Fruta al horno en el horno: recetas inusuales, matices de cocina e ingredientes adicionales

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La fruta al horno es un gran postre, mucho más saludable que los bollos de crema y los pasteles. Se pueden hornear enteros, cortados en rodajas, en masa, crema, vino, con chocolate, en tortitas, con carne, y también rellenos con todo tipo de rellenos. Cocinar estas delicias siempre es interesante: hay espacio para la imaginación y siempre nacen muchas ideas nuevas.

Qué frutas se hornean en el horno

Manzanas, peras, melocotones, nectarinas, ciruelas, cerezas, plátanos, albaricoques, membrillos, higos, fresas y otros se utilizan para hornear. Las pasas, las ciruelas pasas, los albaricoques secos, las nueces, los arándanos, los dátiles, la canela, la miel, las hierbas, el azúcar de vainilla, el jengibre, etc. pueden considerarse una buena adición a ellos.

En el artículo se presentan recetas y fotos de frutas horneadas en el horno.

De Yulia Vysotskaya

Esta receta de frutas al horno requerirá los siguientes ingredientes:

• 100 ml de crema;
• 1kgfrutas y bayas (melocotones, ciruelas, albaricoques, nectarinas, cerezas, higos);
• dos cucharadas de azúcar en polvo;
• una pizca de nuez moscada.

Cómo:

1. Precalentar el horno a 170 grados.
2. Lave las bayas y las frutas, séquelas con una toalla y retire las semillas.
3. Córtalos en trozos del mismo tamaño.
4. Unte la fruta en una bandeja para hornear, espolvoree nuez moscada y azúcar en polvo encima.
5. Llevar al horno precalentado durante 15 minutos.

Servir con crema batida sobre fruta al horno.

Manzanas rellenas

Las manzanas al horno se pueden atribuir con seguridad a los platos nacionales rusos. Para esta receta, necesitas preparar los siguientes productos:

• manzanas;
• pasas;
• nueces;
• azúcar;
• mantequilla;
• mermelada de color claro, como albaricoque.

Cómo:

1. Lava las manzanas, quítales el corazón y deja la base.
2. Muela las nueces, mézclelas con pasas y mermelada ligera.
3. En el fondo de las manzanas, poner un trozo de mantequilla, luego el relleno, espolvorear con azúcar por encima.
4. Pon las manzanas en un molde, vierte un poco de agua en el fondo, mete al horno y hornea a tal temperatura que la fruta no se agriete demasiado.

Puedes usar arándanos rojos frescos como relleno. También se coloca mantequilla en el fondo y se espolvorea azúcar por encima.arena.

Desayuno saludable

La fruta al horno puede ser no solo un postre, sino también un delicioso desayuno. Para prepararlo necesitas llevar:

• pera, manzana y plátano;
• un puñado de pasas;
• media taza de avena;
• canela;
• dos cucharadas de azúcar;
• dos cucharadas de mantequilla.

Cómo:

1. Cortar la manzana, el plátano y la pera en trozos medianos.
2. Engrasa una fuente para horno con ghee.
3. Extienda la fruta (no revuelva), cubra con papel aluminio y póngala en el horno caliente (200 °C) durante 10 minutos.
4. Mientras las frutas están en el horno, vierta azúcar y avena en una cacerola, vierta agua hirviendo para cubrirlas.
5. Lavar las pasas.
6. Sacar el molde de frutas del horno. Antes de comprobar si están listos con un cuchillo, si están duros, hornee durante otros cinco minutos, ponga el cereal de la sartén, agregue las pasas y la canela, mezcle.

Servir inmediatamente para el desayuno mientras está caliente. Esta cantidad es suficiente para dos o tres raciones.

En vino

Si quieres hornear fruta de una manera inusual, debes prestar atención a esta receta.

Lo que necesitas:

• una cucharadita de azúcar de vainilla;
• copa de vino blanco seco;
• 50 ml de miel natural;
• dos peras grandes y duras;
• dos racimos de uvas blancas sin semillas;
• dos ramitas de tomillo.

Cómohacer:

1. Lavar la fruta. Cortar las peras en cuartos, quitarles el corazón. Sacar las uvas de la maleza.
2. Coloque las peras, las uvas y las ramitas de tomillo en una fuente para horno.
3. Precalentar el horno a 180 grados.
4. Mezcla de vino y miel, agregar azúcar de vainilla, verter la mezcla sobre la fruta.
5. Enviar el molde de frutas al horno y hornear por 40 minutos. Riegue periódicamente las peras y las uvas con el jugo secretado.

Frutas horneadas en vino servidas con crema agria batida.

En una calabaza

Otra receta inusual de asado de frutas es en calabaza. De los productos necesitas tomar lo siguiente:

• una pequeña calabaza;
• naranjas, manzanas, plátanos;
• pasas;
• azúcar.

Cómo:

1. Cortar la parte superior de la calabaza, quitar las semillas.
2. Manzanas y naranjas peladas y cortadas en cubos, plátano en mitades.
3. Lave las pasas y déjelas en remojo durante diez minutos en agua hirviendo.
4. Mezcle manzanas, naranjas, plátanos y pasas y colóquelos en la calabaza, cubra con azúcar.
5. Coloca la calabaza con el relleno en una manga para horno y métela en el horno durante una hora. Cocinar a 150 grados.

En almíbar de miel

Este plato es muy fácil de preparar y no te llevará más de 30-35 minutos

Ingredientes necesarios:

• pera y manzana;
• 50 g de albaricoques secos y ciruelas;
• 100 ml de agua hirviendo;
• dos cucharadas de miel;
• una cucharada de nueces.

Cómo:

1. Lave las frutas y los frutos secos. Si las frutas secas están muy duras, remoje un poco.
2. Pera y manzana cortadas en cubos y enviadas a la forma, luego agregue albaricoques secos y ciruelas pasas.
3. Vierta la miel con agua caliente y revuelva, luego vierta en el molde de frutas.
4. Cubra el molde con papel aluminio y coloque en el horno durante 30 minutos. Cocinar a 180 grados.
5. Cuando las frutas estén listas, sacarlas del fuego, espolvorear con nueces, verter el resto del jarabe de miel.

Con leche horneada fermentada

Esta receta produce un postre delicado: frutas y bayas horneadas con leche horneada fermentada.

Necesita los siguientes productos:

• 1 l de leche horneada fermentada;
• 2 huevos;
• 4 cucharadas de azúcar granulada;
• melocotón, uvas, fresas.

Cómo cocinar:

1. Ponga el Ryazhenka en la bolsa en el congelador durante la noche.
2. Doblar la gasa cuatro veces, poner en un colador. Retire el paquete de la ryazhenka y póngalo en un colador, cubra y refrigere por dos días. El suero debe escurrirse en la gasa, en la que quedará la crema.
3. Ponga los huevos y el azúcar en la crema, revuelva con las manos, no con una batidora.
4. Coloque frutas y bayas en moldes para porciones, cúbralos con crema.
5. Llevar al horno caliente durante 30 minutos. Temperatura de cocción 150 grados.
6. Apaga el horno cuando la crema cuaje por los bordes y aún tiemble en el medio. Mantener el postre en el horno apagado durante unos 30 minutos.

Obtenermoldes de la estufa, enfriar y refrigerar durante tres horas, después de lo cual el plato está listo para comer. Decora el postre a tu gusto, por ejemplo con una miga de galleta.

Cazuela de frutas

Para prepararlo, necesitará cualquier fruta que se pueda hornear en el horno. Esta receta contiene lo siguiente:

• dos manzanas dulces;
• siete albaricoques;
• cuatro duraznos;
• cinco ciruelas;
• dos peras;
• una naranja;
• dos cucharadas de azúcar;
• canela;
• nuez moscada;
• mantequilla.

Cómo cocinar fruta al horno en el horno:

1. Lava las frutas y sécalas bien con una toalla. Retire el corazón de manzanas y peras, huesos de melocotones y albaricoques. Ralle la ralladura de naranja, exprima el jugo de la pulpa. Corta la fruta en trozos de aproximadamente el mismo tamaño.
2. Calentar el horno a 180 grados. Engrase una bandeja para hornear, coloque la fruta, el azúcar, la ralladura, la nuez moscada y la canela, luego vierta sobre el jugo de naranja.
3. Colocar en el horno y hornear durante 20 minutos.
4. Deje que la fruta se enfríe, luego colóquela en platos y sirva con bolas de helado o crema batida.

Pollo marinado al horno con frutas al horno

La fruta complementa perfectamente la carne, por lo que se pueden hornear en el horno con pollo, pavo, cerdo. Al mismo tiempo, la carne adquiere un sabor picante. Tales platos decorarán cualquier mesa festiva.

Lo que necesitas:

• 1 kg de pollo (muslos y muslos);
• 1 naranja;
• 5 manzanas agrias;
• cáscara de naranja (otra);
• 100g de pasas;
• 1 limón;
• dos cucharaditas de miel;
• salsa de soja;
• media taza de nueces.

Cómo cocinar:

1. Polvo el pollo.
2. Corta la ralladura de naranja y limón en tiras, exprime el jugo de este último (te puedes comer la naranja).
3. Vierta la salsa de soja (a ojo) y la miel en el jugo de limón, mezcle hasta obtener una masa bastante homogénea.
4. Ponga los trozos de pollo en la bolsa y vierta la marinada, mezcle y deje reposar de una a dos horas. Durante este tiempo, dé la vuelta al paquete varias veces.
5. Corta la naranja en rodajas junto con la cáscara, corta las manzanas de la misma manera.
6. En un tazón grande, ponga el pollo marinado, agregue la naranja, las manzanas, las pasas, las nueces y mezcle. Envíelo todo en una manga para hornear, átelo, perfórelo en varios lugares.
7. Cocer en el horno a 200 grados durante unos 50 minutos.

La fruta al horno es una variedad de ideas y sabores, postres y meriendas, platos cotidianos y festivos.