2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Esas personas ricas a veces se dan un descanso y se relajan en un restaurante. Para ellos, esta es una forma de ocio bastante habitual. Y para alguien, ir a una institución así es todo un acontecimiento.
¿Qué sabemos del restaurante? Sigue siendo no tanto un misterio como un momento perdido muchas veces. El concepto se asocia a nosotros, en primer lugar, a los buenos platos que nos prepararán y nos servirán.
En nuestro artículo, intentaremos formar una imagen definitiva. Considere el concepto de un restaurante y sus diferencias con otros establecimientos de catering.
¿Qué es un restaurante?
Comencemos con lo más importante, sin entrar en detalles y matices distintivos de inmediato.
Un restaurante es un establecimiento público de restauración en el que el visitante tiene la oportunidad de pedir un plato de elaboración compleja elegido de la carta. Aquí puede probar platos exclusivos y platos comunes preparados sin lujos.
Entre los platos que se sirven en los restaurantes hay dulces y todo tipo de platos de diferentes cocinas del mundo (muchas veces la institución tiene su propia cocina temática, nacional). También puede pedir productos de vino y vodka, y algunos establecimientos ofrecen productos de tabaco.
Un restaurante es una institución que se distingue por un alto nivel de servicio, la presencia de un salón para que los invitados pasen el tiempo y coman.
Matices del concepto, origen
La palabra "restaurante" llegó a nuestro idioma del francés. En él, restauer significa "alimentar, restaurar, fortalecer".
Esta palabra ha penetrado en muchos idiomas del mundo en el sentido asociado a un establecimiento de comida. Por ejemplo, en inglés americano, restaurante significa casi cualquier establecimiento relacionado con la restauración. Esto se ve claramente como un proceso de globalización.
Un poco de historia
Entonces, descubrimos que un restaurante es un establecimiento que brinda servicios de catering. Este concepto tiene una historia bastante interesante, de la que hablaremos más adelante.
Entonces, por primera vez una taberna francesa en París fue nombrada restaurante en 1765. En esta taberna "Boulanger" (Boulanger) era un dueño muy ingenioso. En su establecimiento, colocó un cartel que incitaba a los transeúntes, "sufridos del estómago", a acudir a él para recuperarse. El menú de "Boulanger" consistía principalmente en sopas, y el ingenioso vendedor-propietario los invitó a ellos. Su taberna era un poco como los restaurantes a los que estamos acostumbrados.
Pero los lugares donde los invitados podían sentarse en una mesa separada para comer, aparecieron más tarde. En 1782 el propietariouno de estos lugares, Monsieur Beauvillier, fue el primero en tener tal descanso. Además, en su Grand Taverne de Londres, los visitantes ya podían elegir platos de la carta según su gusto. El establecimiento también funcionó en la modalidad establecida y anunciada a los comensales.
Concepto de restaurante clásico
Ya sabemos que este tipo de establecimientos no solo ofrece servicios de catering. El restaurante también es un lugar para relajarse, por lo que mantiene un ambiente apropiado.
En la vista clásica de un restaurante, es importante adherirse a las reglas de etiqueta, observar las normas culturales de comportamiento. Los ingleses son categóricos y comedidos en cuanto a modales, diciendo que es mejor permanecer en silencio que mostrarse ignorante.
Al elegir un atuendo para ir a un restaurante, tradicionalmente, también debes seguir algunos límites. Lujo lacónico y discreto, elegancia. Todo esto será muy apropiado. En la misma línea, se está diseñando el interior de la institución.
Estándares modernos
Quizás no hizo esa pregunta, pero GOST fija los factores que distinguen a los restaurantes de otros establecimientos de catering. Fija la definición de restaurante (lugar donde se sirven platos elaborados a medida y exclusivos, complejos, etc.), que dimos al principio del artículo.
De acuerdo con GOST, debe contener un salón de restaurante y habitaciones separadas. De hecho, hoy en día se está alejando de tal organización del espacio en un restaurante, permitiendo diversas variaciones. Con oficinas separadas, también, nosiempre resulta, pero la institución todavía tiene el estatus de un restaurante. No todo es tan sencillo como podría parecer en un principio. No hay signos evidentes de un restaurante por el que la mayoría de los visitantes (es decir, no especialistas en este campo) puedan identificarlo.
De los pequeños atributos que son propios de un restaurante, vamos a nombrar uno que es muy significativo: el restaurante no permite el uso de servilletas y toallas de papel, es imposible no cubrir las mesas con manteles (y deben ser solo de tela). Es decir, si ves una mesa de tela, lo más probable es que estés en un restaurante. Pero si las servilletas en la mesa son de papel, probablemente sea un café.
Conclusión
A modo de conclusión, consolidemos el concepto en sí: un restaurante es una institución en la que se pueden pedir varios platos preparados con tecnologías complejas. Puedes venir aquí no solo para comer, sino también para relajarte. La institución debe proporcionarle todas las condiciones para ello.
Hoy en día, el negocio de los restaurantes está en auge y la competencia ciertamente mejora la calidad del servicio.
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