Pastel de aire: composición y recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Airy cake es un postre muy ligero y delicado. Prepararlo es bastante sencillo. No se tarda mucho en hacer esta delicia. Las recetas para tales dulces incluyen no solo huevos, harina y azúcar granulada, sino también componentes adicionales (frutas y bayas, requesón, vainilla en polvo y canela molida). El artículo habla de varias formas de hacer un pastel.

Una versión simple de un postre ligero

Incluye:

1. Cuatro huevos.
2. 200 g de azúcar granulada.
3. La misma cantidad de harina.
4. Soda mezclada con vinagre - media cucharadita.
5. Un poco de azúcar en polvo.
6. Una pizca de canela molida.
7. Vainilla en polvo (1 gramo).

Para hacer un pastel esponjoso de acuerdo con esta receta, debe moler los huevos con 200 gramos de azúcar granulada. Combine con harina de trigo previamente tamizada, una mezcla de soda y vinagre. A la masa resultante se le agrega canela molida, vainilla en polvo. Todos los componentes deben estar bien batidos. El postre se hornea en un horno durante unos cuarentaminutos.

Luego, la torta de aire se saca del horno y se cubre con una capa de azúcar en polvo.

Crema agria

Para su preparación necesitarás:

1. 400 g de harina de trigo.
2. La misma cantidad de arena de azúcar.
3. Huevos (seis piezas).
4. Levadura en polvo - 1 cuchara pequeña.
5. Misma cantidad de vainillina.
6. Un vaso y medio de crema agria.

Para hacer un pastel esponjoso, debes moler los huevos con 400 g de azúcar granulada. Para ello, es recomendable utilizar una batidora. En un recipiente aparte, mezcle el polvo de hornear, la harina de trigo previamente tamizada y la vainillina. Los ingredientes secos se combinan con la masa de huevo. Luego se agrega crema agria a la masa. El postre se hornea en un horno. La temperatura en el horno debe ser de 200 grados. El pastel debe cocinarse hasta que aparezca una costra dorada en su superficie.

Receta con requesón

Manjar incluye:

1. Mantequilla -100 gramos.
2. 1, 5 tazas de azúcar granulada.
3. Huevos (cinco piezas).
4. Crema agria en la cantidad de 100 gramos.
5. Harina de trigo - 400 gr.
6. Soda mezclada con vinagre - media cuchara pequeña.
7. 600 gramos de requesón.



8. Un poco de vainilla en polvo.
9. Sal (1 pizca).

Un pastel esponjoso de requesón se prepara de la siguiente manera. La mantequilla debe derretirse y enfriarse un poco. Conéctate con la arenaazúcar en la cantidad de 100 gramos, sal, crema agria. Agregue una mezcla de refresco con vinagre, harina de trigo. Esta masa debe tener una estructura elástica. La base de la tarta se hornea en un recipiente cubierto con papel pergamino y una capa de mantequilla. El tiempo de cocción es de veinte minutos. Para hacer el relleno, amase el requesón con un tenedor. Mezclado con medio vaso de azúcar. Las yemas de huevo se agregan a la masa resultante. Las proteínas deben batirse bien. Para esto, se utiliza una batidora. Luego, este componente se combina con 0.5 tazas de azúcar granulada. Batir por unos minutos más. El relleno de cuajada se coloca sobre la superficie de la base del postre. Se le pone una crema de proteínas. El pastel esponjoso debe colocarse en el horno durante otros diez minutos.

Postre con cerezas

Se utiliza para su elaboración:

1. Cuatro huevos.
2. 200gr. arena de azúcar.
3. Harina de trigo (misma cantidad).
4. 120 mililitros de aceite de girasol.
5. Una cucharada grande de polvo para hornear.
6. Fresas de cereza en la cantidad de 400 gramos (se deben quitar los huesos).
7. Media taza de almidón.
8. Páscara de un limón.

El postre con bayas de cereza es otra receta para un delicioso pastel esponjoso.

Para hacer tal manjar, los huevos se deben moler con azúcar en la cantidad de 200 gr. Agregue harina, almidón, aceite previamente tamizado con polvo de hornear. La cáscara de un limón se tritura con un rallador y se pone en la masa. La base del postre se debe colocar en un bol cubierto con una capa depapel pergamino. Las bayas se distribuyen sobre la superficie del pastel. El manjar se debe hornear en el horno durante unos cuarenta minutos.