Propiedades y composición de las mandarinas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Tanto a los adultos como a los niños les encanta darse un festín con las mandarinas. La composición vitamínica de este producto es muy diversa, su uso mejora el estado de ánimo, nutre el cuerpo con componentes útiles y acelera el metabolismo. Se han vuelto demandados debido a su sabor divino, aroma exquisito y poder curativo.

Descripción

Esta fruta crece en arbustos de altura media (no más de 4 metros) con hojas de color verde oscuro. Tiene frutos de tamaño mediano de unos 5-6 cm de diámetro, de forma ligeramente aplanada desde la base hasta la parte superior. A menudo, la pulpa de la fruta es mucho más dulce que la de las naranjas y se divide en gajos bien separados entre sí. Las mandarinas tienen un aroma cítrico pronunciado.

Cómo elegir

Para comprar un producto de calidad, debe preguntar sobre su origen. Por ejemplo, los especímenes turcos tienen un tono amarillo verdoso, tamaño pequeño, sabor agrio y muchas semillas. Las frutas marroquíes, por otro lado, son muy dulces y sin hueso, y su color es naranja brillante. Fruta cultivada en España -miel y jugosas, bastante grandes y con pocas semillas, tienen una piel porosa y gruesa. A pesar del origen, la composición de las mandarinas es casi la misma. Por lo tanto, todos eligen el tipo según sus preferencias personales. Al comprar frutas, es muy importante prestar atención a la cáscara para que no se pudra.

Cómo almacenar

Para estos fines, es mejor elegir el estante inferior del refrigerador o un recipiente especial para frutas, en el que se puedan conservar durante 3-4 semanas. La temperatura óptima para esto es de +6 grados. No es costumbre congelar estas frutas, ya que se pierde la composición vitamínica de las mandarinas. Pero si conserva las rebanadas, puede guardarlas en la despensa.

Composición

Esta fruta contiene un poderoso complejo multivitamínico. El lugar principal recae en el ascórbico curativo. Solo en una copia, su parte es de 30 mg.

100 gramos de producto contiene:

• B1 - 0,08 mg;
• B2 - 0,03 mg;
• B6 - 0,07 mg;
• A - 12,0 mg;
• K - 0,25 mg;
• E - 0,4 mg;
• D - 0,2 mg;
• PP - 0,3 mg.

La composición química de una mandarina mediana contiene un importante complejo de minerales útiles:

• 34 mg de calcio;
• 0, 15 mg de hierro;
• 12 mg de magnesio;
• 20 mg de fósforo;
• 166 mg de potasio;
• 2 mg de sodio.

A pesar de su dulzura, esta fruta contiene una pequeña cantidad de calorías, solo 41-49 por unidad.

B 100gramos presentes:

• 0,8 gramos de proteína;
• 7, 4 gramos de carbohidratos;
• 1, 9 gramos de fibra;
• 88 gramos de agua.

La mandarina contiene aceites esenciales que ayudan a sobrellevar los resfriados. Cabe señalar que el bloqueo de bacterias ocurre no solo en el cuerpo humano, sino también en el aire en el que ingresan.

La fibra dietética contenida en la fruta es importante para el buen funcionamiento de los intestinos. Debido a la presencia de una gran cantidad de ácido cítrico, se reduce la acumulación de nitratos. Los fitoncidios inhiben el crecimiento y desarrollo de hongos y bacterias microscópicos.

Además, la mandarina contiene sustancias raras como:

• luteína - responsable de la nitidez y claridad de la visión;
• zeaxantina - absorbe los rayos ultravioleta, neutralizando su efecto destructivo;
• colina: afecta la activación de la memoria y la función cerebral, y también reduce la inflamación.

Propiedades

En la antigüedad, solo los chinos ricos podían permitirse esta fruta milagrosa, quienes, gracias a sus propiedades medicinales, la usaban para mantener la salud. Las cualidades curativas de las naranjas se utilizaron con éxito en la Edad Media. Gracias a ellos combatieron el escorbuto y el beriberi. En los cuentos de hadas rusos, se les llamaba manzanas doradas extranjeras, que tienen poderes mágicos. Pero realmente lo son, ya que muchas enfermedades desaparecen debido a su composición cualitativa.

Beneficios de las mandarinas

1. Debido auna alta concentración de fruta ascórbico fortalece perfectamente el cuerpo. Aumenta la inmunidad, mejora la función hepática, disminuye la excitabilidad nerviosa y también contribuye a la máxima absorción de hierro. Ideal para resfriados y ayuda a combatir infecciones.
2. Comer mandarinas ayuda a normalizar la presión arterial, porque la vitamina K mejora la elasticidad de los vasos sanguíneos.
3. Los componentes D y PP tienen un efecto beneficioso sobre la glándula tiroides y el corazón.
4. B1 restaura perfectamente la visión y acelera la cicatrización de heridas.
5. La vitamina B3 promueve el sueño profundo, mejora la memoria y fortalece el sistema nervioso después de un estrés mental grave.
6. Todo el grupo B tiene un efecto positivo en los procesos digestivos. Los frutos serán útiles para la indigestión y la f alta de apetito.
7. Las frutas son antiinflamatorias y ayudan a aliviar la hinchazón.
8. Dado que la vitamina A está presente en la mandarina, mejora la vista y aumenta la resistencia del cuerpo.
9. Los fitoncidas que se encuentran en las frutas tienen efectos antibacterianos y antifúngicos.
10. Con el uso regular de mandarinas, puede prevenir la f alta de vitaminas en la temporada baja.

Solicitud

Las mandarinas son muy sabrosas frescas, pero a menudo se usan en la cocina para hacer pezones, mermeladas, compotas, dulces y bebidas alcohólicas. En el caso de añadir azúcar a la composición de las golosinas de mandarina, estas pierden su carácter dietético.propiedades.

Con su aroma fresco y brillante, la cáscara de los cítricos se utiliza para producir aceite de mandarina.

El alcance de la fruta es muy amplio: en muchos países se usa como medicamento para eliminar los cólicos y las flatulencias en los niños (con un ligero masaje en el abdomen). El aceite de mandarina se usa a menudo en la industria de la belleza: este producto hidrata y nutre perfectamente la piel, y también elimina perfectamente las estrías en mujeres embarazadas. En aromaterapia, se utiliza para la relajación, aliviar la fatiga y reducir los síntomas del estrés.

Contraindicaciones

A pesar de los importantes beneficios de la mandarina, no se permite un consumo muy grande de cítricos para las personas alérgicas, así como para quienes padecen dolencias del tracto gastrointestinal: colitis, gastritis con acidez alta, úlceras estomacales y enteritis. El ácido cítrico, contenido en las frutas, irrita no solo la membrana mucosa del estómago y los intestinos, sino también los riñones. Por lo tanto, las mandarinas están contraindicadas en enfermedades como la colecistitis, la hepatitis y la nefritis aguda.