Pastel de cuajada en una olla de cocción lenta: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El requesón y una olla de cocción lenta es una gran combinación que puede brindarle muchos platos deliciosos y emociones positivas. En este dispositivo, puede cocinar extraordinarios guisos, tartas de queso, pan de jengibre, magdalenas e incluso tartas de queso con una facilidad sin precedentes. Y un pastel de requesón en una olla de cocción lenta superará por completo todas sus expectativas: este es quizás el plato de leche fermentada más delicioso que haya probado. Debido a la capacidad única de la técnica para cocinar rápidamente, pero al mismo tiempo con delicadeza, estas golosinas son sorprendentemente tiernas, refinadas y aireadas.

Algunas palabras sobre cómo hornear cuajada

La masa exuberante y suave de este pastel está en perfecta armonía con la mermelada de bayas, la crema de mantequilla, el azúcar dulce y el glaseado de chocolate. Y para que esta golosina sea aún más útil, puedes usar frutas frescas y nueces.

Si desea cocinar un pastel de requesón en una olla de cocción lenta para una fiesta de té familiar, bastará con espolvorearlo con azúcar en polvo, vainilla, cacao o canela molida. Incluso en una forma tan simple, será muy sabroso y memorable. Y las fotos te ayudarán a darle elegancia y solemnidad a este postre.pastel de requesón en una olla de cocción lenta: le darán muchas buenas ideas para decorar y servir este manjar aparentemente simple.

En general, puedes experimentar con seguridad en busca de tu regalo exclusivo, que puede convertirse en tu tarjeta de presentación.

Receta para un pastel de requesón en una olla de cocción lenta con una foto

Además de todas las demás ventajas de esta delicia, tiene otra ventaja importante. Un pastel de requesón cocinado en una olla de cocción lenta no se pone rancio durante mucho tiempo, permanece fresco, por lo que puede darse un festín durante varios días. Aunque en una familia numerosa no quedará ni una miga de fragantes pasteles en solo media hora.

Entonces, para preparar un pastel de requesón tan simple pero increíblemente sabroso en una olla de cocción lenta, necesitará:

• 130 g de nata agria;
• 3 huevos;
• 30 g de mantequilla;
• 250 g de requesón;
• 180 g de azúcar;
• 350 g de harina;
• una cucharadita de polvo para hornear;
• la misma cantidad de vainillina;
• 2 manzanas grandes.

Si lo desea, puede agregar a la masa un puñado de nueces picadas, frutas secas al vapor o bayas frescas.

El resultado final del horneado se ve afectado principalmente por la calidad del componente principal. Tenga en cuenta: cuanto más suave sea el requesón, más magnífico y tierno resultará su postre. Buen producto se siente muy flexible y tiene un acabado cremoso ligero.

Cocinar

En un recipiente hondo, mezcle el requesón y la crema agria, páselos por un colador. Frote con cuidado la masa para que no queden grumos demasiado grandes. En un recipiente aparte, bata bien los huevos, agregándoles azúcar por adelantado. Es necesario procesar la masa hasta que todos los cristales se disuelvan y la mezcla se vuelva voluminosa y espumosa. Envía vainillina aquí también.

Ahora agregue la mezcla de cuajada a la mezcla de huevo y mezcle bien hasta que quede suave. Tamizar la harina preparada, eliminando todas las impurezas y grumos. Luego agregue el polvo de hornear, mezcle y vierta cuidadosamente los ingredientes secos en la masa líquida. Amasar una masa espesa con una cuchara. Debe estar bastante apretado, pero no se alarme: la crema agria y el polvo de hornear levantarán significativamente el pastel mientras se hornea y le darán el esplendor necesario.

Lavar, pelar y descorazonar las manzanas. Luego córtalos en rodajas finas.

Ralle la superficie del recipiente de la multicocina con una rodaja de mantequilla y espolvoréela con un puñado pequeño de harina. Coloque las frutas en rodajas en el fondo y luego coloque la masa en ellas. Nivele la superficie del futuro postre con una cuchara, configure el modo "Hornear", cierre la tapa y deje la pieza de trabajo adentro durante una hora.

Saque con cuidado el pastel de requesón con manzanas preparado en una olla de cocción lenta volteando el recipiente sobre un plato. Por supuesto, para mayor comodidad, debe esperar un poco hasta que se enfríe. También puedes usar espátulas. Las manzanas deben estar encimagolosinas, y para el toque final, puede espolvorear bollería fresca con azúcar en polvo, así como topping, caramelo o fudge de azúcar.

Receta de pastel de queso cottage con chocolate

Probablemente, cualquier pastelería a base de productos lácteos fermentados resulta extremadamente delicado y refinado. Y si lo complementa con deliciosos rellenos, el resultado será sorprendente. Por ejemplo, una de las variaciones más exitosas de este postre es un pastel de cuajada de chocolate horneado en una olla de cocción lenta. Además, su receta es bastante simple y los productos para hacer los más comunes. Y si lo haces a rayas, seguro que a los niños les encantará.

Así que necesitarás:

• 100 g de mantequilla;
• una cucharadita de polvo para hornear;
• 130g de harina;
• la misma cantidad de chocolate amargo;
• 230 g de azúcar;
• 3 huevos;
• una bolsita de vainillina;
• 250 g de requesón;
• una pizca de sal;
• cucharada de sémola.

Proceso de cocción

En primer lugar, debes derretir el chocolate combinándolo con mantequilla. Para hacer esto, puede usar un microondas, un baño de agua o el modo "Calentamiento" en una olla de cocción lenta. En general, haz lo que quieras.

En otro bol, batir dos huevos, añadiéndoles 130 g de azúcar y la mitad de la vainillina preparada. Habiendo logrado una consistencia exuberante y voluminosa, mezcle esta masacon mantequilla de chocolate.

Tamiza la harina y añade la levadura química y una pizca de sal. Luego vierta la mezcla seca en una corriente delgada en la masa de huevo. Mezcle bien todos los ingredientes. La masa para el futuro pastel está lista.

Para hacer un relleno para el postre que sea homogéneo, de textura suave, el requesón debe pasarse por un colador. Este proceso es bastante engorroso, pero el resultado definitivamente vale la pena: así lograrás una consistencia cremosa y agradable. Luego agregue el huevo, el azúcar restante y la vainillina a la cuajada. Mezcla todo bien.

Todos los componentes del futuro pastel están listos, solo queda engrasar el recipiente multicocina y formar un postre. Si quieres hacer una golosina rayada, alterna el relleno de chocolate y la masa ligera. Cierre la tapa, configure el modo apropiado durante una hora. Saque el pastel horneado solo después de que se haya enfriado. ¡Un postre de cuajada inusual que se parece a una cebra está listo!

Tratar con bolitas de cuajada

Si no solo quieres cocinar un postre delicioso, sino inusualmente hermoso, presta atención a la receta de este postre. En una olla de cocción lenta, un pastel con bolas de requesón se prepara de manera sorprendentemente fácil y rápida. Y la combinación de productos utilizados en esta cocción seguro que no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes requeridos

Para hacer la base de esta delicia necesitarás:

• 200 g de mantequilla o margarina;
• pellizcarvainilla;
• 3 huevos enteros y clara de huevo;
• 150 g de nata agria;
• 2 tazas de harina;
• cucharada de polvo para hornear;
• 2/3 taza de azúcar.

Si quieres hacer la masa de chocolate, cúbrela con tres cucharadas de cacao en polvo y leche.

Para crear bolas de cuajada, prepara:

• yema;
• 8 cucharadas de coco rallado;
• 3 cucharadas de azúcar;
• 200 g de requesón;
• una cucharadita de vainilla.

Y para la crema tomar:

• una cucharada de harina;
• 6 cucharaditas azúcar;
• vaso de harina;
• un tercio de una cucharada de vainillina.

La parte superior de estas galletas se puede cubrir con glaseado, crema batida o decorar con rodajas de fruta.

Proceso

Para empezar, combine el requesón rallado con la yema de huevo, el coco y el azúcar. Mójese las manos con agua y forme bolitas con una superficie lisa. Coloque los espacios en blanco terminados en una tabla o plato, luego póngalos en el refrigerador durante media hora.

Mezcle la mantequilla blanda con el azúcar y luego agréguele los huevos y las proteínas. Revuelva bien la mezcla después de cada nueva porción. Ahora envíe crema agria a la masa y mezcle bien. Agregue gradualmente harina y vainillina aquí, y luego bata la masa con una batidora. Su consistencia correcta debe parecerse a la crema agria casera.

Dividir la masa preparada en dos partes. Lubrique el recipiente multicocina con aceite y vierta la mitad de la masa en él. Agregue cacao y leche a la masa restante,mezcle bien y también envíe al tazón. Vierta la mezcla con mucho cuidado para que las capas no se mezclen. Luego, coloque los espacios en blanco de queso cottage en la superficie del pastel, presionándolos ligeramente hacia adentro. Configure el modo "Hornear" en 100 minutos.

Para preparar la crema, simplemente mezcle todos los ingredientes preparados en una cacerola y ponga la masa al fuego. Cocine la mezcla a baja potencia, revolviendo constantemente, hasta que espese.

Vierte la torta terminada y ligeramente enfriada con crema cocida y decora a tu gusto.