2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Probablemente, no existe tal persona a la que no le gusten los dulces. Hoy, en los estantes de las tiendas hay una gran variedad de golosinas: pasteles, pan de jengibre, pasteles, dulces y muchos otros. Sin embargo, es increíblemente agradable complacer a su familia o amigos con productos dulces hechos con sus propias manos. Ahora nos familiarizaremos con la receta del pastel "Negro" y su preparación.
Receta clásica
Si eres un ama de casa principiante y quieres aprender a cocinar pasteles, te recomendamos que sigas nuestras instrucciones.
Ingredientes para hacer la tarta:
- Cuatro huevos.
- Un vaso de harina premium.
- Media cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 50 gramos de mantequilla.
- Dos cucharadas de cacao.
- Vaso de crema agria.
- Vaso de azúcar granulada.
Productos para hacer crema: una lata de leche condensada (hervida) y un paquete de mantequilla.
Receta del pastel "Negro" paso a paso (ver foto abajo):
- En un recipiente de vidrio, bata los huevos con el azúcararena.
- Agregue 1/4 paquete de mantequilla, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, harina a la composición final y mezcle bien.
Coloque la masa terminada en una fuente de metal, cocine en el horno a una temperatura de 200 grados
- Bate la leche condensada con mantequilla.
- Corta el pastel terminado en varios pedazos iguales.
- Frote alternativamente crema en la piel y forme una torta.
- Para que la tarta absorba bien la nata, métela en el frigorífico un rato.
Esta es una de las recetas fáciles para el pastel "Negro", cuya foto se puede ver arriba.
Masa de kéfir
Los pasteles cocinados en kéfir son voluminosos y no cambian de forma. Para preparar el pastel "Negro" sobre kéfir, según la receta, necesitarás los siguientes productos:
- Vaso de azúcar.
- Un vaso de harina.
- Copa de yogur.
- 3 huevos.
- Un vaso de cualquier mermelada.
- Media cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Azúcar de vainilla - bolsita.
Para hacer una crema, necesitas los siguientes ingredientes:
- Vailina.
- Un vaso de crema natural.
- Vaso de azúcar granulada.
En un recipiente de vidrio, bata los huevos con una batidora, agregue lentamente el kéfir, el azúcar, el bicarbonato de sodio y un vaso de cualquier mermelada. Luego vierta un vaso de harina y mezcle bien. Engrasar la sartén con aceite y espolvorear con harina, verter la masa. Horneamos a una temperatura de 220 grados. Cortar el pastel enfriado en partes iguales. Mezcle la crema natural con azúcar y bata bien, agregando vainilla a la mezcla. Lubrique bien los pasteles con crema. La receta para hacer un pastel "Negro" sobre kéfir es sencilla y económica.
Receta de pastel de café
Hay muchas recetas para el pastel "Negro". Veamos ahora una receta paso a paso para uno de los mejores métodos de cocción.
Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1/2 taza de azúcar granulada.
- Azúcar de vainilla.
- Vaso de crema natural.
- Unas cucharadas de aceite de oliva.
- Tres cucharadas de cacao.
- 1/2 taza de harina.
- Dos cucharadas de café natural.
- Una cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Barra de chocolate amargo.
Ahora comencemos a hacer el pastel:
- Coge los huevos y separa las claras de las yemas.
- En un tazón, bata las yemas con 1/2 taza de azúcar granulada.
- Vierta aceite de oliva en la composición terminada, mezcle bien.
- Combina cacao en polvo y café instantáneo, agrega agua tibia para beber.
- Vierta la mezcla de cacao en polvo y café en las yemas, revolviendo suavemente.
- Vierte la harina, el bicarbonato de sodio y dos cucharadas de azúcar en un plato aparte, mezcla.
- Combinar la composición de la harina con la preparada previamente, mezclar bien.
- En un recipiente aparte, bata las claras de huevo y dos cucharadas de azúcar,verter en la composición principal.
- Hornea pasteles en moldes previamente preparados a una temperatura de 220 grados.
Ahora preparando la crema:
- Vierte la nata en un cazo y añade 2 cucharadas de azúcar, calienta.
- Añadir chocolate a la mezcla y revolver.
- La mezcla enfriada, batir con una batidora.
Cortar nuestros pasteles en varios pedazos, engrasar bien y poner en el refrigerador. De acuerdo con esta receta, el pastel "Negro" con la adición de café resulta muy tierno.
Crema de chocolate
Para decorar la parte superior del pastel "Negro", cuya receta revisamos anteriormente, necesitamos preparar crema de chocolate.
Necesitamos ingredientes:
- Una lata de leche condensada.
- Doscientos gramos de mantequilla.
- Barra de chocolate amargo.
Derrite el chocolate amargo en una taza, puedes usar el microondas. Usando una batidora o un batidor, bata la leche condensada, agregue la mantequilla y el chocolate negro tibio a la mezcla terminada. Nuestra crema está lista.
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