Desayunos al horno: recetas deliciosas y rápidas. Cazuela de requesón exuberante con sémola en el horno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cuando quiere dormir una hora más por la mañana, debe encargarse de qué cocinar para el desayuno para usted y su familia. Para asegurarse de que sea sabroso, nutritivo, rápido y sin muchas molestias. Traemos a su atención algunas excelentes recetas para desayunar al horno.

Cazuela de sémola

Uno de los platos más deliciosos que traemos a nuestra vida adulta ha sido y sigue siendo una cazuela de requesón con varios rellenos y salsas. Se puede comer caliente o frío, con mermelada, leche condensada o nata. La exuberante cazuela de requesón con sémola en el horno para el desayuno hará las delicias tanto de los niños como de los adultos de la familia. La receta es sencilla. Necesitarás:

• requesón - 500 gramos;
• huevo - 2 piezas;
• azúcar - 50 gramos;
• harina - 2 cucharadas;
• sémola - 2 cucharadas;
• pasas y orejones al gusto;
• una pizca de sal.

A continuación, se deben mezclar todos los ingredientes en un recipiente hondo. Taza o cacerola apta para 1 litro. Mezcle bien todos los productos. Mejor y más fácilhazlo con una batidora. Entonces la masa resultará muy ligera y aireada, exuberante.

A continuación, agregue frutos secos. Antes de agregar pasas y albaricoques secos, es mejor cocinar al vapor con agua hirviendo durante unos minutos. Entonces se volverán más suaves y jugosos. Mezclar todo a fondo. Por cierto, si a tus hijos no les gustan las pasas, puedes sustituirlas por cualquier otra fruta firme como plátanos o manzanas previamente peladas.

Configura el temporizador del horno a 180 grados. Esta es la temperatura óptima para hacer un desayuno de cuajada en el horno. Mientras extiendes la masa, se irá calentando. Después de que todo esté bien mezclado, coloque la masa terminada en una bandeja para hornear o en una forma especial para panecillos. Cubra la masa con agua hervida o leche. Si tiene un pincel culinario, úselo, si no, entonces con su propia palma, por así decirlo, golpee la masa para que se nivele. Hornee por 20 minutos. Cuando aparezca una costra dorada, apaga el horno y retira. La exuberante cazuela de requesón con sémola en el horno está lista. Antes de servir, cortar en porciones y agregar mermelada al gusto.

Crepes de cuajada

Otro desayuno rápido en el horno: deliciosas tortitas tiernas de requesón. Necesitarás productos que estén en la heladera de cada ama de casa. Necesidad:

• 200 gramos de requesón;
• 1 huevo;
• 100 gramos de harina;
• 300 ml de kéfir;
• media cucharadita de bicarbonato de sodio;
• cucharada de azúcar;
• vainillina en la punta de un cuchillo.

Para empezarnecesitas batir el huevo con azúcar, agregar sal y vainillina. Lo mejor es batir la composición en una espuma empinada, para que los panqueques resulten más magníficos y más fuertes. Después de obtener la espuma, agregue los productos restantes y mezcle bien nuevamente. Asegúrese de que la harina no forme grumos, de lo contrario, durante el proceso de horneado, se formará allí una bola de harina cruda. Será insípido y feo.

Habiendo mezclado todos los ingredientes hasta obtener la consistencia de una crema agria empinada, tome una cucharada, sumérjala en agua fría para que la masa no se pegue y coloque las porciones en una bandeja para hornear. Es mejor precalentar el horno a una temperatura de 180 grados de antemano para extender la masa sobre una placa caliente y no esperar a que se caliente. Registre el tiempo. Solo toma de diez a quince minutos freír completamente los panqueques. En ningún caso, no salga de la cocina, de lo contrario se olvidará y correrá el riesgo de obtener carbones negros para el desayuno. Sirva este delicioso desayuno en el horno con crema agria o mermelada.

Cazuela de arroz

A los niños modernos no les gustan mucho las gachas, y los padres a veces sufren por el hecho de que se cocinan para el desayuno, de modo que el niño come con apetito y pide suplementos. Os informamos: cazuela de arroz con requesón y peras. Incluso a los niños más dañinos les gustará este desayuno rápido en el horno. Necesitarás:

• arroz - 250 gramos;
• una pera;
• requesón - 150 gramos;
• dos huevos de gallina;
• azúcar - 100 gramos;
• una pizca de sal.

Si planea preparar el desayuno por la mañana, entonces por la noche necesita preparar algunos productos para no perder el tiempo en esto por la mañana. Ante todoes necesario hervir el arroz, así como lavar y pelar la piel de la pera. Si es difícil conseguir una pera en una tienda, por ejemplo, fuera de temporada, puede reemplazarla fácilmente con una manzana, un membrillo o un melocotón.

Por la mañana, rompa suavemente dos huevos para separar las claras de las yemas. Combine las yemas resultantes con azúcar. Se pueden moler, o se pueden batir hasta obtener una espuma densa. Esto hará que la cacerola quede esponjosa. Agregue requesón a la masa resultante y vuelva a batir o mezcle hasta obtener una masa homogénea. Añadir arroz hervido.

Luego, bata las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén firmes. Agregue la masa resultante a la taza principal con cuidado, en partes. Lo mejor es mezclar con una espátula de abajo hacia arriba. Pera o cualquier otra fruta preparada, ya pelada y sin hueso, cortada en cubos pequeños y agregada a la masa de cuajada. Vuelva a mezclar bien todo.

Precalentar el horno a 200 grados. Engrasar un molde caliente con mantequilla, poner la masa en un molde y llevar al horno por media hora aproximadamente. Lleve un registro del tiempo. En cuanto la cazuela empiece a dorarse, sacarla inmediatamente para que no se queme. Se puede servir tanto frío como caliente. Ambos sabrán muy bien.

Cazuela de calabaza con requesón

Para preparar este delicioso y sustancioso plato, necesitarás 700 gramos de calabaza, 500 gramos de requesón, tres huevos de gallina, 100 gramos de sémola, medio vaso de leche, sal, azúcar, especias.

Cuidemos la calabaza. Necesita ser pelado, cortadocubos pequeños y cubrir con azúcar. Poner en un lugar cálido durante una hora y media, para que la calabaza dé jugo. En este momento, nos ocuparemos de la sémola. Es necesario hervir la leche, agregar la sémola y, revolviendo, llevar a ebullición. Hervir durante unos cinco minutos. Retire del fuego. Ponga el jugo de calabaza en el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido. Es importante que la calabaza prácticamente se derrita.

Papilla de sémola ligeramente enfriada que ha adquirido viscosidad, combine con la calabaza, mezcle bien hasta que quede suave, para que no queden grumos. Agregue tres huevos, azúcar, una pizca de sal al requesón cocido y muela bien.

Mezcle las tres masas resultantes - requesón, sémola y calabaza - entre ellas, agregue unas cucharadas de mantequilla. Cubra una bandeja para hornear precalentada con papel de aluminio o papel de hornear, extienda uniformemente la masa y hornee en el horno durante aproximadamente media hora. Sin embargo, es mejor usar una cacerola especial para que quede alto y exuberante, lo que está lejos de obtenerse siempre en una bandeja para hornear plana. Antes de enviar la cacerola al horno, asegúrese de engrasar la superficie con mantequilla o un huevo batido. Hornear en la rejilla del medio del horno. Tan pronto como aparezca una corteza frita y apetitosa en la cacerola, apague el horno. En los grados restantes, la cazuela alcanzará la condición, estará completamente horneada y aireada.

Cazuela de zanahorias

Para los amantes de las cazuelas de verduras, es apta la siguiente receta, que ha ganado fama como desayuno saludable y nutritivo. Necesitarás:

• kilogramozanahorias;
• 500 gramos de requesón;
• dos huevos de gallina; sal y especias;
• sémola;
• galletas saladas;
• crema agria.

La esencia de la receta es simple. Primero, necesitas hervir las zanahorias. Para hacer esto, lo limpiamos de la cáscara, lo lavamos bien con agua fría corriente. A continuación, se debe cortar la zanahoria en rodajas pequeñas o en cuadrados para que se cocine más rápido y tome una porción suficiente de sal. Sumerge las zanahorias en agua hirviendo. Luego reduzca el fuego y cocine a fuego mínimo de quince a veinte minutos. Es importante que la verdura esté muy bien cocida y blanda.

Después de que las zanahorias estén completamente cocidas, enfríelas y páselas por un colador. También puede moler a través de una picadora de carne. Luego ponga la masa resultante en una cacerola y prende fuego. Calentando, vierta la sémola cocida en un hilo fino, mezcle bien.

Siguiente - requesón. También se debe frotar a través de un tamiz o pasar por una picadora de carne. Entonces resultará mucho más tierno y se horneará mejor en el horno. Agregue dos huevos de gallina a la mezcla de zanahoria y sémola calentada, mezcle todo hasta obtener una masa homogénea. Mezcle las zanahorias y la masa de cuajada en una cacerola profunda con mucho cuidado para que no queden grumos y la masa se vuelva homogénea. Saca la bandeja del horno precalentado. Debajo de la masa de cuajada, puede colocar papel de aluminio, papel de hornear. Y puede diseñar la parte inferior del formulario con migas de pan. Extienda la masa horneada de manera uniforme sobre todo el formulario. Hornee durante treinta a cuarenta minutos hasta que estén doradas. Si no está seguro de si el centro está listo, saque la cacerola del horno.y haz una incisión con un cuchillo en el mismo centro. Si te parece húmedo, deja hornear otros quince minutos a fuego lento. Las cazuelas preparadas se sirven mejor calientes. Por separado, puede ofrecer crema agria o crema.

Bocadillos calientes

Los bocadillos para desayunar al horno son objeto de un culto especial. Calientes, jugosas, con tocino y queso, ellas mismas piden en la boca. Y preparar un desayuno así es un auténtico placer.

No se necesitan ingredientes especiales para preparar este desayuno en el horno. Solo lo que servimos a la mesa todos los días. Por ejemplo, tome algunas rebanadas de pan blanco o negro, engrase cada mitad con mantequilla. Coloque varias rebanadas de salchicha, queso, hierbas, una rodaja de tomate en una sola pieza, cúbralo todo con una segunda rebanada de pan. Envuelva el sándwich resultante en papel de aluminio y póngalo en un horno caliente durante cinco a diez minutos. La salchicha y el pan se freirán, el queso se derretirá apetitosamente sobre el sándwich, el tomate le dará suavidad y jugosidad. Retire del papel aluminio y sirva. Definitivamente caliente. Tal desayuno en el horno se puede regar con té o café, compota o jugo. Y también envuelva al niño con usted a la escuela o al entrenamiento para mantener la fuerza.

Sándwich de huevo

Cuando no hay tiempo en absoluto, pero necesita alimentar a su familia con el desayuno, las recetas de desayuno en el horno vienen al rescate rápidamente. El ingrediente principal suele ser el huevo. Los productos restantes se utilizan como secundarios. Por ejemplo, para preparar canastas de pan con huevos, necesitará, por supuesto, usted mismohuevos a razón de dos huevos por persona, rebanadas de pan, sal y especias al gusto.

Cortar el pan en rebanadas cómodas, sacar la pulpa, dejando solo la corteza en forma de botecitos. Ralle cualquier queso duro en un rallador fino y espolvoree sobre cada rebanada de pan. Si no hay queso duro, puede cortar una rebanada de queso procesado en tiras y extenderlas a una distancia de un centímetro entre sí. En el pan preparado de esta manera, ponga un huevo de gallina a la vez, sal, agregue especias al gusto y colóquelo en un horno precalentado a 180 grados. Hornee hasta que los huevos estén completamente cocidos, alrededor de cinco a diez minutos. Saque, espolvoree con queso y hierbas nuevamente. El desayuno caliente en el horno está listo. Llama a la mesa a la familia antes de que se enfríe y el queso no se haya endurecido.

Sándwiches de pimienta

Otra opción interesante de qué cocinar para el desayuno en el horno son las verduras junto con los huevos de gallina y las salchichas. Para un sándwich caliente original, puede tomar, por ejemplo, un pimiento grande, cortarlo en aros de aproximadamente un centímetro de ancho. Extienda los pimientos en una bandeja para hornear precalentada cubierta con papel para hornear o papel de aluminio. Agregue salchichas en rodajas o cualquier salchicha a cada pimiento, bata un huevo de gallina, espolvoree todo con queso y póngalo en el horno durante diez minutos. Sacar, poner en platos. Consumir caliente.

Más o menos. Poner pimiento morrón finamente picado en moldes para cupcakes, es recomendable usar varios colores, tocino cortado en cuadritos. Añadir picado encimatomate, cebolla y verduras. Vierta el "pastel" resultante con un huevo de gallina batido previamente con sal. Hornear durante quince minutos a fuego lento.

Omelette

La tortilla ha sido y sigue siendo el plato de huevo más popular. Si tú y tu familia están hartos de los huevos fritos, los huevos revueltos o la clásica tortilla de leche, te sugerimos que pruebes una nueva receta y la hornees. Todo el mundo come una tortilla para el desayuno con placer, así que haga más porciones. Para cuatro porciones necesitarás:

• cinco huevos de gallina;
• medio vaso de leche o nata;
• sal y pimienta al gusto.

Como puedes ver, la composición es lo más simple posible. Un punto importante en la preparación de una tortilla es la proporción correcta de huevos y líquido. No se debe permitir que la mezcla sea demasiado líquida, de lo contrario la tortilla no será densa y aireada, sino que se convertirá en papilla.

Rompe los huevos en un recipiente hondo, agrega sal y especias. Empezar a batir los huevos a baja velocidad con una batidora para que las claras y las yemas se mezclen en una sola masa. Aumente la velocidad de batido y vierta gradualmente la leche o la nata en un chorro fino. Batir hasta que se forme una espuma densa. Precaliente el horno a 200 grados, vierta la masa de huevo en un molde hondo y coloque en el horno. Reduzca el fuego a 150 grados. Hornea la tortilla durante unos diez o quince minutos.

Los platos con huevo para el desayuno en el horno rápidamente se vuelven aburridos, así que experimenta, busca nuevas adiciones y sabores. Puede agregar tocino cortado en cubitos a la tortilla, espolvorearlo con queso encima, puede agregar tomates en forma de huevos revueltos con tocino. Pruebe: de una docena de diferentescombinaciones de productos seguro que encuentras un gusto personal, individual o familiar.

Bollitos de huevo

Los bollos de huevo para el desayuno al horno son una excelente opción para los amantes de un desayuno sustancioso y delicioso. Sí, y puedes cocinar un plato tan simple en solo unos minutos. Aquí es importante decidir solo qué yema prefiere: líquido para mojar un bollo o salchicha, o duro para comer con un tenedor. Si es líquido, observe la cocción, no se pierda el momento en que la yema comienza a endurecerse.

Puedes usar patatas, cebollas, champiñones, espinacas, queso o cualquier verdura como relleno para los bollos. Antes de cocinar los bollos directamente, debe hervir o freír el relleno de su elección. Las papas y las verduras se deben hervir hasta que estén suaves, las cebollas y los champiñones se deben freír preferiblemente hasta que estén crujientes. Esto hace que los bollos sean aún más sabrosos.

Ocho bollos son lo mejor para hacer una ración familiar, porque te aseguramos que uno por persona definitivamente no será suficiente. También necesitamos mantequilla, sal, pimienta al gusto. Tomamos un bollo y le cortamos con cuidado la parte superior, aproximadamente un tercio, para que parezca una tapa. A continuación, enciende el horno mientras haces los bollos, se calentará a la temperatura deseada. Derrite un trozo de mantequilla. Será necesario para lubricar las paredes internas de los bollos. La mantequilla le dará suavidad y un delicado sabor cremoso.

A continuación, coloque el relleno. aquí yano puede haber consejo. Elija lo que más le convenga personalmente y a su hogar. Puedes hacer varios tipos para que todos puedan probar el bollo no solo con su relleno favorito, sino también con el relleno favorito de otra persona. Casca un huevo encima. Si no te gustan las yemas, puedes arreglártelas con proteína pura. En lugar de huevos de gallina en un plato en el horno para el desayuno, también puedes usar huevos de codorniz. Necesitará de tres a cuatro huevos por bollo.