2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Las mandarinas marroquíes son un atributo esencial del Año Nuevo y de la mesa festiva. Estas frutas son fácilmente reconocibles entre todas las demás por su característica pegatina negra en forma de rombo. Mientras tanto, existen varias variedades de estas frutas, cada una de las cuales tiene su propio sabor y características.
Cómo elegir las mandarinas
Por supuesto, primero se debe inspeccionar la fruta para detectar la ausencia de manchas extrañas u otras marcas impresentables. Por lo tanto, en las mandarinas de alta calidad no debe haber marcas, motas o abolladuras, lugares de descomposición y, más aún, no debe haber moho o podredumbre total. Los frutos en sí deben ser elásticos, no demasiado blandos, de forma más o menos regular. No vale la pena comprar mandarinas marroquíes secas o generalmente duras; es mejor dar preferencia a las frutas densas y pesadas que tendrán un sabor dulce.
La cáscara debe ser porosa con un color uniforme. Sobre este último - el color de la fruta varía de amarillo claro anaranja intenso.
Variedades de mandarina por país de origen
La apariencia y el sabor de las mandarinas dependen del territorio y en qué condiciones climáticas se cultivaron. Hasta la fecha, existen varias variedades de cítricos, que se clasifican según los países de origen. Entonces, existen los siguientes tipos de mandarinas:
- Mandarinas de Abjasia. Estas son frutas bastante pequeñas con una piel amarilla. A veces pueden tener pequeñas manchas o venas verdes. Estas son frutas jugosas con un sabor agridulce con una pequeña cantidad de semillas.
- Las mandarinas de España son bastante caras. Fruta con una piel gruesa y suave que se desprende de la fruta con mucha facilidad.
- Las mandarinas marroquíes pueden presumir de un precio relativamente bajo y un sabor delicioso. La forma de la fruta es ligeramente aplanada, la cáscara se distingue por un color naranja dorado brillante y rico. Las mandarinas son jugosas y dulces con una pequeña cantidad de semillas.
Vale la pena señalar que se pueden cultivar varios tipos de cítricos en el mismo país. Es por eso que a menudo se encuentran a la venta mandarinas marroquíes, que en sus características corresponden a las mismas españolas, por ejemplo.
¿Qué clase de fruta es esta?
La mandarina es un pequeño árbol o arbusto de hoja perenne con hojas bastante duras de color verde intenso, enque contiene una gran cantidad de aceites esenciales. La floración del arbusto comienza a principios de mayo. Las inflorescencias de un árbol o arbusto exudan un agradable aroma dulzón. Si los insectos lograron procesar las flores de mandarina antes del comienzo de la temporada de lluvias, puede esperar una rica cosecha de cítricos.
Tradicionalmente, las mandarinas marroquíes son el símbolo de la llegada del Año Nuevo y la Navidad. ¿De dónde vienen estas frutas en los estantes de las tiendas? Por regla general, los países proveedores más habituales son España, Abjasia, Marruecos, Egipto, etc. El color brillante de la fruta, el aroma único y el sabor insuperable: todo esto crea una atmósfera festiva y realza la sensación de la magia que se aproxima.
¿Quién está contraindicado para las mandarinas?
Desafortunadamente, no todos pueden darse el lujo de disfrutar de jugosas frutas cítricas. Estamos hablando de aquellos que son alérgicos a todo lo jugoso, brillante, amarillo-naranja y agridulce. Incluso las mandarinas pequeñas son un alérgeno lo suficientemente fuerte como para provocar consecuencias muy indeseables.
Además, las personas que padecen enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal deben comer frutas maduras con extrema precaución. Entonces, por ejemplo, las úlceras deben abstenerse de comer mandarinas, incluso en la víspera de Año Nuevo. La misma advertencia se aplica a los niños pequeños que aún no han identificado completamente las reacciones alérgicas. Consumo excesivo de mandarinas y otros cítricospuede causar alergias severas. Además, incluso las personas sanas no deben abusar del estado de ánimo previo a las vacaciones y apoyarse en las mandarinas; después de todo, este es un alérgeno fuerte.
El sabor de las mandarinas marroquíes
Las mandarinas marroquíes, como ya hemos señalado, se distinguen por una forma achatada. La cáscara de la fruta es densa con poros uniformes. Se permite la presencia de pequeñas manchas o vetas verdosas en la piel, pero el color principal de la mandarina es el naranja.
La pulpa de las mandarinas marroquíes es jugosa, con un contenido moderado de huesos. El sabor es agridulce, pero la dulzura aún prevalece sobre la acidez del sabor. El costo de las mandarinas marroquíes es moderado. En el bullicio previo a las vacaciones, puede comprar fácilmente algunos kilogramos de fruta madura para usted y sus seres queridos. Estas mandarinas están bien almacenadas, a diferencia de las mismas españolas, por ejemplo.
Beneficios de las mandarinas marroquíes
Ya quedó claro cómo elegir las mandarinas y a qué debes prestar atención primero. Ahora vale la pena decidir sobre las principales ventajas de estas frutas. En primer lugar, es necesario tener en cuenta el hecho obvio: las mandarinas marroquíes, como todos los cítricos, son una excelente fuente de vitaminas y minerales. Además, las frutas de naranja contienen una cantidad bastante grande de flavonoides y ácidos orgánicos. Las mandarinas de Marruecos se caracterizan por un alto contenido de vitamina C, lo que significa que en la víspera del Año Nuevo hay una gran oportunidad para fortalecer el sistema inmunológico y animarse significativamente.para ti y para todos los que te rodean obsequiándolos con una mandarina.
Almacenamiento de mandarinas
Los tipos de mandarinas existentes determinan las características y condiciones de su almacenamiento. Entonces, por ejemplo, las frutas marroquíes no tienen pretensiones y difieren en que pueden esperar su punto alto durante mucho tiempo. Como regla general, las frutas se almacenan a una temperatura de aproximadamente +4 - +8 grados. Para una mejor conservación, se recomienda colocar la fruta fresca en una bolsa de plástico; esto es necesario para reducir la entrada de aire fresco, que puede hacer que la fruta se seque.
En cualquier caso, debe entenderse que las mandarinas en casa son difíciles de mantener en su forma original durante mucho tiempo. Como regla general, estas frutas se almacenan durante aproximadamente 4 a 6 días, después de lo cual comienza el proceso de descomposición o secado. Vale la pena señalar que las mandarinas marroquíes son más fáciles de guardar sin trucos especiales. Basta con ponerlas en el estante de verduras del frigorífico y cubrirlas con una hoja de papel grueso y limpio (pergamino, por ejemplo).
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