2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El pastel con el nombre "Zebra" es bastante popular. Es tierno y fácil de cocinar. El postre obtuvo su nombre debido a las tiras de masa blanca y oscura, que también sirven como decoración. Entre las capas de este pastel hay una capa de crema. Tradicionalmente, el pastel de cebra se hace con crema agria. Sin embargo, ahora puedes encontrar una gran variedad de opciones para cocinar.
Pastel de cebra: descripción de la receta y lista de ingredientes
Se puede preparar un postre delicioso de forma fácil y sencilla. Y este pastel también se ve hermoso e inusual. Para preparar un delicioso y hermoso postre, necesitas tomar los siguientes productos:
- 4 huevos;
- 400 gramos de harina;
- 200 gramos de mantequilla;
- un par de cucharadas de cacao en polvo;
- 200 gramos de crema agria y azúcar cada uno;
- un poco de azúcar de vainilla;
- una cucharadita de refresco.
Ahora puedes empezar a cocinar:
- La harina se tamiza y se mezcla con soda.
- Bate por separado la nata agria, el azúcar y los huevos con un batidor.
- Añadir mantequilla blanda y otra vezazotar.
- Agregue harina a la mezcla de huevos y crema agria.
- Añadir azúcar de vainilla, revolver.
- La masa de pastel terminada se divide en dos tazones.
- Añadir cacao a una parte, mezclar.
- La fuente de horno se engrasa con aceite para que los pasteles no se quemen.
- Vierta aproximadamente medio cucharón de masa blanca, arriba, en el centro, vierta la misma cantidad de masa marrón. Repita hasta que la masa se extienda hasta el borde.
- Los pasteles se hornean en el horno a una temperatura de 200 grados. Compruebe la preparación de la prueba con una coincidencia.
Puedes hornear un pastel y luego decorarlo con crema. O córtelo en pedazos después de enfriar.
Ahora puedes comenzar a preparar la crema para el pastel Zebra directamente. Hay muchas opciones diferentes aquí.
Crema agria y limón
Esta versión tiene un intenso sabor a limón. Para una crema de postre tan simple, debe tomar los siguientes productos:
- 500 gramos de crema agria;
- un limón;
- 150 gramos de azúcar.
La crema agria debe elegirse grasa, al menos un 25%. Si es líquido, se puede colocar sobre una gasa para que el exceso de humedad del vaso. El azúcar se agrega a la crema agria, se bate con un batidor o una batidora. Rallar la ralladura de limón en un rallador fino. Tome alrededor de una cucharada de jugo de ella. Añadir a la crema agria. Mezcla los ingredientes nuevamente. Esta crema para bizcocho de cebra con nata agria es fácil de preparar, pero al final empapa perfectamente los bizcochos.
Crema de vainilla sin limón
En esta versión de la crema de postresin limón Sin embargo, el aroma se logra con la ayuda de la vainillina. Para esta receta de pastel de crema de cebra, debes tomar:
- 400 gramos de crema agria con un contenido de grasa del 20%;
- media bolsa de vainillina;
- cien gramos de azúcar.
Preparar una crema de este tipo es extremadamente sencillo. Todos los ingredientes se combinan en un bol. Bate con una batidora a velocidad media hasta que el azúcar se disuelva. Agregue azúcar si lo desea. Cada pastel está untado con una crema preparada con una capa gruesa. Recogen el pastel y lo dejan reposar.
Crema agria y cacao
Dado que el pastel tiene capas blancas y marrones, también puedes usar crema de chocolate para el pastel Zebra. Para él necesitas tomar:
- un vaso de crema agria grasa;
- un par de cucharadas de azúcar en polvo;
- una cucharada de cacao;
- un poco de vainilla para oler.
La crema agria se enfría previamente. Añádele polvo y un poco de vainilla. Batir bien. Después de agregar el cacao y amasarlo suavemente con un batidor.
Crema sencilla de leche condensada hervida
Esta receta de bizcocho de crema de cebra con leche condensada es muy sencilla. Pero hace que el pastel sea aún más sabroso y dulce. Para él necesitas tomar:
- lata de leche condensada;
- un paquete de mantequilla.
La mantequilla se saca del frigorífico con antelación para que se ablande. Se vierte agua en la sartén, se envía una lata de leche condensada allí. Se hierve durante unas dos horas. Después de eso, el banco se enfría. ¡No abra la leche condensada caliente!
La mantequilla se bate con una batidora hasta que quede esponjosa. Nodeteniendo, introducir la leche condensada por partes. La crema de pastel Zebra preparada con leche condensada se bate durante un par de minutos más para que quede esponjosa y ligera.
Pastel de crema de mantequilla
¡Esta receta de crema es súper fácil! Pero se puede llamar el principal en varias cremas de aceite. Para preparar una crema de este tipo para el pastel Zebra, debe tomar:
- ocho cucharadas de leche condensada;
- 200 gramos de mantequilla.
El aceite se saca del frigorífico treinta minutos antes de cocinar. Bátelo bien con una batidora. Introducir parcialmente la leche condensada. Todavía azotando. Continúe durante diez minutos.
Natillas para bizcocho: descripción de la receta
Las natillas son bastante populares. Es cierto que se necesita un poco de retoque, pero el resultado es una masa tierna. Para una crema tan deliciosa y sencilla para el pastel de cebra, debe tomar los siguientes productos:
- litro de leche de cualquier contenido graso;
- 200 gramos de mantequilla;
- cien gramos de harina;
- 200 gramos de azúcar;
- cuatro huevos.
Se saca el aceite con antelación para que no se enfríe. Se tamiza la harina. Ponga una sartén en la estufa a fuego medio, vierta la harina, dore la harina durante cinco minutos, revolviendo constantemente. Después de enfriar.
Los huevos, la mantequilla y el azúcar se combinan en una cacerola. Remover. Luego se introduce la harina y se vuelven a mezclar los ingredientes.
Agregue leche fresca. Remueve para que no queden grumos. Ponga la cacerola en la estufa, a fuego lento. Revolviendo, llevar la nata apastel de cebra a ebullición. Luego retíralo de la estufa y deja que se enfríe. Esta crema se puede utilizar para cualquier pastel. Es ligero, dulce y empapa perfectamente los pasteles.
Crema proteica para un delicioso postre
Esta crema se ve más ventajosa como decoración de pasteles. Sin embargo, también pueden remojar pasteles. Su secreto está en un batido minucioso y prolongado, por lo que no puedes prescindir de una batidora. Para implementar la receta necesitas tomar:
- cuatro claras de huevo;
- vaso de azúcar;
- un tercio de cucharadita de ácido cítrico.
Por supuesto, debe elegir solo huevos frescos. Con una batidora, bata las proteínas enfriadas, agrégueles azúcar y ácido cítrico. Amasar los ingredientes nuevamente para disolverlos. Después de enviar el tazón al baño de agua, continúe batiendo durante otros diez minutos. Luego retire la crema del baño de agua y amase durante otros cinco minutos. Es de destacar que puede usar cualquier colorante para alimentos y hacer que la crema sea de cualquier color.
Pastel de crema de chocolate
Esta crema es como una mousse. Es bastante picante, con un ligero amargor. Para esa crema deliciosa y fragante, necesitas tomar los siguientes ingredientes:
- cien gramos de chocolate negro;
- 200 gramos de hielo;
- 90 gramos de agua.
El chocolate es mejor tomarlo sin aditivos, con un contenido de cacao de al menos un 72%. Se rompe en pedazos y se derrite al baño maría o en el microondas. Vierta agua. Verter en una cacerola grandeagua fría, agregue hielo. Coloque un tazón de chocolate en una cacerola. Batir el chocolate, aumentando la velocidad gradualmente. Después de cinco minutos, la masa comenzará a espesarse. Poco a poco irá alcanzando la consistencia de una pasta. Cuanto más lo batas, más espesa se volverá la crema.
Ganache de chocolate: sencilla y deliciosa
Esta crema a base de chocolate parece una pasta. Es excelente para engrasar pasteles y para decorar la parte superior del pastel.
Para esta versión de la crema necesitas llevar:
- 500 gramos de chocolate;
- 500 gramos de nata con un contenido de grasa del 30%.
La crema se vierte en una cacerola, se calienta, luego se lleva a ebullición y se retira inmediatamente. En otro tazón, desmenuce el chocolate, viértalo con crema caliente. No tocar durante un minuto para que comience a derretirse. Después de remover, hasta obtener una masa homogénea. Para sabor y aroma, puede agregar un poco de coñac o ron. Un tazón de crema se cubre con una película adhesiva y se envía durante cinco horas al refrigerador. Luego se saca la masa y se vuelve a mezclar bien.
Crema de limón: postre agrio
Si desea agregar un poco de acidez al pastel Zebra, puede usar esta crema. Para prepararlo necesitas llevar:
- cuatro limones;
- 150 gramos de azúcar;
- tres huevos;
- una cucharada de maicena.
Los limones se lavan, se pelan y se rallan. Lo ponen en un bol. Exprime el jugo de los limones y agrégalo a la ralladura. poner azúcar yalmidón, poner a fuego lento. Batir los huevos por separado. Cuando el jugo hierva, introducir un hilo fino de huevos, revolviendo. Después de eso, la crema de limones se hierve a fuego alto por unos minutos más para que espese. Después de que la crema se enfría y se transfiere a un recipiente de vidrio. Se puede usar de inmediato o se puede preparar con anticipación. Esta opción es buena no solo para un pastel rayado, sino también como una buena adición a cualquier pastelería.
Crema ligera de plátano
Esta es otra opción simple pero interesante. Para prepararlo necesitas llevar:
- 60 gramos de mantequilla;
- tres tazas de azúcar;
- media taza de puré de plátanos;
- media cucharadita de jugo de limón;
- una bolsita de vainillina.
Se agrega jugo de limón al puré de plátano, se agrega vainillina. Revuelva bien. La mantequilla blanda se bate con una batidora hasta que quede esponjosa. Después se introduce el azúcar y el puré de patatas y se vuelve a batir. La crema terminada debe tener una consistencia uniforme. Se enfría durante una hora.
El pastel de cebra es familiar, si no para todos, para muchos. Alguien lo prepara a partir de un pastel, untándolo con glaseado. Y a alguien le gusta hacer varias capas, untando cada una con un delicioso relleno. ¿Cuál es la mejor crema de pastel de cebra? No hay una sola opción. Tradicionalmente, se usa crema a base de crema agria, ya que empapa perfectamente los pasteles de galletas. Sin embargo, una opción tan simple se puede diversificar agregando cacao o varios sabores. También puedes preparar crema de chocolate, natillas, así como proteínas. Tal pastel es bueno porque absorbe perfectamente varias impregnaciones, volviéndose aún más sabroso.
Recomendado:
Cómo hacer un pastel de crema: instrucciones paso a paso con fotos. Tarta de crema de bizcocho
A pocas amas de casa les gusta cocinar tortas de crema. Ya sea para niños, para un cumpleaños o un aniversario de bodas, pero muchos prefieren comprar un postre ya preparado, alegando f alta de tiempo. Te contamos cómo preparar un delicioso y fácil pastel en tan solo un par de horas, considerando varias opciones
Pastel casero "Zebra" con crema agria: una receta paso a paso, funciones de cocina
Cuando quieras sorprender a tus invitados con pasteles, la tarta de cebra casera es la mejor solución. Después de todo, este maravilloso muffin no solo tiene un sabor delicioso, sino también un aspecto fabuloso. Es gracias a la apariencia que el pastel obtuvo su nombre. En la sección, se ve un claro patrón de galleta a rayas, asociado con una cebra. Tal patrón se obtiene debido a la disposición atípica de la prueba. El pastel resulta aireado con un aroma exquisito y un sabor delicado
Pastel de hojaldre con crema agria: receta paso a paso con foto
Se puede preparar un delicioso pastel sin galleta. Por ejemplo, usando hojaldre. Ayuda a crear postres deliciosos y, lo que es más importante, sencillos. En base a esto, puedes cocinar "Napoleón", pasteles con bayas y frutas. La crema agria puede ser un excelente acompañamiento: es ligera, se prepara rápidamente, se puede hacer con lo que hay en el refrigerador
Pastel de chocolate con crema agria: una receta paso a paso con una foto
¡Los pasteles de chocolate son el sueño de todo goloso! También puedes cocinarlos en casa, para que todos puedan hacer un postre increíble. Puedes encontrar una gran cantidad de recetas: con frutas y cremas, en glaseado y con migas de galleta
Crema para pastel de crema de galletas: una descripción paso a paso de cómo cocinar con una foto
La nata montada se considera con razón la decoración ideal para un bizcocho festivo. Y para pasteles en capas, quizás no se pueda encontrar la mejor opción. Sabor delicado, textura aireada y agradable aroma cremoso: esto no es una crema, sino un verdadero placer. Solo que ahora, los pasteleros novatos no siempre pueden batir la crema en una masa esponjosa en casa. Pero debe mantener bien su forma y no caerse. Le diremos cómo aprender a batir la crema para un pastel de crema de galletas en nuestro artículo
