Platos de col blanca: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La col blanca es el producto que más a menudo se debe incluir en la dieta diaria. Y no es necesario cocinar solo ensaladas. Usando una selección de las mejores recetas de repollo blanco, puede hacer sopa, chuletas y pastel. Las comidas preparadas resultarán no solo muy sabrosas, sino también saludables. Al fin y al cabo, la base de todos estos platos no son las grasas, sino los alimentos ligeros que no dejan sensación de pesadez. Y cocinarlos es bastante simple, solo sigue las recetas al pie de la letra.

Deliciosa sopa de col blanca

Lo que necesitas:

• Salsa de soja - tres cucharas de postre.
• Col - seiscientos gramos.
• Verduras: medio manojo de eneldo y la misma cantidad de perejil.
• Cebolla - dos trozos pequeños.
• Sal - una cuchara.
• Aceite - treinta mililitros.
• Zanahorias - dos piezas.
• Patatas - seis piezas.

Cómo cocinar sopa derepollo

Uno de los platos simples de repollo es una deliciosa sopa hecha con los ingredientes más simples. Se puede preparar a toda prisa. Solo unos pocos productos, y después de cuarenta minutos aparece en la mesa una sopa de verduras fragante y saludable. Este plato de col blanca se prepara muy rápido. Las papas y las zanahorias primero se pelan y luego se lavan bien. Las cebollas necesitan ser peladas y también lavadas. Se deben quitar las hojas exteriores de la col blanca.

Ahora se deben picar las verduras preparadas según la receta de col blanca. Las patatas se cortan en trozos medianos. Las cebollas y las zanahorias están finamente picadas. Ponga las verduras en una cacerola. Vierta unos tres litros de agua en él. La cacerola se coloca al fuego. Y después de hervir, añadir un poco de aceite. Hervir las verduras hasta que las papas estén medio cocidas. Durante este tiempo, el repollo se debe cortar en tiras finas. El grosor del repollo afecta directamente el sabor de la sopa. Cuanto más delgado, más sabroso es el plato de repollo blanco preparado de acuerdo con la receta (foto de la sopa a continuación).

Después de agregar el repollo blanco picado a la olla con el resto de las verduras, se cocina la sopa hasta que las papas estén listas. Enjuague bien el perejil fresco y el eneldo bajo el grifo y sacuda el exceso de agua. Luego pique finamente y agregue a la sopa después de retirarla del fuego.

Luego se sala la sopa al gusto y se le echa salsa de soja. Después de mezclar el contenido, cubra la sartén con una tapa y deje que el plato se prepare. Unos veinte minutos. Cuando sirva la sopa para la cena, no olvide agregar una cucharada de crema agria al plato.

Chuletas de repollo

Lista de productos:

• Aceite refinado: seis cucharadas.
• Repollo blanco - un kilo y medio.
• Pan rallado - seis cucharadas.
• Patatas - diez piezas.
• Sal - cucharada.
• Cebollas - cuatro piezas.
• Pimienta molida - media cucharadita.
• Ajo - dos dientes.

Cocinar chuletas

Usemos la receta de segundos platos con col blanca y preparemos saludables chuletas de verduras que ayudarán a diversificar un poco nuestra dieta habitual. Lava bien los tubérculos de patata y colócalos en un bol. Llena una cacerola con agua y ponla al fuego para que hierva. Después de veinticinco minutos, drene el agua hirviendo de la sartén y deje que las papas se enfríen. A continuación, para preparar el segundo plato de repollo blanco, debe tomar una olla grande, llenarla con agua y ponerla a hervir.

Cuando el agua hierva, vierta sal en la sartén y baje el repollo cortado en cuartos. Cocine a fuego medio durante quince minutos. Luego ponga los trozos de repollo escaldado en un colador para que el agua pueda escurrir. Pelar las papas enfriadas. Separe el ajo y la cebolla de la cáscara y córtelos en cubos con un cuchillo afilado. Luego colóquelos en una sartén caliente y fríalos en aceite durante cuatro minutos.

Siguiente, todos los ingredientes para el segundo plato de col blancadebe pasar por una picadora de carne. Espolvorea la masa resultante con pimienta molida y sal. Mezcle los ingredientes triturados con especias en una masa homogénea. Posteriormente, de acuerdo con la receta de segundos platos de repollo blanco (foto adjunta), forme chuletas de esta masa con las manos. Pasarlos por pan rallado. Ahora en una sartén en aceite refinado, fríe las chuletas durante tres minutos de un lado y del otro. Puedes servir este plato de col blanca con arroz friable hervido y salsa al gusto.

Ensalada de col blanca y filete de pollo

Ingredientes necesarios:

• Perejil - cinco ramas.
• Col blanca - seiscientos gramos.
• Cebollas tiernas - tres piezas.
• Filete de pollo - cuatrocientos gramos.
• Pimienta búlgara - tres piezas.
• Cebolla morada - una cabeza.
• Pepinos - dos piezas.

Aderezo para ensaladas:

• Sal - una cucharadita.
• Jugo de limón - cuatro cucharaditas.
• Aceite: cuatro cucharadas.
• Pimienta negra - 1/4 de cucharadita.
• Azúcar - cuchara de postre.

Receta de ensalada para cocinar

Después de comprar todos los ingredientes indicados en la receta con foto de un plato de col blanca, puedes empezar a prepararlos. Primero debe tomar el filete de pollo, enjuagarlo y colocarlo en una olla con agua. Hervir la carne en agua hirviendo, agregando un poco de sal, treinta minutos hasta que esté tierna. Luego saque el filete de pollo hervido del agua y póngalo en un plato. Debe enfriarse por completo. Para acelerar el proceso de cocción.lechuga, el tiempo de cocción de la carne se debe utilizar para preparar todas las demás verduras.

Limpiar la col blanca de las hojas superiores y picarla lo más fina posible. Póngalo en un tazón grande, espolvoree sal por encima y triture el repollo con las manos. Gracias a esto, se volverá mucho más suave y también dejará salir el jugo. Lave los pepinos crujientes frescos y córtelos en tiras finas junto con la cáscara. Los pimientos son los siguientes. Para hacer la ensalada más colorida, se pueden usar pimientos de diferentes colores. Lavarlos y cortarlos por la mitad a lo largo. Retire las semillas y, si es necesario, las particiones. A continuación, corte las mitades de pimiento en tiras finas.

Siguiente giro del arco. Se puede usar blanco o morado, como en esta receta de repollo blanco. Debe limpiarse y lavarse, y luego cortarse en mitades de anillos, que luego se cortan por la mitad para hacer cuartos de los anillos. Lave las ramitas de perejil y las cebollas tiernas, sacuda el agua restante y pique. Cortar el filete de pollo enfriado en cubos pequeños. Después de preparar todos los ingredientes para la ensalada, aún debe preparar el aderezo por separado.

Toma un tazón pequeño y vierte aceite de oliva junto con jugo de limón fresco. También debe agregar azúcar, sal y mezclar bien el aderezo. A continuación, debe tomar un tazón grande con tapa y poner en él todas las verduras y la carne preparadas previamente. Vierta el aderezo y mezcle bien. Cierra la ensaladera con una tapa y colócala para infusionar.nevera durante cuarenta minutos. Una vez fría, esta deliciosa y colorida ensalada se puede servir como una cena ligera y saludable.

Pastel de col en gelatina con queso

Lista de productos:

Masa:

• Levadura en polvo - cuchara de postre.
• Harina - quinientos cincuenta gramos.
• Sal - una cucharadita.
• Kefir - seiscientos mililitros.
• Aceite - trescientos mililitros.

Relleno:

• Col blanca - seiscientos gramos.
• Eneldo - medio manojo.
• Perejil - medio manojo.

Para lubricación de moldes:

Mantequilla - cincuenta gramos

Receta paso a paso

Uno de los deliciosos platos de repollo blanco es un sabroso pastel de gelatina. Es bastante fácil de preparar. Y te llevará menos de media hora prepararlo. Para empezar, engrase generosamente una forma desmontable con mantequilla y cubra el fondo y las paredes con pergamino para hornear, que también es deseable engrasar con mantequilla. Primero necesitas preparar la masa. Y para ello, tamizar la harina de trigo en un bol a través de una taza coladora. Espolvorea polvo de hornear y sal sobre la harina. Mezcle bien todos los ingredientes secos para la masa.

Luego, primero vierta el kéfir en la mezcla seca y revuelva, y luego el aceite. Y nuevamente revuelva bien con una cuchara de madera hasta obtener una consistencia similar a la crema agria espesa. Deje la masa a un lado por un tiempo y trabaje en el relleno. Separe la cabeza de col de varias hojas extremas y córtela en varias partes. Cortar en tiras finas. Coloque el repollo rallado engran capacidad. Ahora también necesitas preparar el eneldo y el perejil. Primero, deben enjuagarse bien y eliminar el exceso de agua agitando las verduras en la mano. Luego, finamente picado, añádelo a un recipiente con repollo.

Hornear un pastel

Revuelva el repollo blanco con las hierbas. Si el relleno parece un poco soso, puede agregar un poco de sal si lo desea, o agregar otras especias favoritas. El relleno para el pastel de gelatina está listo. Coge un molde aceitado y rellénalo con la mitad de la masa preparada. Extienda el relleno de repollo con hierbas encima y cubra con la segunda mitad de la masa. El formulario con el futuro pastel se envía al horno durante unos sesenta minutos, a una temperatura de ciento ochenta grados.

Después de hornear, el pastel de gelatina con col blanca se retira del horno y se deja en forma desmontable hasta que se enfríe por completo. De lo contrario, será imposible conseguirlo sin dañarlo. Después de esperar a que se enfríe, abra la forma desmontable y libere el pastel. Luego córtela en trozos del tamaño deseado y distribúyala en platos. Puedes servir este pastel como plato aparte para la merienda, o también puedes ofrecerlo con una taza de bebida aromática caliente al gusto.