebolla, la calabaza y la zanahoria peladas en cubos pequeños.
3. Vierte aceite en el recipiente.
4. Ponle verduras picadas.
5. Configura el modo "hornear" y s altéalos ligeramente hasta que suene el temporizador. Para evitar que los productos se quemen, se deben remover periódicamente.
6. Agregue las lentejas al recipiente, viértalo con un vaso de agua y cocine durante 30 minutos en el modo "papilla".
7. Después de la señal, agregue los cereales restantes junto con la sal y las especias.
8. Vuelva a configurar el modo papilla y espere otros 30 minutos.

BEn conclusión, la papilla terminada debe mantenerse durante 20 minutos en el modo de "calentamiento".

Papilla de Cuaresma

En la víspera de las fiestas religiosas, los creyentes deben rechazar platos que contengan productos de origen animal. En tal situación, la papilla de amistad en el agua es adecuada para una dieta diaria. En una olla de cocción lenta, se prepara de la misma manera que los lácteos. Es cierto que en lugar de mantequilla, debes tomar cualquier aceite vegetal. De lo contrario, la lista de componentes sigue siendo la misma:

• medio vaso de mijo y arroz cada uno;
• 50 gramos de azúcar;
• 5 vasos de agua;
• una pizca de sal;
• 40 mililitros de aceite vegetal refinado.

El método estándar incluye cuatro pasos principales:

1. Enjuague bien los cereales con agua. Primero deben clasificarse para excluir la posibilidad de que caigan piedras pequeñas u otros desechos en la papilla terminada.
2. Coloca todos los ingredientes en un recipiente y vierte agua sobre ellos.
3. Establezca el modo "papilla" y espere la señal del temporizador. Esto toma aproximadamente 1 hora. En algunos modelos de multicocinas, se utiliza el modo "pilaf" o "arroz".
4. Sin abrir la tapa, active el modo "calefacción".

La papilla preparada con esta tecnología será blanda, tierna y un poco quebradiza. Los vegetarianos también pueden tomar esta opción.