Cazuela de verduras al horno. recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las amas de casa tienen una tarea todas las noches: alimentar a su hogar. A veces no hay problemas con esto, a veces lo son. Por ejemplo, de alguna manera se pasó por alto esta pregunta. Y resultó que no hay stock de productos para esto. Entonces, necesitas encender el ingenio. En el frigorífico se encontró carne picada, queso y algunas verduras, entre ellas berenjenas. Muy bien, problema resuelto. La cena de esta noche es una cazuela de verduras. Horneamos todo en el horno y lo servimos en la mesa. También daremos algunas recetas similares más, por si acaso.

Cazuela de berenjenas con queso y carne picada

Por cierto, esta receta, además de su sencillez, también se distingue por su opción económica. Productos requeridos: 300 gramos de pollo o cerdo picado, un par de tomates, una berenjena, un pimiento, una cebolla, cien gramos de queso duro, aceite de girasol, pimienta, sal. Y ahora te diremos cómo cocinar una cazuela de verduras en el horno. La receta es simple, por lo que cualquier persona, incluso un principiante, puede cocinar el plato.

1. En primer lugar, lava y corta las berenjenas en círculos. Los esparcimos en el fondo de un refractario, vertemos 50 ml de agua en un recipiente.



2. En una sartén, un poco calentada, vierta aceite de girasol, extienda la carne picada, salpimiente y salpimiente. Pelar, lavar y picar finamente la cebolla, añadir a la carne picada y sofreír un poco.
3. Corte el pimiento morrón lavado en aros, quitándole las semillas. Y ahora comenzamos a llenar el recipiente refractario. Distribuimos uniformemente la carne picada sobre las berenjenas y el pimiento encima.
4. Ponga rodajas de tomate sobre el pimiento y queso rallado sobre ellos.
5. Precaliente el horno a 200 grados, envíe nuestro plato allí durante 40-50 minutos. Después del tiempo especificado, la cazuela de verduras en el horno está lista. Lo sacamos del horno. Se puede servir inmediatamente.

Receta de cazuela con tomate, calabacín y queso

Parece que este plato es muy parecido al anterior, pero no lo es. Es un poco más complicado y, en consecuencia, más interesante. Es bastante adecuado como comida independiente, pero se puede usar como guarnición. Ahora le diremos cómo se prepara una cazuela de verduras de este tipo, cuya receta realmente le gustará.

También hornearemos en el horno. Necesitaremos los siguientes productos: un calabacín grande, un tomate grande, perejil picado - tres cucharadas, ajo - tres dientes, queso - 150 gramos, dos huevos, kéfir - 100 ml, pimienta y sal.

Cocinar una cazuela

Cortar los calabacines en tiras finas, escaldar durante un par de minutos en agua con sal. Lo más conveniente es hacerlo en una sartén, porque por su anchura nocontiene muchas verduras. Untar con aceite la forma que hemos elegido para hornear. Después de mojar los calabacines, pon la mitad de ellos en un molde. Picamos el perejil, el ajo, los mezclamos, espolvoreamos una capa de calabacín con la mitad del total. Corta el tomate en círculos finos, crea la siguiente capa de la cacerola a partir de él. Espolvorea los tomates con azúcar y pimienta negra molida. Poner encima el resto del ajo y el perejil, luego lonchas finas de queso, 100 gramos.

En esta receta, no rallamos parte de ella. La segunda mitad del calabacín completa la construcción. Preparamos rápidamente el relleno: batimos los huevos con kéfir, pimienta, sal, agregamos 50 gramos de queso ya rallado. El relleno resultante y verter la cazuela. Precaliente el horno a 190 grados, envíe el formulario allí durante 25-30 minutos. En cuanto aparece la costra dorada de queso en el plato que se está preparando, la cazuela de verduras está lista en el horno.

Cazuelas para bebés

El producto principal de esta receta será el calabacín, que es muy bueno como papilla para bebés. En general, los platos de esta verdura se suelen utilizar en la alimentación infantil, ya que son hipoalergénicos. Pero en su forma más pura, a los niños no les gustan especialmente, por lo que muy pronto se niegan a comer. Entonces comenzamos a idear platos deliciosos y complejos de ellos, por ejemplo, guisos de verduras para niños de calabacín. Y para que tengan un aspecto más apetecible, añade una pequeña cantidad de zanahorias.

El plato terminado resulta ser de un apetitoso color dorado. Pero puedes prescindirella si al niño no le gustan las zanahorias. Necesitaremos: dos calabacines jóvenes, con un peso aproximado de 0,8 kg, una zanahoria, tres huevos de gallina, 150 gramos de nata agria, ocho cucharadas de harina de trigo, dos cucharadas de aceite vegetal.

Receta de guiso de verduras para niños

Lavar y pelar las zanahorias y los calabacines. Frotamos la mitad de ellos en un rallador fino, la otra mitad en un rallador grueso. Así, obtenemos una estructura más interesante de la cazuela. Exprima un poco la masa, de lo contrario la cacerola será muy líquida. Agregue los huevos, la harina y la crema agria. La cantidad de harina que necesita tomar depende de la densidad de la crema agria. El tamaño de los huevos y el jugo en la mezcla también tienen un efecto. La harina debe ser tamizada. Mezclamos la masa hasta tener una masa de consistencia homogénea, luego la batimos un poco para saturarla de oxígeno.

Entonces el plato terminado será más magnífico. Por cierto, sugerimos buscar recetas de cómo cocinar guisos de verduras, con una foto de todo el proceso, así será más fácil hacer un plato por primera vez. Continuamos: engrase la fuente para hornear con mantequilla y vierta la masa en ella, nivélela. Precaliente el horno a 200 grados, coloque el molde y hornee por 60 minutos. Con la ayuda de un palillo, cuando la cazuela esté dorada, comprobamos el grado de preparación. Sacar del horno, dejando que se enfríe un poco. Servir a los niños, cortado en porciones, con té o compota. ¡Buen provecho!