Cómo cocinar pan con queso al horno: las mejores recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Aquellos que al menos una vez probaron el pan blanco o negro casero con queso, cocinado con la adición de especias aromáticas, rechazan para siempre las contrapartes compradas en la tienda. El artículo de hoy presenta varias recetas de esta masa blanda con un sabor salado característico.

Clásico

Para hornear un pan de este tipo, llevará bastante tiempo y paciencia. Pero luego puedes hacer rápidamente un delicioso sándwich con él. El pan con queso conserva su frescura durante mucho tiempo y será un excelente complemento para el desayuno, el almuerzo o la cena. Antes de comenzar a trabajar con la masa, asegúrese de verificar si su cocina tiene:

• Ciento diez mililitros de agua filtrada.
• Una cucharada de azúcar y una de mantequilla cada una.
• Una taza y media de harina de trigo.
• Cien gramos de queso duro.
• Una cucharadita de levadura instantánea y una de sal.

Si lo desea, puede agregar a la masa pimiento morrón, calabacín o champiñones finamente picados. En este caso, obtendrá un delicioso pan con verduras y queso, que será una gran adición aprimeros platos.

Descripción del proceso

Puedes amasar la masa a mano. Sin embargo, para agilizar y facilitar el proceso, debes utilizar una máquina de pan. Se vierte agua tibia en el molde. También se envían mantequilla blanda, azúcar, sal, levadura y harina tamizada. Después de eso, la máquina de pan se cubre con una tapa y se activa el programa "Masa". Al final del proceso se debe obtener una masa homogénea que no se pegue a las palmas. Si la masa no es lo suficientemente espesa, puede agregar un poco más de harina.

La bola terminada se coloca sobre una superficie de trabajo, bien triturada y dividida en varias partes aproximadamente iguales. Las piezas resultantes se rocían ligeramente con agua y se dejan durante media hora. Treinta minutos más tarde, cada uno de los trozos de masa se extiende en una capa no demasiado fina, se espolvorea con queso duro y se enrolla en un rollo.

Los espacios en blanco resultantes se colocan en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Se hacen pequeños cortes en la parte superior, se rocían ligeramente con agua y se envían durante media hora a un lugar cálido. Hornee pan con queso en un horno precalentado a ciento ochenta grados durante veinte minutos.

Variante verde oliva

El pan horneado según esta receta tiene un sabor y un aroma increíblemente delicados. Para prepararlo, necesitará un conjunto de ingredientes no del todo estándar. Por lo tanto, antes de iniciar el proceso, debe visitar la tienda más cercana y comprar todos los productos que f altan. En este caso, necesitará:

• Trece cucharadas de harina de trigo.
• Seisaceitunas.
• Un par de cucharadas de azúcar.
• Setenta gramos de queso duro.
• Una cucharadita de orégano y una de levadura seca.
• Trescientos mililitros de leche.

Para evitar que tu pan horneado con queso se vuelva soso e insípido, debes agregar media cucharadita de sal a la masa.

Secuencia de acciones

En un recipiente lleno de leche tibia, se disuelve la levadura seca y el azúcar. Todo mezcle bien y déjelo en un lugar cálido durante aproximadamente media hora. Después de que aparece una capa de espuma en la superficie del líquido, se vierte gradualmente la mitad de la harina disponible. Todo se amasa a fondo y se limpia nuevamente en un lugar cálido en el que no haya corrientes de aire. Después de unos treinta minutos, el resto de la harina tamizada se envía a la masa.

La masa blanda resultante se extiende en un molde, engrasado con una pequeña cantidad de aceite vegetal. En el medio se colocan aceitunas en rodajas y queso rallado. Después de eso, la masa se recoge cuidadosamente desde los bordes hacia el centro. El futuro pan con queso se espolvorea con orégano y se envía al horno. Hornear el producto a ciento ochenta grados durante cuarenta minutos.

Opción de harina de maíz

Dado que esta receta utiliza ingredientes que no son del todo estándar, es mejor inspeccionar el contenido de su propia despensa con anticipación y, si es necesario, comprar los productos que f alten. Para hornear pan de maíz con queso necesitarás:

• Medio vaso de leche.
• Huevo de gallina fresco.
• Un vaso de harina de maíz.
• Doscientos mililitros de agua filtrada.
• Una cucharadita de sal, azúcar y mantequilla.
• Una taza y media de harina de trigo.
• Ciento cincuenta gramos de queso duro.
• Una cucharadita y media de levadura instantánea.

Para espolvorear el futuro pan, es necesario preparar con antelación cincuenta gramos de mantequilla, harina y pipas de girasol.

Algoritmo de acción

Primero que nada, debes hacer la masa. Para prepararlo se disuelve en agua calentada levadura seca, azúcar y un par de cucharadas de harina. Todo se mezcla bien y se envía a un lugar cálido. Después de un cuarto de hora, se agregan a la masa levantada cuatro cucharadas de aceite de girasol, sal y dos tipos de harina tamizada. Todo está bien amasado.

El recipiente con la masa resultante se cubre con una toalla de lino limpia y se limpia en un lugar cálido y sin corrientes de aire. Después de que la masa haya duplicado su tamaño, se tritura y se vuelve a reservar. Mientras la masa sube, puedes empezar a preparar la cobertura. Para hacer esto, la mantequilla enfriada se combina con harina. Las semillas se agregan a la miga resultante y se mezclan bien.

La masa leudada se divide en dos partes aproximadamente iguales. De cada uno de ellos se forma un pan, dándole la forma de un bote. Los productos semielaborados resultantes se colocan en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. En la superficie de cada pan, un limpio longitudinalcortar y verter queso rallado en él.

Después de esto, el producto se unta con un huevo de gallina batido, se espolvorea con migas preparadas previamente y se deja calentar. Después de aproximadamente media hora, los panes leudados se envían durante treinta minutos a un horno calentado a ciento ochenta grados.

Variante Charlic

Pan con queso, horneado de acuerdo con esta receta, tiene un sabor picante picante y un aroma inusual. El proceso de cocción es tan simple que incluso una azafata novata que nunca ha trabajado con productos de masa puede manejarlo sin ningún problema. Antes de ir a la estufa, mira si tienes alguno en tu despensa:

• Una libra de harina de trigo.
• Cucharada de sal.
• Bolsita de levadura instantánea.
• Vaso de agua tibia para beber.
• Tres cucharadas de aceite vegetal.
• Tres dientes de ajo.
• Media barra de mantequilla blanda.
• Cien gramos de queso duro.
• Verduras frescas.

La levadura, el aceite de girasol, la sal y la harina tamizada se disuelven en un recipiente con agua tibia. Todo mezclar bien y colocar en un lugar cálido. Mientras sube la masa, puedes trabajar en el relleno. Para prepararlo, el queso rallado, el ajo picado, la mantequilla blanda y las hierbas picadas se combinan en un tazón. Todo se mezcla bien y se pone a un lado.

La masa leudada se coloca sobre una superficie de trabajo y se estira con un rodillo. La capa resultante se mancha con relleno y se corta en cuadrados arbitrarios. Después de eso, comienzan a diseñarse en el formulario en el formulario.flor. Hornear pan con queso y ajo a ciento ochenta grados durante treinta minutos.