Bocadillo de repollo: recetas deliciosas, ingredientes adicionales y consejos de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El repollo es un vegetal económico y ampliamente disponible que sirve como una excelente fuente de fibra. Armoniza con muchos productos y se utiliza para preparar todo tipo de delicias culinarias. En el material de hoy, se considerarán las recetas más interesantes para bocadillos de repollo.

Rollos de col marinada

Esta invención de los especialistas culinarios coreanos seguramente atraerá a los amantes de los platos de verduras picantes. No se somete a tratamiento térmico y estará listo en el plazo de un día desde que se inicia el decapado. Para hacerlo especialmente para una fiesta familiar, necesitarás:

• 500 ml de agua potable pura.
• 1 tenedores de repollo.
• 1 cebolla.
• 8 zanahorias.
• 5 dientes de ajo.
• 2 hojas de laurel.
• 6 granos de pimienta aromática.
• ½ taza de vinagre (9%).
• 2 cucharadas. yo azúcar.
• ½ cucharadita cada uno chile molido, cilantro y pimienta negra.
• Sal de cocina y cualquier aceite vegetal.

Comienza a cocinarbocadillos de repollo preferiblemente con procesamiento de zanahoria. Se limpia, se enjuaga, se frota con un rallador especial, se sala, se amasa ligeramente con las palmas y se deja durante media hora. Al final del tiempo designado, se complementa con ajo machacado, cilantro, medio aros de cebolla frita, un par de cucharadas de vinagre y pimienta molida. Todo mezclar bien y dejar durante cuarenta y cinco minutos a temperatura ambiente. En la etapa final, las hojas de col se llenan con el relleno resultante y se envuelven en un sobre. Los rollos de repollo formados de esta manera se vierten con marinada, se hierven con agua, sal de cocina, azúcar, hoja de laurel, granos de pimienta aromáticos y el vinagre restante, se presionan con algo pesado y se envían al refrigerador por un día.

Sándwiches de atún y verduras

Este aperitivo inusual y muy rápido de repollo y pescado enlatado es tan versátil que puedes ponerlo con seguridad en la mesa festiva y llevarlo contigo al trabajo. Para hacerlo usted mismo, necesitará:

• 10 rebanadas de pan.
• 1 lata de atún.
• 1 cucharada yo mayonesa de calidad.
• 3 cucharadas. yo Yogur griego.
• ¼ tenedor pequeño para repollo.
• Sal, hierbas y especias.

La col lavada se tritura con un cuchillo afilado y se combina con puré de pescado. Todo esto se complementa con mayonesa, yogur y hierbas picadas. La masa resultante se sala ligeramente, se sazona y se mezcla. En la etapa final, se aplica uniformemente a 5 rebanadas de pan y se cubre con las rebanadas restantes.

Sobres de salchicha y queso

EstoUn aperitivo inusual de col china es igualmente bueno tanto frío como caliente. Por lo tanto, puede prepararse de manera segura para uso futuro y almacenarse en el estante del refrigerador. Para hacerlo para usted y su familia, necesitará:

• 150 g buen queso duro.
• 200 g de salchicha cocida.
• 100 ml de leche.
• 1 Tenedores de col china.
• 2 dientes de ajo.
• 4 huevos de gallina crudos.
• 3 cucharadas. yo mayonesa.
• 4 cucharadas. yo harina normal.
• Sal, especias, agua y aceite.

La col lavada se divide en hojas y se sumerge brevemente en agua hirviendo. Después de eso, cada uno de ellos se seca, sala, pimenta y rellena con una mezcla de ajo machacado, chips de queso, salchicha picada y mayonesa, y se envuelve en un sobre. Los espacios en blanco resultantes se sumergen en una masa hecha de huevos, leche y harina, y luego se fríen en aceite vegetal caliente.

Kimchi

Esta interesante receta seguramente estará en la colección de todo amante de la cocina oriental. Un aperitivo de repollo hecho de acuerdo con él, cuya foto se publicará un poco más abajo, resulta moderadamente picante e increíblemente jugoso. Para hacer el tuyo, necesitarás:

• 1,5 litros de agua potable limpia.
• 1,5 kg de col china.
• 5 dientes de ajo.
• 5 cucharadas. yo sal de cocina.
• 1 cucharada cada uno yo chile molido y cualquier aceite vegetal.
• 1 cucharadita cada uno azúcar fina y cilantro.
• Raíz de sésamo y jengibre.

Preparando este sabroso snack deEl repollo pasa por varias etapas. Para empezar, se lava el tenedor seleccionado, se divide en cuatro partes, se coloca en cualquier recipiente adecuado y se vierte con agua con sal. No antes de las doce horas, la verdura se enjuaga, se corta en cuadrados y se mezcla con un aderezo hecho con ajo machacado, jengibre rallado, azúcar, cilantro y chile. Todo esto se cubre con una tapa y se mantiene durante un par de días a temperatura ambiente. El aperitivo terminado se vierte con aceite vegetal, se espolvorea con semillas de sésamo y se guarda en el refrigerador.

Coliflor en pan rallado

Este sencillo aperitivo es perfecto para una merienda rápida. Para prepararlo en tu propia cocina necesitarás un poco de paciencia y un sencillo set de productos que incluye:

• 3 huevos.
• 1 coliflor fresca.
• Sal, galletas saladas, especias, aceite y agua.

Incluso un adolescente puede hacer fácilmente este aperitivo rápido de repollo. La verdura lavada se divide en inflorescencias y se hierve brevemente en agua hirviendo moderadamente salada. El repollo ligeramente ablandado se seca, se sumerge en huevos batidos, se reboza en pan rallado y se fríe en aceite caliente. Después de eso, se seca con servilletas de papel y se sirve.

Coliflor con azules en tomate

Esta sencilla receta será de gran ayuda para los propietarios de huertos familiares donde crecen hortalizas. Gracias a él, puede procesar de manera útil una rica cosecha y guardarla para el invierno. Un aperitivo de repollo y azul es muy diferente.presentable y adecuado incluso para una mesa festiva. Para prepararlo necesitarás:

• 150 g de azúcar normal.
• 1 kg de pimientos carnosos.
• 2.5L de jugo de tomate natural.
• 1,5 kg cada uno de azul y coliflor.
• 200 ml de vinagre y aceite vegetal.
• Sal y agua.

Se vierte jugo de tomate en una cacerola honda, se complementa con inflorescencias de col escaldadas, tiras de pimiento dulce y dados de berenjena, previamente envejecidos en solución salina. Todo esto se envía a la estufa y se hierve dentro de los veinte minutos desde el momento de la ebullición. Después del tiempo especificado, se agregan aceite vegetal, azúcar y vinagre al recipiente total. En la etapa final, el contenido de la olla se vuelve a hervir, se envasa en frascos estériles y se enrolla.

Coliflor en escabeche

Este aperitivo picante de verduras seguramente complacerá a los amantes de la comida salada. Tiene una composición extremadamente simple, y puedes probarlo unas horas después del inicio del decapado. Para su elaboración necesitarás:

• 1 litro de agua potable limpia.
• 1 coliflor fresca.
• 4 dientes de ajo.
• 2 cucharaditas esencia de vinagre.
• ½ taza de aceite vegetal.
• 2 cucharadas cada uno yo sal y azúcar.
• Laurel, granos de pimienta y especias.

Debe comenzar el proceso de preparación de bocadillos de coliflor con el procesamiento de contenedores. En el fondo de las latas lavadas se extiendenespecias, hojas de laurel y granos de pimienta. Los floretes de col escaldados se colocan encima y se vierten con un adobo caliente a base de agua, azúcar, sal, aceite y vinagre. Todo esto se cubre con tapas, se enfría y se coloca en el refrigerador durante varias horas.

coliflor coreana

Este aperitivo apetitoso, brillante y delicioso está hecho de vegetales económicos sazonados con especias aromáticas. El jugo de limón presente en su composición le da una acidez agradable, y el ajo lo vuelve ligeramente picante. Para su elaboración necesitarás:

• 400 g de coliflor cruda.
• 20 ml de jugo de limón.
• 2 zanahorias.
• 2 dientes de ajo.
• 4 cucharadas. yo aceite vegetal.
• 2 cucharaditas sal de cocina.
• 1/3 cucharadita pimiento picante.
• 1 cucharada cada uno yo azúcar y especias coreanas.
• Agua.

Cualquiera que se considere un conocedor de la cocina coreana debería poder cocinar uno de los bocadillos más geniales. El repollo se enjuaga bajo el grifo, se desarma en inflorescencias, se hierve brevemente en agua hirviendo y se desecha en un colador. Cuando se seca, se transfiere a cualquier recipiente adecuado y se complementa con ajo. Cubra las zanahorias vertidas, procesadas con un rallador especial. Todo esto se vierte con adobo caliente, que consiste en jugo de limón, especias, aceite vegetal y 40 ml de caldo sobrante de la cocción del repollo. En la etapa final, la merienda casi lista se mezcla, se cubre con una tapa y se coloca en el refrigerador durante varias horas.

Coliflor rebozada con queso

Según la tecnología que se describe a continuación, resulta muydelicada verdura, caracterizada por un agradable sabor cremoso y un aroma discreto. Para hacerlo en casa necesitarás:

• 720 g de coliflor cruda.
• 100 g de queso duro.
• 4 huevos.
• 1 taza de harina.
• Sal de cocina, agua potable, especias y aceite vegetal.

Este es uno de los bocadillos de repollo más deliciosos. Se prepara en varias etapas simples, reemplazándose entre sí. La verdura lavada se desarma en inflorescencias y se hierve brevemente en agua hirviendo con sal. Después de unos cinco minutos, el repollo se echa en un colador, se reboza en harina y se sumerge en una masa hecha con huevos sazonados y chips de queso. Las piezas así preparadas se fríen en aceite caliente y se sirven.

Coliflor rebozada con mayonesa

Estos trozos de verdura, cubiertos con una corteza uniforme y rojiza, no solo serán un excelente refrigerio, sino también una adición armoniosa a la cerveza. Para freírlos usted mismo especialmente para una fiesta amistosa, necesitará:

• 1 coliflor fresca.
• 2 huevos.
• 2 cucharadas cada uno yo harina normal y mayonesa.
• Aceite vegetal, agua y sal.

Este aperitivo de repollo no toma mucho tiempo para hacer. Para empezar, la cabeza de repollo lavada se desarma en inflorescencias, se sumerge en agua hirviendo con sal durante tres minutos y se desecha en un colador. Las piezas enfriadas, de las que se ha drenado el exceso de líquido, se sumergen en una masa que consiste en huevos, mayonesa y harina, y luego se fríen en aceite vegetal hirviendo. tostadolas inflorescencias cubiertas con una deliciosa corteza se secan con servilletas de papel y se sirven.

Coliflor rebozada con crema agria

Esta verdura crujiente, cubierta con una hermosa corteza, debajo de la cual se esconde un centro tierno y jugoso, se puede ofrecer no solo a los adultos, sino también a los niños. Para hacer este aperitivo de repollo saludable y no demasiado picante, necesitarás:

• 1 huevo.
• 500 g de coliflor cruda.
• 3 cucharadas cada uno yo crema agria fresca y harina.
• Sal, pimienta, agua pura y aceite vegetal.

La cabeza de repollo lavada se hierve brevemente en agua hirviendo con sal, se enfría completamente y se clasifica en inflorescencias. Cada uno de ellos se sumerge en una masa hecha de huevo, crema agria, pimienta, harina y tres cucharadas de agua, y luego se fríe en aceite vegetal caliente.

Chips de col rizada

Este refrigerio de col rizada crujiente seguramente será un éxito entre los comedores saludables. Será una excelente alternativa a la comida rápida poco saludable y será una buena adición a las reuniones amistosas con una copa de buen vino. Para preparar deliciosas y saludables patatas fritas necesitarás:

• 200 g de col rizada (solo las hojas).
• 4 cucharadas. yo aceite de coco.
• 1 cucharadita sal marina.
• ½ cucharadita ajo seco.

Las hojas lavadas y secas se cortan en tiras de dos centímetros y se amasan bien con las manos para que suelten el jugo. Después de eso, se envían a una sartén con aceite de coco caliente y se fríen, sin olvidar salar y espolvorear con tierra.ajo.

Brócoli rebozado con crema agria y ajo

Este apetecible aperitivo tiene un agradable sabor moderadamente picante y un aroma pronunciado. Una corteza rojiza y crujiente que esconde una delicada pulpa vegetal le da una sofisticación especial. Para prepararlo especialmente para reuniones familiares, necesitarás:

• 100 g de queso duro.
• 1 kg de brócoli.
• 4 huevos.
• 3 dientes de ajo.
• 1 taza de harina.
• 1 cucharadita levadura en polvo.
• 3 cucharadas. yo crema agria.
• Sal de cocina y aceite vegetal.

El brócoli se lava a fondo con agua corriente y se separa en inflorescencias. Cada uno de ellos se sumerge en una masa hecha con huevos batidos, sal, harina, crema agria, levadura en polvo y ajo machacado, y luego se fríe en aceite caliente y se unta con queso.

Repollo en escabeche con arándanos

Este delicioso y crujiente aperitivo, complementado con bayas ácidas, encajará con éxito en cualquier menú. Para su elaboración necesitarás:

• 40 g de arándanos.
• 2 kg col.
• 1 litro de agua potable.
• 3 zanahorias.
• 2 hojas de laurel.
• 3 guisantes con pimienta de Jamaica.
• 1 cucharada cada uno yo sal y azúcar.
• ½ taza de vinagre y aceite vegetal.

Todo el proceso de preparación de un bocadillo con repollo fresco y arándanos se reduce al procesamiento de las verduras. Se liberan de todo lo innecesario, se lavan y pican finamente y se conectan entre sí. En la siguiente etapa, los arándanos se vierten en un recipiente común y se vierte una marinada caliente, que consiste en agua, azúcar, sal, laurel, guisantes dulces.pimienta, vinagre y aceite. Todo esto se presiona y se deja durante dos días.

Repollo marinado con zanahorias

Este jugoso y crujiente aperitivo vegetal es el acompañamiento perfecto para platos de carne. Para hacerlo usted mismo, necesitará:

• 2, 5 kg de col.
• 1 litro de agua.
• 4 dientes de ajo.
• 5 zanahorias.
• 1 vaso de azúcar.
• 2 cucharadas. yo sal.
• ½ taza de vinagre y aceite vegetal.

Las verduras se liberan de todo lo superfluo, se lavan, se cortan en tiras finas, se unen y se amasan ligeramente en las palmas de las manos. En la siguiente etapa, se complementan con ajo machacado y se vierten con un adobo caliente hecho con agua, sal, azúcar, vinagre y aceite vegetal. Todo esto se cubre con una tapa y se deja durante un día a temperatura ambiente. Una vez transcurrido el tiempo designado, la merienda terminada se coloca en el refrigerador.

Repollo en escabeche con pimientos dulces

Este bocadillo sabroso y saludable estará listo en solo tres horas. Para probarlo necesitarás:

• 2 kg col.
• 1 litro de agua potable limpia.
• 2 zanahorias.
• 1 pimiento dulce.
• 3 dientes de ajo.
• 3 hojas de laurel.
• 8 art. yo azúcar.
• 3 cucharadas. yo sal de mesa (colmada).
• 1 taza de aceite vegetal y vinagre.

El repollo lavado se corta en cuadrados grandes y se combina con zanahorias ralladas. Todo esto se complementa con ajo machacado y pimienta picada, y luego se coloca en un adecuadobuque. En la etapa final, el contenido del recipiente se vierte con marinada caliente, que consiste en agua, azúcar, hojas de laurel, sal, vinagre y aceite vegetal, y luego se somete a opresión durante tres horas.