Cómo cortar un pepino en tiras: formas de picar una verdura popular

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Durante el proceso de cocción, la mayoría de los ingredientes se trituran previamente. Este es uno de los métodos más antiguos de procesamiento mecánico de productos. Inicialmente, la gente tenía suficiente de sus propios dientes para esto. Con el tiempo, aprendieron a hacer los platos más estéticos, utilizando para ello diversas herramientas a mano. Cada producto tiene sus propios métodos de procesamiento. Entonces, debe saber de antemano cómo cortar un pepino en tiras para hacer una deliciosa ensalada o cortes de vegetales. Por ejemplo, considere varias de las opciones más comunes.

Método habitual

En la mayoría de los casos, las amas de casa, cuando deciden cómo cortar un pepino en tiras, eligen la forma más fácil de hacerlo. Este trabajo generalmente se realiza en dos pasos:

1. En primer lugar, las verduras lavadas deben cortarse en rodajas. Puedes hacerlo con un cuchillo afilado o con una trituradora normal. No es necesario quitar la cáscara primero.
2. Después de eso, las rebanadas terminadas deben apilarse en montones de varias piezas ycórtalos con cuidado a lo largo. El grosor de cada pajita debe ser de dos a tres milímetros.

Esta es la forma más común de cortar un pepino en tiras. Se usa comúnmente para preparar guarniciones simples y complejas. Además, las ensaladas que consisten en tiras finas de vegetales siempre se ven elegantes, impresionantes y muy apetitosas. Son fáciles de mezclar, vertiendo varias salsas y aderezos. Esta mezcla queda muy bien en un plato y suele ocupar muy poco espacio.

Versión simplificada

Para aquellos a los que no les gusta pasar mucho tiempo cocinando, podemos ofrecer el método más fácil de cortar pepino en tiras. También incluye dos etapas. Cierto, todo se hace mucho más rápido y más fácil:

1. Primero, corta cada verdura por la mitad. En este caso, es mejor usar pepinos medianos. Los especímenes grandes suelen tener huesos grandes que pueden estropear la apariencia del producto semiacabado terminado. Primero, también debes cortar el "trasero" en ambos lados.
2. Luego coloque cada mitad en una tabla de cortar, con la piel hacia arriba, y córtela metódicamente con un hacha o un cuchillo en pajitas uniformes.

La desventaja de este método es que las tiras individuales tendrán un color y una composición diferentes. En la masa general, por supuesto, esto es imperceptible. Pero en el caso de que se utilice una pequeña cantidad de paja, la diferencia es sorprendente. Aunque algunas amas de casa creen que en una combinación de desiguallas rayas tienen su propio toque.

Cocina japonesa

En la cocina nacional de cada país, algunos platos se preparan con sus propios métodos individuales. Entonces, los maestros japoneses conocen una opción inusual, cómo cortar un pepino en tiras, por ejemplo, para sushi.

En este caso, se deben seguir varios pasos para completar el trabajo:

1. Primero, los pepinos deben lavarse. No recortes los extremos todavía.
2. Luego se deben cortar las verduras en trozos, cuyo largo debe ser aproximadamente igual al ancho de la mano del cocinero. En este caso, definitivamente quedarán piezas pequeñas en los bordes. Más tarde, también serán útiles para el trabajo.
3. A continuación, con un cuchillo afilado, corte con cuidado la cáscara a unos 3 milímetros del borde con un cuchillo afilado. Hágalo en círculo, sujetando la herramienta en ángulo.
4. Tan pronto como se termine la cáscara, continúe cortando la pulpa de la misma manera sin quitar el cuchillo. Habiendo llegado al núcleo, se puede detener el trabajo.
5. Coloque la "cinta" cortada en el tablero y divídala en varias partes.
6. Dale forma a la pila de modo que la pulpa quede arriba y la piel quede abajo.
7. Corte con cuidado el producto en tiras utilizando una herramienta afilada (cuchillo o hacha).

Los espacios en blanco en este caso son muy parejos y ordenados.

Longitud mínima

Algunas amas de casa prefieren no aprender con palabras cómo cortar un pepino en tiras. Una foto en este caso es ideal. Con él, puede ver claramente cómo realizarcada acción Por ejemplo, para la preparación de muchas ensaladas, es preferible utilizar cortes de longitud corta. Esto permite una mejor mezcla de los componentes. Como resultado, el plato terminado es más uniforme.

En el caso del pepino, esto se puede hacer de la siguiente manera:

1. Para empezar, hay que lavar las verduras. Esta regla se aplica a cualquier alimento fresco.
2. Luego, cada pepino se debe cortar en aros finos. En este caso, el cuchillo debe colocarse a lo largo del producto.
3. Después de eso, cada anillo debe cortarse en tiras idénticas. Es más como una trituradora. Para acelerar el proceso, los anillos se pueden apilar en pequeños montones de varias piezas.

Este tipo de corte es adecuado para cualquier mezcla de productos. Puede ajustar el tamaño de dicha pajita cambiando el ángulo de corte de los anillos originales.

Decoración de platos

Para que el plato no solo sea sabroso, sino que también se vea hermoso en el plato, es necesario disponerlo correctamente. Esto se aplica a las ensaladas y muchas guarniciones. En lo que respecta a las hortalizas frescas, este tema es especialmente relevante. En cada caso individual, debe saber de antemano, por ejemplo, cómo cortar correctamente un pepino en tiras. Aquí es donde los electrodomésticos de cocina pueden ser útiles. Ahora, para moler alimentos, existen muchos mecanismos diferentes que pueden asumir parte de la ardua tarea. El corte regular se puede hacer usando procesadores de alimentos. Si se trata de algunos formularios especiales, puedeutilizar dispositivos más simples. Por ejemplo, se puede hacer una fina paja de pepino con un rallador especial para cocinar zanahorias coreanas.

Solo necesita "cortar" la verdura gradualmente desde todos los lados hasta el centro. Debe obtener una pajita en forma de chips delgados. Una guarnición tan original decorará fácilmente casi cualquier plato de carne.