¿Cómo derretir la miel? ¡Vamos a averiguar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Existe la opinión de que en ningún caso se debe ahogar la miel, porque este proceso conduce a la pérdida de todas sus vitaminas y cualidades útiles. Los apicultores experimentados y los especialistas que se ocupan de este producto natural están seguros de que se trata de preocupaciones innecesarias. Veamos cómo derretir la miel correctamente. Para que todas las propiedades beneficiosas de este dulce se mantengan sanas y salvas, se deben observar algunas condiciones.

Consejos

Comencemos con el hecho de que la cristalización de la miel de abeja natural es un proceso natural. Sólo en panales puede estar en estado líquido durante muchos días y meses, porque las abejas sellan sus panales de forma bastante hermética. Por lo tanto, al cristalizar no pierde sus vitaminas y propiedades beneficiosas. Pero si de repente necesita este producto en forma líquida y no sabe cómo derretir la miel, primero necesita:

• malla metálica para lavar platos;
• taza de vidrio o esm alte;
• grande y espaciososartén.

Llene un poco más de la mitad de la taza preparada con miel. Luego llenamos la sartén con agua limpia, la ponemos a gas y encendemos el fuego. Cuando el agua comience a hervir en la sartén y forme mucho vapor, debe bajar la red para limpiar las sartenes hasta el fondo y colocar una taza llena de miel. Usted pregunta: "¿Por qué necesita bajar la red hasta el fondo?" Para permitir que el agua se mueva libremente entre el fondo de la olla y la taza.

Derretir miel

Ahora aprendamos a derretir miel confitada. Los accesorios para este proceso necesitarán los mismos, solo que el agua debe quedar un poco por debajo del borde de una taza de vidrio o esm alte (alrededor de un centímetro y medio a dos). Luego, debe apagar el fuego y, después de aproximadamente un minuto, comenzamos a remover el contenido con una cuchara.

Haga esto con un intervalo de aproximadamente un minuto dos veces. Sería mejor si la taza de miel se retira de la sartén, para que sea más conveniente revolver y al mismo tiempo darle estabilidad. Después de estas manipulaciones, debe agitarse todo el tiempo, es muy importante que la temperatura de calentamiento no supere los 50–60 ° С.

Si la miel tiene menos de un año, solo te llevará unos diez minutos derretirla. Después de eso, es conveniente enfriar el producto líquido y colocarlo en un frasco de vidrio, cerrando bien la tapa. Ponlo en un lugar fresco. No se recomienda volver a derretir miel natural confitada. Debe usarlo lo antes posible, de lo contrario no será así.tan útil como antes.

Derretir miel en el microondas

Muchos gourmets y simplemente amantes del trabajo natural de las abejas exclusivamente en forma líquida, pero que no quieren perder su valioso tiempo preparando baños de agua, a menudo preguntan cómo derretir la miel en el microondas. En realidad, es una salida bastante fácil.

Horno de microondas, y popularmente - horno de microondas, muy rápidamente, con la ayuda de poderosas ondas puede calentar cualquier alimento o líquido en cuestión de minutos. Solo necesita hacer clic en los botones deseados, y el proceso comenzará. Pero debes recordar que la miel pierde todas sus propiedades a una temperatura de calentamiento superior a los sesenta grados. Entonces, si su horno de microondas tiene la capacidad de bajar la potencia a media, hágalo, de lo contrario, terminará con un producto completamente inútil que solo se llamará "ámbar dulce".

Y sin embargo, ¿cómo derretir la miel? Después de reducir la potencia, tome un recipiente (preferiblemente especialmente diseñado para usar en hornos de microondas), vierta miel en él, colóquelo en un plato de vidrio especial que se encuentra dentro de su horno y presione ligeramente los botones "+30" para configurar el deseado. tiempo. Para que se vuelva completamente líquido, solo 30 segundos son suficientes. Pero si el producto natural está muy azucarado, un minuto es suficiente.

Otra opción

¿Cómo derretir la miel? Hay otro buen método. Pero esto es adecuado para aquellos casos en los que el "ámbar dulce" es urgente.no necesitarás Aún así, coloque un frasco u otro recipiente lleno de miel cerca de la estufa. Después de todo, cocinas una variedad de platos todos los días, varias veces. Por lo tanto, el calor que emana de la estufa de gas derretirá el contenido del frasco en cuestión de horas, días o semanas. Depende de usted decidir cuándo y con qué fines será necesario.

Conclusión

Y ahora has aprendido a derretir miel de varias maneras. Lo más importante, no se olvide de la temperatura de calentamiento y la potencia del horno de microondas. No querrás consumirlo sin los beneficios, ¿verdad?

La miel derretida no se puede almacenar durante mucho tiempo, así que utilícela lo antes posible, por ejemplo, hornee un pastel o haga una tintura de alcohol. Hay muchas recetas que utilizan este producto natural. Pero lo mejor es usarlo en la forma en que está destinado a ser, es decir, sólido. En este estado, puede permanecer en sus frascos durante mucho tiempo y al mismo tiempo conservar todas sus cualidades útiles.