2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Probablemente, no hay una sola persona a la que no le gustaría comer leche condensada. Para la mayoría, este producto lácteo dulce recuerda la edad de oro: la época de la infancia. ¡Qué platos únicos no se prepararon con leche condensada! Aquí y de un pastel tierno y fragante, probablemente, nadie se negará tampoco. Este postre es una delicia nacional en las familias inglesas, pero desde hace mucho tiempo se ha convertido en el favorito de los habitantes de nuestro país. Se puede hacer incluso con mermelada, incluso con chocolate, pero con leche condensada queda especialmente sabroso. La magdalena con leche condensada se puede preparar en diferentes variaciones. Puede ser un relleno interno, capas entre tortas o simplemente un producto constitutivo para la masa.
Delicia de cupcakes
Mucha gente está interesada en cómo hacer cupcakes con leche condensada. Muy simple. Necesitaremos: un huevo, medio limón mediano, media cucharadita de refresco, unas tres cucharadas de fécula, unas tres cucharadas de harina y una lata de leche condensada.
Cocinando una magdalena
Rompe el huevo en un tazón de porcelana y bátelo bien hasta que quede esponjoso. Cuando la espuma esté fuerte, agregue gradualmente la leche condensada. Lavar y secar limónservilleta de papel. A continuación, debe rallar la ralladura de todo el limón y exprimir el jugo de la mitad. Poner todo en un bol y mezclar suavemente. Ponga la harina, la soda y el almidón en otro recipiente y también mezcle todo bien. Agregue la mezcla resultante en pequeñas porciones a un tazón con un huevo, leche condensada y ralladura. Luego mezcle todo bien y bata hasta que quede suave. La consistencia de la masa debe parecerse a una crema agria espesa.
La forma donde se horneará el pastel con leche condensada debe ser untada con mantequilla y espolvoreada con sémola. Puede cubrir el formulario con papel pergamino, también engrasado. Verter la masa con mucho cuidado y mejor en porciones pequeñas. Debe tenerse en cuenta que una magdalena con leche condensada crecerá aproximadamente el doble, por lo que debe seleccionar la forma adecuada y tener en cuenta este hecho.
La forma con la masa se coloca en el horno después de que se calienta a 180 -190 grados. Tardará aproximadamente una hora en hornearse. Puede verificar la preparación con un palo de madera. Después de la cocción, retire el producto y déjelo sobre una toalla húmeda. Puede sacar un pastel con leche condensada del molde solo después de que se haya enfriado por completo.
Cocinar un pastel en una olla de cocción lenta
La tecnología moderna le permite preparar comidas de diversas maneras. La magdalena cocida con leche condensada en una olla de cocción lenta no solo será muy sabrosa, sino también saludable. Para esta receta necesitarás: un par de huevos, una lata de leche condensada, doscientos gramos de mantequilla, una cucharadita y media de polvo para hornear y unos doscientos gramos de harina. Para el glaseado necesitas: alrededor de trestazas de cacao, unas seis cucharadas de azúcar, cincuenta gramos de mantequilla y unas cinco cucharadas de leche.
Tecnología de cupcakes
Para hacer un pastel con leche condensada, primero debes separar las proteínas de las yemas. Luego, las ardillas deben ser batidas en una espuma densa y exuberante. Es mejor hacerlo en un plato de porcelana seca con una pequeña cantidad de sal. En otro recipiente con yemas, ponga mantequilla ablandada, leche condensada. La harina y el polvo de hornear se deben agregar en pequeñas porciones con agitación. Cuando la masa es homogénea, debe introducir cuidadosamente las proteínas batidas. Entonces, estamos preparando una magdalena con leche condensada en una olla de cocción lenta. La cacerola debe calentarse ligeramente y engrasarse con aceite. Luego coloque la masa allí y hornee durante una hora en el modo "cocción múltiple" o en el modo "hornear". Cuando termine el tiempo de cocción, debe dejar que el pastel se enfríe directamente en la cacerola con la tapa cerrada. De lo contrario, puede sentarse. Mientras tanto, deberías hacer la guinda.
Glaseado para cocinar
Vierta la leche en un bol, agregue la mantequilla y caliente. Luego poner azúcar y cacao y mezclar todo. Llevar a ebullición removiendo y dejar enfriar. Solo queda verter el pastel con glaseado y decorar con bayas.
Cupcake con relleno de leche condensada
A los niños les encantan los pastelitos. Entonces, definitivamente te gustarán los cupcakes con leche condensada adentro. Tomará cuatro huevos, unos cien gramos de azúcar, unos doscientos gramos de kéfir de grasa, unos 200 gramos de harina, una cucharadita de levadura en polvo, unos 50 gramos de nueces,lata de leche condensada hervida.
Los cupcakes de kéfir con leche condensada son fáciles de preparar. Ablandar la mantequilla y moler con azúcar. Casca los huevos en un bol de porcelana y bátelos hasta que quede esponjoso. Luego transfiera cuidadosamente al aceite. Mezcle nuevamente y agregue gradualmente el kéfir. Vierta el polvo de hornear en la harina tamizada y agregue en pequeñas porciones a los huevos con mantequilla. Necesitas mezclar cuidadosamente. La masa debe tener la consistencia de panqueques, y en ningún caso empinada.
Para cocinar necesitarás moldes pequeños, también puedes usar papel aluminio. A partir de él se deben construir pequeños recipientes para hornear. Ponga la masa en un tercio de la altura y agregue una cucharada de leche condensada hervida. Cubra con más masa, pero para dejar espacio. Las magdalenas deben crecer decentemente durante el proceso de cocción. Luego espolvorear con nueces picadas y colocar en el horno. Es importante que se caliente a 180 grados antes de hornear. Las magdalenas generalmente se hornean durante unos treinta minutos. El tamaño de los moldes juega un papel importante. Cuando la masa esté lista, hay que dejarla enfriar y sacarla de los moldes. También puede espolvorear con azúcar en polvo o chocolate rallado.
Estos cupcakes siempre decorarán cualquier mesa. Para los niños, este será un gran postre para el té. Y ni una sola anfitriona se negará a conversar con sus amigas tomando una taza de té con deliciosos muffins caseros con leche condensada.
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