Pastel de chocolate con crema agria: una receta paso a paso con una foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¡Los pasteles de chocolate son el sueño de todo goloso! También puedes cocinarlos en casa, para que todos puedan hacer un postre increíble. Hay una gran cantidad de recetas: con frutas y cremas, en glaseado y con migas de galleta. Tienen una cosa en común: ¡los platos son muy sabrosos! Los pasteles de chocolate con crema agria suelen tener una estructura delicada y suave. Pueden convertirse en una verdadera decoración no solo para el almuerzo habitual, sino también para una cena festiva.

Pastel con crema agria y glaseado

Este pastel es una galleta delicada, una crema simple que empapa los pasteles, así como un glaseado de chocolate. Para la galleta, necesitas tomar los siguientes ingredientes:

• un vaso de crema agria líquida;
• 1, 5 tazas de harina;
• un vaso de azúcar granulada;
• 50 gramos de cacao;
• un huevo, grande;
• aceite moldeador;
• media cucharadita de bicarbonato de sodio apagado con vinagre.

Para una crema suave y sencilla, debes tomar un vaso de crema agria y azúcar. Tal pastel se prepara rápidamente, si lo desea, puede reemplazar la crema con cualquier otra.

Preparación de la tarta: bizcocho e impregnación

La preparación del pastel de chocolate con crema agria comienza con una galleta. Para hacer esto, mezcle el azúcar, la harina y el cacao en un recipiente hondo. Mezcla los ingredientes secos. Después de introducir la crema agria, un huevo, amase bien la masa. Luego agregue soda, apagada con aproximadamente media cucharada de vinagre. Llevar la masa a un estado homogéneo.

La fuente para hornear se engrasa espesamente con mantequilla, la masa se desplaza. Hornear durante unos 45 minutos a 190 grados. La preparación de la galleta se puede verificar con un palillo de dientes. Después de enfriar la galleta con crema agria para pastel de chocolate, córtela en dos o tres partes.

Para obtener una crema deliciosa, la crema agria con azúcar se bate bien. Esta opción impregna perfectamente las tortas, pero es prácticamente invisible en el producto terminado.

Montaje de glaseado y pastel

Para decorar el pastel, debes hacer un glaseado. Para prepararlo debes llevar:

• 50 gramos de chocolate amargo natural;
• cucharada de mantequilla, blanda;
• tanta crema agria.

Agregue un poco de azúcar si lo desea, si la dulzura del chocolate no es suficiente.

La crema se aplica espesamente al pastel. Dejar reposar hasta que se absorba. Lubrique de nuevo. Cubrir con otra capa. Listo el glaseado. Para hacer esto, derrita el chocolate, agregue azúcar, mantequilla y crema agria, revuelva rápidamente para que los ingredientes se combinen, pero no hierva. Vierta el glaseado caliente sobre el pastel. Deja que se enfríe. Se retira el postre durante un par de horas para que los pasteles se empapen.

Ciruelapastel de chocolate

Este postre sabe agrio porque contiene ciruelas. Para preparar una galleta, debe llevar:

• 300 gramos de harina;
• seis huevos;
• cien gramos de cacao;
• 200 gramos de crema agria;
• una cucharada de margarina.

En la crema para pastel de chocolate sobre crema agria con ciruelas poner:

• cien gramos de mantequilla;
• un par de cucharadas de azúcar;
• un huevo;
• una cucharada de tintura de ciruela.

Para impregnar la tarta se utilizan doscientos gramos de mermelada de ciruelas, un poco de canela molida y ralladura de limón. Esta receta de bizcocho de chocolate con nata te permite conseguir un postre original.

Proceso de elaboración del postre

Se separan claras y yemas. Los primeros se muelen cuidadosamente con azúcar granulada. Las proteínas se baten con una batidora hasta obtener un estado de espuma exuberante, que se inyecta en las yemas con una cuchara. Agregue la harina previamente tamizada, la crema agria y el cacao. Amasar la masa hasta que quede suave.

La fuente para hornear está untada con margarina. Transferir la masa allí. Hornear a una temperatura de doscientos grados durante veinte minutos. El bizcocho terminado con crema agria para pastel de chocolate se enfría y se divide en tres partes.

La mantequilla de nata se saca del frigorífico con antelación para que se ablande. El huevo se frota con azúcar, se agrega al aceite, se vierte la tintura. Bátelo todo con una batidora para que la masa quede homogénea.

Para el relleno se mezcla la ralladura, la canela y la mermelada. Aplicar a la primera tortauna masa de mermelada, cúbrala con un segundo. También lubrique. Decora la parte superior del pastel con crema. Puedes dibujar algo con una jeringa de pastelería. La tarta también se puede decorar a tu gusto, como nuez, chocolate.

Pastel Príncipe Negro

Para hacer un pastel de chocolate con crema agria y cacao tan delicioso, no necesitas muchos ingredientes. Para preparar una galleta, deberá llevar:

• doscientos gramos de azúcar y harina cada uno;
• un par de pizcas de bicarbonato de sodio;
• una pizca de sal;
• 40 gramos de cacao;
• doscientos gramos de crema agria;
• un huevo;
• 20 gramos de mantequilla.

Además, esta receta de pastel de chocolate con crema agria necesita crema. Para prepararlo, debes preparar:

• 60 gramos de azúcar y cacao cada uno;
• 40 gramos de crema agria;
• 50 gramos de mantequilla.

Este postre se puede hacer con cualquier crema o simplemente servirse con un pastel. Para teñir, tome dulces, chispas de chocolate, migas de galleta.

Receta paso a paso para hacer Pastel Príncipe Negro

Para preparar una galleta se mezcla harina, azúcar y cacao. Agregue sal y soda. Batir un huevo, poner crema agria. Amasar la masa, luego agregar la mantequilla blanda. Con la ayuda de una batidora, todo se convierte en una masa homogénea y sin grumos.

La fuente para hornear está cubierta con pergamino. Vierta la masa. Hornee una galleta durante unos cuarenta minutos a una temperatura de 180 grados. La preparación se comprueba con una coincidencia.

En una cacerola se combinanse mezclan cacao, azúcar y crema agria. Manda todo a la estufa. Después de hervir la masa, se introduce aceite. Cocine por otros cinco minutos, luego retire del fuego y deje enfriar.

Corzh para el pastel se corta en tres partes. Untado con crema, apilados uno encima del otro. El resto de la crema unta la parte superior del pastel y los lados. Para la impregnación, el postre terminado se deja en el refrigerador durante al menos dos horas. La receta de pastel de chocolate con crema agria y una crema simple atraerá a muchos. Es sencillo, y el resultado es una rica galleta con crema agria.

Pastel de chocolate con crema agria y plátanos

Este pastel tiene un delicado sabor a fresas y frutas tropicales. Es muy suave y perfecto para el verano. Para prepararlo es necesario llevar los siguientes productos;

• tres huevos;
• cinco cucharadas de crema agria;
• doscientos gramos de harina;
• tres cucharadas de cacao;
• una pizca de sal;
• dos cucharaditas de polvo para hornear;
• dos cucharadas de sirope de fresa y leche;
• cuatro cucharadas de azúcar;
• cucharada de mantequilla;
• dos plátanos;
• seis cucharadas de agua.

Para empezar, sacan los huevos, los dividen en proteínas y yemas. Estos últimos se muelen con la mitad del azúcar. Las proteínas con una pizca de sal se convierten en espuma con una batidora.

En un bol ponemos las yemas, la harina, una cucharada de cacao y la levadura química. Mezclar con una batidora hasta que quede suave. Las proteínas se añaden y se mezclan de nuevo. Una galleta para un pastel de chocolate con plátanos y crema agria se hornea en un molde cubierto conpergamino. Mantenlo durante unos treinta minutos a una temperatura de 180 grados.

Para la crema blanca, bata la crema agria y el azúcar. En este caso, la cantidad de ingrediente dulce debe tomarse a su gusto. Después de limpiar la pieza de trabajo en el refrigerador.

Para la crema de chocolate, se mezclan residuos de cacao y azúcar, mantequilla y leche. Todo se calienta y luego se enfría un poco. Para una galleta delicada, también se necesita impregnación. Para ello, hierve aproximadamente una cucharada de azúcar y agua. Cuando la impregnación se ha enfriado, se introduce el sirope de fresa.

Empieza a montar la tarta. Los plátanos se pelan y se cortan en círculos. La galleta se enfría y se corta en tres partes. Cada uno está empapado en almíbar. Se aplica crema agria, se ponen plátanos. Repita con el segundo pastel. La parte superior y los lados están untados con crema de chocolate. Puedes agregar plátanos para decorar. Para infusionar bien la tarta, dejar reposar durante cinco horas en el frigorífico.

Pastel de chocolate sin hornear

¿Es posible hacer un delicioso pastel sin hornear? ¡Resulta que sí! Esta es una receta para un pastel hecho de pan de jengibre de chocolate y crema agria. Gracias a la confitería preparada, no es necesario preparar una galleta. Y una deliciosa crema ayuda a lograr una suave impregnación.

Para esta receta necesitas llevar:

• 500 gramos de pan de jengibre con chocolate;
• dos plátanos;
• dos vasos de crema agria;
• media taza de azúcar en polvo;
• cacao, chocolate y nueces peladas al gusto.

Las nueces se desmoronan, pero no muy finamente. Mezcle la crema agria, el azúcar en polvo en un tazón. También añadido aquífrutos secos preparados. Cada pan de jengibre se corta a lo largo en dos mitades. Cubre un plato llano o un recipiente para pasteles con film transparente.

Cada pan de jengibre se sumerge en crema agria y se coloca en un plato. El plátano se pela y se corta en círculos. Coloque sobre una capa de pan de jengibre. Las mitades de pan de jengibre se colocan encima de la fruta. La última capa de productos de chocolate se cubre con un plátano. Espolvorear con cacao y chocolate rallado. Tal pastel debe infundirse en el refrigerador durante al menos ocho horas.

Pastel sencillo con pan de jengibre y leche condensada

Esta es una versión más simple del pastel de chocolate con crema agria y leche condensada. La galleta de chocolate se reemplaza nuevamente por pan de jengibre.

Para este postre necesitas llevar:

• ocho pan de jengibre;
• cinco cucharadas de leche condensada hervida;
• tres cucharadas de crema agria.

Primero prepara una crema sencilla. Para hacer esto, la crema agria se mezcla con leche condensada hervida para obtener una masa homogénea. Las galletas de jengibre se rompen en trozos grandes y se vierten con crema. Mezcle bien. La masa se envía a un plato cubierto con film transparente. Apisonar el pastel. Enviado durante la noche en el refrigerador. No se ve muy bonito, pero se puede decorar con pepitas de chocolate.

Receta muy fácil

¡Uno de los postres más fáciles y económicos que cualquiera puede preparar! ¿Qué contiene este bizcocho de chocolate? ¡Leche condensada y crema agria! Se prepara rápidamente y puede experimentar con seguridad con la decoración. Para este postre necesitas llevar:

• dos tazas de harina;
• seis huevos;
• dos vasos de crema agria;
• 1, 5 tazas de azúcar;
• doscucharaditas de bicarbonato de sodio apagado con vinagre;
• cuatro cucharadas de cacao.

Una lata de leche condensada hervida se usa como crema.

Se hornean dos pasteles, cada uno de los cuales luego debe cortarse en dos partes más. Primero, haz la masa para el primer bizcocho. Para hacer esto, se mezclan tres huevos, un vaso de crema agria y dos cucharaditas de cacao. Añadir la mitad del azúcar. Apague una cucharada de soda, agregue al resto de los ingredientes. Batir bien con una batidora. Después de amasar un vaso de harina.

Es mejor engrasar la fuente para hornear con aceite. Vierta la masa y envíela al horno durante cuarenta minutos a una temperatura de 180 grados. El pastel terminado se enfría y luego se corta en dos partes. El segundo pastel se prepara de la misma manera.

Cada parte se unta con leche condensada hervida, apiladas una encima de la otra. Deja que el pastel se elabore.

¿Cómo puedo decorar el pastel?

Por supuesto, un pastel tan sencillo se puede decorar con migas de galleta, chocolate rallado o nueces. Sin embargo, es mejor preparar un glaseado simple. Para ella necesitas tomar:

• una cucharada de cacao y mantequilla;
• cucharada de agua;
• tres cucharadas de azúcar.

La mantequilla se derrite. Añadir azúcar, cacao y agua. Revolviendo, cocine el glaseado durante dos minutos. Se vierte otra masa caliente sobre la torta, dejándola fluir por los lados. Por cierto, si se usa glaseado, no es necesario engrasar el postre con leche condensada. Desde arriba, también puedes decorar el pastel con nueces, o puedes dejarlo como está.

Los postres deliciosos no tienen que pedirse en las pastelerías. Puedes cocinarlos tú mismo en casa. La tarta de chocolate es uno de los postres clásicos. Se prepara según varias recetas. Por ejemplo, con la adición de crema agria. Este producto lácteo permite obtener una galleta esponjosa y tierna. Además, los pasteles se pueden untar con varias cremas, glaseado, decorar a tu gusto.