Ensalada con champiñones fritos: recetas, opciones de cocción, ingredientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hoy en día, los hongos se cultivan en condiciones de invernadero durante todo el año y están disponibles en los estantes de casi cualquier tienda. Los platos de ellos se pueden cocinar al menos todos los días.

Por supuesto, las más fáciles de preparar son las ensaladas. Las recetas de ensaladas con champiñones fritos son especialmente populares. Son fáciles de preparar. Basta con un puñado de setas frescas, secas o en escabeche.

Para que pueda preparar la ensalada más deliciosa con champiñones fritos, le presentaremos algunas recetas interesantes e inusuales.

Ensalada de patata con champiñones

La receta de ensalada con champiñones fritos y patatas requiere:

• Medio kilo de champiñones (puedes tomar cualquiera, pero los champiñones son mejores para una cocción rápida).
• Varias piezas de patatas.
• Una cabeza de cebolla.
• Unas cucharadas de aceite de girasol.
• Pimienta molida (puedesusa blanco y negro).
• Añadir vinagre al gusto.
• Sal.

Proceso de cocción

1. En el primer paso para preparar la ensalada con champiñones fritos según la receta con papas, debe preparar los productos.
2. Primero, prepara los champiñones. Si es una seta del bosque, se debe remojar en agua, limpiar y hervir en varias aguas.
3. Si usa champiñones para cocinar, es suficiente con lavarlos, pelarlos y cortarlos.
4. Cortar en rodajas pequeñas y enviar a la sartén.
5. Pela y pica finamente la cebolla, mándala a freír en la sartén.
6. Mientras tanto, hervir las papas. Después hay que enfriarlo, pelarlo y cortarlo en cubos pequeños.
7. Luego, mezcle todos los ingredientes y sazone con vinagre y aceite de girasol. No te olvides de poner pimienta y sal.

Eso es todo, una ensalada simple con champiñones fritos y papas está lista. Si lo desea, puede agregar cualquier otro ingrediente, usando papas y champiñones como base.

Ensalada con champiñones fritos y frijoles

Para prepararlo, necesitamos un conjunto de los siguientes ingredientes:

• Medio kilo de espárragos.
• 120 gramos de champiñones (los champiñones son los mejores).
• Una cucharada de jugo de limón.
• La misma cantidad de vinagre balsámico.
• Una cucharadita de mostaza Dijon.
• Un diente de ajo.
• Unas cucharadas de aceite de oliva.
• Media taza de albahaca.
• Un par de cucharadas de parmesano.
• Blanco molidopimienta.

Cocinar ensalada de frijoles

En primer lugar, debes preparar todos los ingredientes.

Para preparar una ensalada con champiñones fritos según una receta con frijoles, use champiñones silvestres. En consecuencia, llevará más tiempo prepararlos que procesar los champiñones.

En ambos casos, corta los champiñones en cubos y fríelos en una sartén con aceite de girasol.

Empieza a preparar los espárragos. Para ello, lo limpiamos desde los extremos de las venas. Cortar cada uno en trozos de 2 cm. Hervir los espárragos durante unos 10 minutos a fuego lento. Al hacer esto, no olvides ponerle sal.

En la siguiente etapa, preparamos el aderezo. Para hacer esto, mezcle jugo de limón, mostaza con aceite de oliva. Rallar el ajo en un rallador fino. El aceite de oliva se puede sustituir por aceite de girasol. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea. Pimienta y sal según sea necesario. Vierta la mitad del aderezo sobre los espárragos ya hervidos, cubra y envíe al refrigerador por media hora.

Lava la albahaca y sécala con una toalla de papel. Después de que necesites separar las hojas unas de otras. Revuelva los champiñones fritos con la albahaca y el aderezo restante. Sacamos las alubias y mezclamos con el resto de ingredientes. Espolvorear con queso rallado.

Tenga en cuenta que el queso parmesano es muy salado, por lo que es mejor agregar sal al final si es necesario.

Eso es todo, la ensalada con champiñones fritos y frijoles está lista. Se puede servir en la mesa, adornado con hojas encima.basílica.

Ensalada de pollo ahumado y champiñones fritos

Requiere una cantidad mínima de productos para su preparación, combinándolos se puede obtener un plato muy sabroso.

Entonces, necesitamos:

• Envasado de champiñones.
• Pechuga de pollo ahumada pequeña.
• Una cebolla pequeña.
• Sal.
• Pimienta molida.
• Aceite de girasol para freír champiñones.
• Mayonesa para aliñar.

Proceso de cocción

Setas ya lavadas y peladas cortadas en pequeños trozos longitudinales.

Pelar la cebolla, lavarla con agua corriente y picarla finamente. Enviamos ambos ingredientes a freír en una sartén en aceite vegetal.

La pechuga de pollo se libera de la piel, si es necesario, se lava y se corta en cubos pequeños.

Los champiñones con cebolla ya fritos hay que ponerlos en un colador para que se enfríen un poco y se escurra el exceso de aceite. Después de eso, mezcle todos los ingredientes y sazone con mayonesa. Sal y pimienta según sea necesario.

Eso es todo, la ensalada con pollo ahumado y champiñones fritos está lista. Si lo desea, puede agregar un poco de zanahoria coreana al plato. Le dará al plato un sabor especiado y especiado.

Champiñones

Para preparar la ensalada de cangrejo con champiñones fritos necesitamos:

• Embalaje de palitos de cangrejo.
• 300 gramos de champiñones.
• Par de cebollas.
• La misma cantidad de zanahorias.
• Un puñado de verduras.
• Unas cucharadas de crema agria.
• Aceite de girasol.
• Sal y pimienta blanca molida.

Empezar a cocinar

En la primera etapa, ponemos a hervir las zanahorias. Si no tienes mucho tiempo, puedes envolver las zanahorias en una bolsa de plástico y ponerlas en el microondas por unos minutos.

Palitos de cangrejo cortados en tiras. Pelar la cebolla y picar finamente. Después enviamos a freír en una sartén en aceite de girasol. Después de eso, freír los champiñones. Lo hacemos todo por separado. Antes de eso, lávalas, límpialas y córtalas en cubos pequeños.

Después de freír, ponga la cebolla en un recipiente, envíe los champiñones a un colador para que se escurra el exceso de aceite de girasol. A continuación, freír los palitos de cangrejo picados. Esto debe hacerse en tres minutos.

Para que no se peguen, remover constantemente con una espátula. Luego pon una toalla de papel para drenar el exceso de aceite. Mezclar todos los ingredientes.

Las zanahorias ya hervidas se pelan y se frotan en un rallador mediano. Lo enviamos al contenedor al resto de componentes. Mezcle todos los ingredientes y sazone con crema agria. No te olvides de sal y pimienta. Picar finamente el eneldo y añadir también al plato.

La ensalada se sirve mejor caliente, así su sabor será más rico y jugoso.

Ensalada de hojaldre con champiñones y pollo

Para preparar cuatro raciones de ensalada en capas con champiñones fritos y pollo, necesitamos:

• Un par de papas.
• Un pollopecho.
• Una zanahoria.
• 100 gramos de queso duro.
• Medio kilo de champiñones.
• Algunos huevos de gallina.
• Mayonesa (mejor usar un producto casero).
• Sal y especias de tu elección

Proceso de cocción paso a paso

Para preparar una ensalada con pechuga y champiñones fritos, necesitamos inventario:

• Cuchillo.
• Tres macetas medianas.
• Tabla de cortar.
• Rallador mediano.
• Cuchara de mesa.
• Pala para revolver mientras se fríen los alimentos. Es mejor usar madera.
• Sartén con revestimiento antiadherente para evitar que se peguen las setas. Si no está disponible, puede usar uno normal, pero tendrá que remover constantemente.
• Ensaladera para servir platos en la mesa. Mejor usar plano.

Paso uno: preparar la pechuga de pollo. Lo lavamos y lo limpiamos del exceso de venas, lo secamos con una toalla de papel. Ponemos la pechuga en una cacerola, la llenamos de agua y la ponemos a fuego lento. Para hacerlo fragante, agregue pimienta de Jamaica y laurel. Es necesario cocer durante media hora después de que hierva el agua.

Después de eso, enfríe y rasgue las fibras en pedazos pequeños. Se puede cortar en tiras.

Paso dos: cocinar las verduras. Mis patatas y zanahorias y las puse a cocer al fuego durante cuarenta minutos. Asegúrate de que las verduras estén blandas. Para hacer esto, perforarlos con un cuchillo. Si el cuchillo está apretado,luego deje las verduras al fuego por unos minutos más.

Después de sacarlos del agua, enfriar, pelar y rallar.

Paso tres: preparar los champiñones. Los limpiamos de todo lo innecesario, enjuagamos y dejamos escurrir en un colador. Después de eso, córtelo en rodajas finas y envíelo a la sartén. Freírlos en aceite de girasol durante no más de veinte minutos a fuego lento. En la última etapa de freír los champiñones, sal y pimienta.

Paso cuatro: preparar los huevos. Hervirlos duro. Rallar la yema y la proteína por separado.

Paso cinco: preparar el queso. Lo frotamos en un rallador mediano.

Paso seis: formar una ensalada en capas con champiñones fritos y pollo. Todos los ingredientes deben ser enfriados. Ponga el pollo en la primera capa. Le ponemos champiñones, sobre los cuales colocamos una capa de papas y zanahorias. Las papas deben estar saladas. Coloque la proteína con la siguiente capa y engrásela con mayonesa. Para que la ensalada quede jugosa, la capa de mayonesa debe ser más espesa.

A continuación, extienda la yema rallada. Decora el plato con queso rallado. Enviamos el plato formado al refrigerador durante al menos una hora para que cada capa se sature con mayonesa. Es importante esperar el tiempo, de lo contrario la ensalada puede quedar un poco seca.

Ensalada de champiñones, pepinos frescos y queso

Para preparar una ensalada abundante con champiñones fritos, queso y pepino fresconecesitarás:

• Una cebolla.
• 300 gramos de champiñones.
• Un pepino pequeño.
• Un par de cucharadas de aceite de girasol.
• 100 gramos de queso duro.
• Un par de huevos de gallina.
• Unas cucharadas de nata agria.
• Un par de dientes de ajo.
• Sal, pimienta molida agregar al gusto.

Proceso de cocción

En la primera etapa de preparación de la ensalada, limpie, pique y fría la cebolla en una sartén con mantequilla hasta que esté dorada. Mientras tanto, lavar, limpiar y trocear los champiñones. Los enviamos a la proa. Freír por no más de cuatro minutos. Después de apagar el fuego, salpimentar los champiñones.

Hervir huevos duros. La yema debe estar separada de la proteína. Ralla el último y mézclalo con los champiñones y la cebolla.

Preparando la salsa. Para hacer esto, la yema en un recipiente separado debe triturarse con un tenedor. Agregue ajo finamente picado y crema agria. Mezclamos todos los ingredientes. Si la salsa es demasiado espesa, puede diluirla con leche.

Rallar el queso. Mezclamos todos los ingredientes y sazonamos con salsa de crema agria y yema. Remueve y envía a la nevera para que se empape bien.

Eso es todo, la ensalada con champiñones fritos, pepino y queso está lista. Antes de servir, se puede espolvorear con queso rallado, si sobra, o yema rallada. ¡Buen provecho!