2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El té marroquí no se llama así porque está hecho de hojas cultivadas en plantaciones en Marruecos. Las materias primas de esta bebida son importadas de China. El nombre de esta infusión de té inusual habla más sobre el amor de la gente por todo Marruecos. La población local disfruta de esta bebida en casa, en cafeterías, restaurantes y simplemente en la calle. Los marroquíes siempre están dispuestos a ofrecer a sus invitados té verde original, que se prepara y se sirve de una manera especial.
Descripción de la bebida
El té marroquí no solo es una bebida popular y favorita de la población local, sino también un signo de buena voluntad y hospitalidad. Se sirve durante cada fiesta, en cada reunión. Si el invitado no quiere ofender al anfitrión, debe beber al menos tres vasos de té verde menta.
Sabor mentolado tranquilo con una nota dulce pronunciada: este es el verdadero té marroquí. Su composición incluye el ingrediente principal - hoja de té verde de alta calidad, que fue traída de China. El segundo componente importante de la bebida es la menta fresca, que crece directamente enMarruecos.
Puedes beber este té tanto frío como caliente en cualquier momento del día. Durante el desayuno, los lugareños toman esta bebida con huevos revueltos y tortillas. Las nueces y las frutas secas se sirven tradicionalmente durante el té del almuerzo. Y antes de acostarse, los marroquíes disfrutan del sabor puro de una bebida mágica, porque gracias al sabor mentolado y al pronunciado dulzor, la infusión tiene un efecto calmante.
Ceremonia del té marroquí
La ceremonia del té en Marruecos es realizada exclusivamente por hombres. El método de preparación y el proceso de embotellado de la bebida son originales, a pesar de la sencillez de los ingredientes. Cada ceremonia del té se realiza con una idea única, de modo que hasta los invitados más sofisticados quedarán gratamente sorprendidos.
El té marroquí se prepara en un tazón de metal, algo similar a la fabulosa lámpara de Aladino. Una característica de la bebida es la presencia de espuma en el vaso. Para lograr este efecto, la tetera se eleva por encima del vaso y la infusión se vierte en un chorro fino. Los marroquíes, que han alcanzado el grado más alto de dominio de la ceremonia del té, vierten la bebida desde lo alto de su propia altura, sosteniendo la tetera sobre sus cabezas. Al mismo tiempo, no se debe derramar ni una gota de la preciosa infusión. Es con este método de servicio que la bebida está bien saturada de oxígeno. El té se considera ideal, en el que la espuma ocupa la mitad del vaso.
Hay una tradición interesante en Marruecos: si los anfitriones sirven a un invitado un vaso lleno hasta el borde con una bebida, esto indica que la persona no es bienvenida aquí, y es mejorsalir de esta casa lo antes posible.
¿Cómo preparar una bebida?
¿Cómo preparar té marroquí para no violar la tecnología tradicional de preparación? Para hacer esto, vierta las hojas de té en una tetera de metal, vierta una pequeña cantidad de agua hirviendo y drene el agua. Este proceso elimina el polvo de las hojas y, por lo tanto, libera la bebida del amargor excesivo.
Después de la preparación, debe agregar todos los ingredientes necesarios de acuerdo con la receta y verter la mezcla resultante con agua hirviendo. A continuación, ponga la tetera al fuego y hierva el contenido, revolviendo constantemente.
La bebida caliente resultante se debe verter varias veces del hervidor a un vaso grande y viceversa. Este proceso le permite enfriar la infusión. Se recomienda verter el té listo en vasos especiales de la manera descrita anteriormente y adornar con una ramita de menta.
Té marroquí: receta clásica
Ingredientes necesarios:
- té verde de hoja grande - 1 cucharada;
- menta fresca - 30 gramos;
- azúcar - 4 cucharadas;
- agua - 1 litro.
Proceso de cocción:
- Vierta hojas de té en una tetera de metal y vierta 200 ml de agua hirviendo sobre ella. Gire suavemente el plato durante unos segundos para lavar la hoja. Drene el agua.
- Añadir azúcar y hojas de menta a la tetera. Vierta la mezcla resultante con el resto del agua hirviendo.
- Ponga la tetera al fuego, hierva y enfríe como se describe arriba.
- Vierta el té terminado en vasos, decore con hojas de menta.
Receta de té marroquí con especias
Ingredientes necesarios:
- té verde de hoja grande - 2 cucharadas;
- menta fresca - 10 gramos;
- naranja - 1 pieza;
- limón - 1 pieza;
- canela - 10 gramos;
- clavo - 5 gramos;
- azúcar - 3 cucharadas;
- agua - 1 litro.
Proceso de cocción:
- Lavar bien el limón. Retire la cáscara y córtela en tiras. Exprima el jugo de los cítricos.
- Lavar bien la naranja. Retire la piel y córtela en tiras.
- Aplasta un poco las hojas de menta con los dedos.
- Preparar azúcar quemada. Para hacer esto, debes encenderlo en una sartén limpia y bien caliente hasta que los cristales se derritan y se doren.
- Vierta hojas de té en una tetera de metal y vierta 200 ml de agua hirviendo sobre ella. Gire suavemente el plato durante unos segundos para lavar la hoja. Drene el agua.
- Agregue a la tetera la ralladura de cítricos, el jugo de limón, el azúcar quemada, las hojas de menta, la canela y el clavo. Vierta la mezcla resultante con el resto del agua hirviendo.
- Pon la tetera al fuego, lleva a ebullición. Retire del fuego y déjelo durante 20 minutos.
- Vierta el té terminado en vasos, decore con hojas de menta.
Si eres un gourmet del té, definitivamente deberías probar el té marroquí, una bebida muy querida y popular entre la población local. La infusión mágica tiene un agradable sabor a menta con brillantesdulzura pronunciada. Puedes probar tanto el té clásico como su variante especiada. Ambas recetas son fáciles de hacer y tienen los ingredientes correctos.
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