Ensalada de Pekín con maíz, pollo, palitos de cangrejo. recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Esta ensalada recibió su nombre de uno de los componentes principales: la col china. Se utiliza en sus diversas versiones, con diversos ingredientes, y siempre resulta muy sabroso. Comprobémoslo experimentalmente. Vamos a cocinar según varias recetas.

Ensalada de Pekín con fideos

Aquí hay un plato que siempre es popular entre los fanáticos no solo de la cocina oriental, sino también entre todos los que aprecian las verduras frescas. Para preparar esta ensalada Beijing, necesitas una cabeza pequeña de repollo, hojuelas de almendras (un puñado), un paquete de fideos, un manojo de cebollas verdes o chalotes y algunas semillas de sésamo. Para el aderezo, necesitará unas cucharadas de aceite de oliva, vinagre de frutas, miel, salsa de soja. Mezcle los ingredientes enumerados, agregándolos al gusto. Picar finamente el repollo, picar la cebolla, espolvorear con semillas de sésamo y almendras. Rompa los fideos, póngalos en su ensalada de Beijing, sal, vierta sobre la salsa. Deje reposar el aperitivo durante veinte minutos, luego sirva. Va bien como plato independiente y puede servir como complemento de platos de carne y cereales.

Ensalada de Pekín con zanahorias ycalabacines

Otra versión del plato, muy vitamínica y saludable, se obtiene cuando se le añaden ingredientes como la zanahoria y el calabacín a la ensalada Pekín. Pero primero lo primero. Primero, sobre el relleno. En un tazón, mezcle un poco de salsa de soja, vinagre de manzana o vino, aceite vegetal. Añadir azúcar al gusto. Pruébalo para complacerte. Ahora sobre los otros componentes que componen la ensalada de Beijing. Picar la col en tiras finas (media cabeza es suficiente). Ralla 1-2 zanahorias medianas. Cortar un calabacín joven fresco en rodajas finas. Si no está disponible, también es adecuado en escabeche. Se puede recomendar a los amantes de lo picante que agreguen pimientos picantes picados. Pica la cebolla. Mezcle todos los ingredientes, esa es la ensalada de Pekín. La receta consiste en agregar fideos. ¡Sazona todo con salsa y podrás comer sano!

Ensalada con palitos de cangrejo

Además de la versión vegetal, este plato se puede presentar como un surtido de carnes o pescados. Para cocinarlo, necesitará un montón de hierbas frescas, algunas cebollas, 300 gramos de carne hervida, 200 gramos de champiñones en escabeche. También poner en una ensalada: col de Pekín, palitos de cangrejo (un cuarto de un componente y un paquete del segundo), una manzana y unos pimientos morrones, preferiblemente rojos. Picar finamente todos los ingredientes, mezclar bien. Sazonar con mayonesa, sal. Si desea que el sabor sea más intenso, más rico, agréguelo al aderezoun poco de mostaza y salsa de soja. Y una bolsa de galletas saladas en lugar de fideos. Estudia fotos en revistas culinarias. Ensalada "Beijing", como se puede ver en las fotos, puede constar de varios ingredientes. Lo más importante: ¡no te olvides del repollo!

plato de maíz

Muy sabroso y original es un platillo que incluye maíz enlatado. Seguro que te encantará esta receta. Tome 250-350 gramos de su salchicha favorita, hervida y preferiblemente sin grasa. Jamón servirá en su lugar. Córtalo en tiras o cubos. Si quieres un plato más satisfactorio, pon más producto cárnico. Luego necesitarás un trozo de queso duro (o queso feta), de 150 gramos, es recomendable elegir un sabor más picante. Cortar el producto en cubos y añadir a la salchicha. Ya que tenemos ensalada pequinesa con maíz, abre una lata, ponla en un colador para escurrir la marinada. Mezcle unas cucharadas de granos con salchicha. El siguiente es el turno de las verduras. Un poco de repollo fresco (Beijing, por supuesto), una cebolla, 2-3 pimientos, picar la misma cantidad de tomates grandes y pepinos en vinagre y mezclar con el resto de los ingredientes. Pimienta, sal, espolvorear con una pizca de cúrcuma. Para el aderezo, use una mezcla picante de 3 cucharadas de vino de mesa y la misma cantidad de aceite de oliva o de girasol, 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana, un poco de mostaza. Deje reposar el plato durante aproximadamente media hora y sirva.

Ensalada de pollo a la pequinesa

Continuamos familiarizándolo con delicias culinarias,ofrecemos una nueva receta. Preparando una ensalada "Pekín" con pollo. Y se combina con platos de patatas, cereales, pastas, guisos varios. ¿Cuál de los productos necesita: 350-400 gramos de col de Beijing, 350 gramos de carne de pollo (tome pechugas o piernas), 200 - queso holandés, 1-2 pimientos (puede 1 rojo o naranja y 1 - verde), 1-2 un diente de ajo, un paquete de galletas saladas. La mayonesa es adecuada para aderezar. Hervir la carne en agua con sal, enfriar y cortar en cubos. Puedes dejarlo así, o puedes freírlo ligeramente. Queso y pimienta, picar el repollo. Pasar el ajo por una trituradora. Mezcle todos los ingredientes, espolvoree con especias, sal. La mejorana y la albahaca son muy adecuadas. O lúpulo-suneli. Sazone con mayonesa. Dejar reposar durante aproximadamente una hora. Espolvorea los picatostes antes de servir. Una nota de paso: si no quiere galletas saladas compradas en la tienda, pan blanco seco mezclado con condimentos en el horno. Y, por supuesto, no te olvides del perejil finamente picado, espolvoréalo sobre la ensalada.

Ensalada "Beijing" en capas

Cualquier plato popular tiene docenas de opciones para cocinar. La ensalada "Pekín" se refiere a tales bestsellers culinarios. Se puede hacer a partir de una variedad de productos, lo principal es no olvidar incluir repollo en la composición. Por ejemplo, esta opción combina frescos y enlatados, y el sabor es original, agradable. Para cocinarlo, debe preparar zanahorias y repollo al estilo coreano con anticipación. Y hervir 2-3 huevos duros. Así es como se supone que debe serpara hacer: tomar 150 gramos de queso, rallar en trozos grandes. En otro bol, picar finamente la cebolla. Para eliminar la causticidad y el amargor, vierta agua hirviendo sobre el corte y escúrralo. Moler los huevos en un rallador. Palitos de cangrejo cortados en tiras largas y delgadas a lo largo; necesitarán empaque. Ahora combine los ingredientes: la lechuga se coloca en capas en un plato: col de Beijing, palitos de cangrejo, cebollas, zanahorias, huevos, queso. Cubre cada capa con mayonesa. Puedes agregar un poco de sal. Lo más probable es que la pimienta no sea necesaria, porque las zanahorias y el repollo deben tener un sabor bastante fuerte. Cuando sirva un plato en la mesa, pegue un par de ramitas de eneldo o perejil en la ensalada para decorar. Para el crujido, desmenuce medio paquete de fideos instantáneos o espolvoree con pan rallado triturado.

Ensalada apetitosa

Este apetitoso aperitivo no lleva el nombre por casualidad. En esta ensalada, la belleza del diseño externo se combinó con mucho éxito con ingredientes que armonizan bien en sabor. Entre ellos hay carne de pollo (300 gramos) y repollo de Beijing: 500 gramos, 3 huevos (duros), 3 rebanadas de pan blanco, 2 pimientos, 1 pepino fresco o en escabeche, 50-70 gramos de queso rallado. Además de salsa de soja, condimentos, 2 cucharadas de mantequilla y 200 gramos de crema agria. Primero necesitas marinar la carne. Mezcle unas cucharadas de salsa y sazone con un poco de crema agria. Cubra la carne, déjela reposar durante aproximadamente 2 horas. Luego freír o hornear bien. Cortar la paja enfriada. Cortar la miga de pan en cubos, secar en una sartén, sazonar con mantequilla. Cortar el resto de los ingredientes en tiras. conecta todo,espolvorear con condimentos, sazonar con crema agria. Cubrir con picatostes y decorar con rodajas de tomate. ¡Tu plato quedará increíblemente sabroso y jugoso!

¡Esta es una ensalada tan universal para todas las ocasiones!