¿Cómo se prepara el cuello de cerdo? Recetas de platos deliciosos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El cuello de cerdo se considera el mejor de todos los tipos de carne, puedes cocinar platos fragantes y jugosos con él. No hay suficientes palabras para describir la delicada textura del cuello horneado, un plato tan delicioso sin duda decorará cualquier evento solemne. La principal ventaja del cuello de carne es la velocidad de preparación y el sabor incomparable.

Veamos algunas recetas originales. La opción más rápida y fácil es pimienta, sal, engrasar generosamente con condimentos y mostaza, insertar rodajas de limón y ajo. De esta forma, déjalo reposar durante aproximadamente una hora y hornéalo durante 45 minutos.

El cuello de cerdo también se prepara con frutas, verduras y cereales. Compre un kilogramo de cuello fresco, hágale cortes con un cuchillo y pégueles trozos de ciruelas pasas. Luego cepille la pieza con crema agria mezclada con albahaca, eneldo, cilantro y pimienta negra. Envolver en papel aluminio y hornear durante aproximadamente una hora. Para picante y acidez, puede verter jugo de limón. Tal manjar no se puede comparar con ningún plato de restaurante, sus invitadosestará encantado.

Delicioso cuello de cerdo relleno de verduras

Productos para cocinar:

- champiñones (200 g);

- kilogramo de carne;

- cebolla, zanahoria;

- mostaza - cucharadita;

- especias al gusto.

Lavar el cerdo, hacer que parezca un libro y poner ahí las verduras picadas. Engrasar toda la pieza con mostaza y especias. El cuello de carne preparado se envuelve firmemente en papel de aluminio y se ata con un hilo. La carne se hornea en una manga tan conveniente. El resultado final es algo que parece un pastel. Servido con ensaladas frescas y hierbas.

Cuello de cerdo frito: receta

En la sartén cocinar con los siguientes productos:

- Collar de 1,5 kg;

- vino blanco seco (100 g);

- salsa de soja (vaso);

- algunas hierbas y especias provenzales.

Marinar un trozo con los ingredientes enumerados y dejar en el frigorífico durante una hora. Cortar en porciones y freír. Luego vierta un poco de agua y cocine a fuego lento debajo de la tapa. Una comida rápida te ayudará en el momento más crucial. La carne se puede cocinar a la parrilla o en una olla de cocción lenta.

Cerdo al horno con miel

- cuello de cerdo (500 g);

- miel (50 g);

- dos dientes de ajo;

- jugo de limón (20 g);

- salsa de soja (20g);

- aceite vegetal (20 g);

- curry, pimiento negro y rojo.

Enjuaguecarne de la contaminación, seque con una servilleta, corte la película y los huesos pequeños. Cortar en porciones, batir, espolvorear cada pieza con sal y pimienta.

Marinada

Echar aceite, zumo de limón, salsa de soja en un recipiente, añadir ajo exprimido, curry y un poco de agua, dos cucharadas serán suficientes. Enviamos la carne a la marinada preparada y la dejamos por un día (solo en frío). Este es tiempo suficiente para que la carne absorba el aroma de los condimentos y se ablande.

Freír los trozos por ambos lados y agregar miel, cocinar a fuego lento durante 7 minutos, revolviendo constantemente. Disponer en platos y espolvorear con hierbas picadas. Un plato de lujo con salsa de miel combina bien con cereales hervidos, fideos, espaguetis, encurtidos y verduras frescas. ¡Disfruta de la jugosidad del manjar de carne!

Algunas personas hornean este plato en el horno con papas o champiñones, resulta un gran plato festivo. Servir con salsa de tomate o mostaza.