2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La compota es una bebida agradable y saludable. Sacia perfectamente la sed y refresca en el calor del verano y nos nutre con las vitaminas que tanto necesitamos en invierno y fuera de temporada. Dulce, con un regusto amargo obligatorio, la compota se convierte en el manjar favorito de toda la familia, y no solo de los niños, como a muchos les puede parecer. Se puede preparar a partir de casi cualquier baya y fruta. Pero resulta increíblemente sabroso de la baya real: la grosella espinosa.
Compota "grosella espinosa común"
Para esta bebida, las frutas suelen estar maduras, pero firmes. Deben clasificarse bien y lavarse a fondo, porque las bayas a menudo tienen una capa azulada. Para cerrar la compota de grosella espinosa, se requiere medio kilogramo de azúcar por cada kilogramo de bayas. Los productos preparados se vierten en frascos, llenándolos por 1/3. Luego se reporta el azúcar, distribuyéndolo equitativamente entre los envases (dividimos los gramos del cálculo indicado). O el almíbar se puede preparar por separado calculando la cantidad de agua que necesitas para tu número y dimensiones de los frascos en los que preparas la compota de grosellas. Antes del inicio del cuello.llene los recipientes con líquido y esterilice: medio litro - 10 minutos, litro - 15, 3 litros - media hora. Luego enróllalo, dale la vuelta, cúbrelo con una manta o una colcha y guárdalo en el sótano en un día.
Grosellas con vainilla
Una compota de grosella espinosa original resultará si las bayas se conservan con vainas de vainilla, toronjil y ron. Para 2,5 kg del producto principal se requieren 4 tazas de azúcar, un puñado de hojas de melisa (frescas), un litro de ron, media vaina de vainilla por cada tarro. Ya conoces las reglas para preparar el enlatado. Las bayas se envasan primero. En compota de grosella según esta receta, se toman ligeramente verdosos. Luego se distribuye el azúcar. Se vierten algunas hojas o ramitas de verduras, se pone vainilla. Si no hay vaina, conveniente en bolsas. Aproximadamente medio sobre por lata. A continuación, se reparte el ron y se añade el agua por último. Esterilizar los frascos durante 20 minutos, luego enrollar. La compota cerrada de esta manera se conservará bien durante aproximadamente un año y medio en un lugar fresco y seco.
Grosellas con fresas
¿Cómo cocinar la compota de grosella espinosa para que tenga un sabor más saturado? Para este propósito, puede combinar varios tipos de bayas. Por ejemplo, con fresas. Para 1 kg de grosellas, se toman 700-750 g de esta baya y un kilogramo de azúcar. Clasifique las frutas, séquelas, distribúyalas en frascos. Vierta el almíbar (disuelva el azúcar y hierva en 2 litros de agua). La esterilización se realiza de la siguiente manera:latas de 3 litros - 25 minutos, 1 litro - 18-20 minutos. Cerrar con tapas de lata, tapar, dejar enfriar y llevar a la bodega o despensa.
Grosellas con peras
Y por último, otra receta interesante: cómo hacer compota de grosella con peras. Ingredientes: peras maduras y dulces - 2 kilogramos, bayas - 1 kilogramo. Azúcar: un vaso por jarra de 3 litros. Pelar las peras, cortarlas en rodajas o cuartos. Distribúyalos en frascos, agregue grosellas lavadas y secas, azúcar y agua. Esterilizar durante 15-20 minutos, cerrar. Es importante revisar los bancos en busca de "bombas" en una semana y media.
¡Disfruta de una compota deliciosa y saludable!
Recomendado:
Deliciosas preparaciones para el invierno, o ¿Cómo cocinar lecho en una olla de cocción lenta?
La olla multiusos se considera hoy en día un electrodoméstico indispensable en la cocina, ya que con ella hasta un ama de casa inexperta puede cocinar platos deliciosos y saludables. La "Olla eléctrica" le permite guisar, freír, hervir, hornear, etc. Puede parecer increíble, ¡pero el dispositivo ayudará en la conservación y preparación de alimentos para el invierno! Este artículo discutirá cómo cocinar lecho en una olla de cocción lenta, un famoso plato húngaro que cocinamos todos los años para el invierno. ¡La receta es muy simple
Deliciosas preparaciones caseras: pepinos encurtidos, ¡crujientes para el invierno
Si te atraen los pepinos crujientes en escabeche, obviamente no pasarás por alto esta receta. Sobre todo si consideras que literalmente puedes poner todas las verduras de tu jardín en cada tarro, y el surtido resultante hará las delicias de los amantes de la conservación del hogar
Deliciosas preparaciones caseras: elaboración de verduras variadas para el invierno
Este surtido de verduras preparadas para el invierno es adecuado principalmente para cocinar borscht y sopa, segundos platos. Se compone de pimiento morrón, raíces de apio, chirivías y perejil, ramitas verdes de eneldo y el mismo perejil
Deliciosas preparaciones para el invierno: salsa de calabacín
Los beneficios de comer calabacines para el cuerpo humano. Recetas de deliciosas verduras. Salsa de calabacín y tomate, salsa "tártara": decoración de la mesa de invierno y orgullo de las amas de casa
Deliciosa compota de uva para el invierno sin esterilizar. Compota de uva para el invierno: una receta sencilla
Por lo general, cocinar compotas lleva mucho tiempo. Es necesario clasificar todo, enjuagar, cocinar y luego someter el producto a un tratamiento térmico adicional. Pero hay muchas opciones que le permiten hacer, por ejemplo, compota de uva para el invierno sin esterilizar. El producto terminado no pierde su sabor en absoluto
