2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La olla multiusos se considera hoy en día un electrodoméstico indispensable en la cocina, ya que con ella hasta un ama de casa inexperta puede cocinar platos deliciosos y saludables. La "Olla eléctrica" le permite guisar, freír, hervir, hornear, etc. Puede parecer increíble, ¡pero el dispositivo ayudará en la conservación y preparación de alimentos para el invierno! Este artículo discutirá cómo cocinar lecho en una olla de cocción lenta, un famoso plato húngaro que cocinamos todos los años para el invierno. ¡La receta es muy sencilla!
Debe notarse de inmediato que el lecho terminado no tiene que ser pasteurizado en frascos. Basta con cerrar el recipiente con tapas y colocarlo en un refrigerador normal. Lecho se puede agregar a guarniciones o platos de carne. El espacio en blanco se verá bien en la mesa festiva. Por cierto, también se usa para hacer borscht.
Lecho´sLa olla de cocción lenta cocina durante aproximadamente una hora y media, y esto es teniendo en cuenta la preparación de los ingredientes necesarios. ¿Qué necesitas para preparar el plato?
La receta de lecho en una olla de cocción lenta implica el uso de estos productos:
- 1,5 kg de tomates;
- 350 g de zanahorias;
- 350 g de cebolla;
- 350 g pimiento dulce;
- unos 100 ml de aceite de girasol (preferiblemente sin refinar);
- 1 cucharada cucharadas de sal de cocina;
- 50 g de azúcar;
- 1 cucharada de vinagre de mesa.
Entonces, ¿cómo cocinar lecho en una olla de cocción lenta? ¡Sigue las instrucciones paso a paso a continuación y definitivamente tendrás éxito!
Lo primero que debes hacer son los tomates. Es mejor dar preferencia a las verduras grandes y carnosas para que el lecho quede más sabroso. Los tomates deben lavarse muy bien y cortarse en trozos. Se quita la base del tallo, el resto se pasa por una picadora de carne. Luego debes pelar las zanahorias y picarlas. Para que el lecho no solo sea sabroso y saludable, sino también bonito, se recomienda picar las zanahorias con un rallador especial para que los trozos queden iguales.
A continuación, se vierte la mezcla de tomate en el recipiente de la multicocina, se le agrega aceite vegetal, sal y vinagre. Los ingredientes anteriores se mezclan y luego se les agregan zanahorias.
Cada multicooker tiene un modo "Guiso", y es él quien será necesario para preparar el lecho. Este proceso dura unos 25 minutos. Mientras se guisan las zanahorias en puré de tomate, hay que pelarlascebolla y cortarla en medio aros. El pimiento se corta por la mitad, después de lo cual se quitan el tallo y las semillas. Luego se corta el pimiento en mitades de aros.
Después de 20-25 minutos, abre la olla de cocción lenta y agrega la cebolla a la mezcla. Remover. Continúe cocinando a fuego lento durante otros 10 minutos. Luego agregue la pimienta y seleccione nuevamente el modo "Guiso" con un tiempo de cocción de 15 minutos. ¡Lecho en la olla de cocción lenta está casi listo! Queda por esperar la señal, mezclar el contenido y descomponerlo en frascos preparados. Por cierto, la cantidad de ingredientes especificada en esta receta está pensada para dos envases de 0,5 litros cada uno. Cierre los frascos con tapas y colóquelos en un lugar fresco.
Como puede ver, ¡el lecho en una olla de cocción lenta se prepara de manera muy simple y rápida! Si desea preparar un plato sabroso y saludable para el invierno, ¡obtenga todos los ingredientes necesarios y comience a cocinarlo! ¡Buen provecho!
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