Coliflor al vapor con verduras: recetas con ingredientes adicionales

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hoy tenemos coliflor guisada con verduras en el menú. Las recetas contenidas en el artículo no implican una inversión seria de tiempo. Consulte el artículo para obtener más información.

Repollo estofado con verduras en nata agria

Ingredientes necesarios:

• tomates medianos - 2 piezas;
• unas ramitas de perejil;
• una zanahoria;
• 200 g de nata agria (el contenido de grasa no es importante);
• especias;
• coliflor - suficiente 400-500 g;
• aceite refinado - 3-4 cucharadas. l.

Parte práctica

1. Disponemos frente a nosotros todo lo que se preparará con coliflor guisada con verduras. Las recetas de este plato implican un conjunto estándar: zanahorias, tomates y ajo. Y no tienes que añadir nada propio. Después de todo, el sabor del plato puede cambiar.



2. La col se clasifica cuidadosamente en inflorescencias. Poner en un recipiente y verter agua hirviendo. Si el repollo está congelado, debe esperar hasta que se derrita. Las inflorescencias se hierven enagua con un poco de leche añadida.
3. Lave y limpie las zanahorias. A continuación, pásalo por un rallador.
4. Las ramitas de perejil lavadas (sin patas) y los dientes de ajo solo hay que picarlos con un cuchillo.
5. Retire la piel fina de los tomates. Cada tomate se debe cortar en 2 partes. Asegúrese de quitar el tallo. Moler la pulpa (preferiblemente en cubos). Hay otra opción: rallar.
6. Ponga el ajo y el perejil en una sartén caliente. Freír con aceite. Este proceso tarda unos segundos. Agregue los tomates picados y las zanahorias. Cocine a fuego lento las verduras juntas durante 2-3 minutos. Ahora es el turno de la coliflor. Las inflorescencias hervidas se colocan en una sartén donde se encuentran otras verduras. Cubrimos con una tapa. Tomemos 5 minutos. Sal. Espolvorea con tus especias favoritas. Vierta la crema agria en la cantidad adecuada.
7. Reducir el fuego al mínimo. De lo contrario, el repollo se quemará. Y la necesitamos para languidecer en crema agria. Después de 20 minutos, puede tomar una muestra del plato. Recuerda: la coliflor debe ablandarse, pero no convertirse en puré. Disponemos el plato en platos, decorando con ramitas de cilantro o perejil. ¡Disfruta de tu comida!

Coliflor al vapor con verduras y nata

Para preparar el plato necesitamos los siguientes productos:

• tomates maduros - 3 piezas;
• zanahoria mediana;
• aceite refinado;
• 0,5 kg de coliflor;
• ajo - un diente es suficiente;
• 150 ml de nata (el contenido de grasa no es importante);
• mezcla de hierbas;
• pimientos dulces - 2 uds.;
• una cebolla.

Instrucciones detalladas

¿Por dónde empezamos? Verifiquemos la disponibilidad de los productos a partir de los cuales se preparará la coliflor guisada con verduras. La receta paso a paso está a continuación. Le deseamos éxito.

Paso 1. Quitamos la cáscara a la cebolla. Tomamos un cuchillo y picamos, cortando la pulpa en cubos. Lo enviamos a una sartén bien calentada. Freír con aceite refinado. Tan pronto como los cubos de cebolla adquieran un tono dorado, agrégueles zanahorias ralladas y pimientos picados. Fríe estos ingredientes a fuego medio. Las zanahorias deben ablandarse.

Paso 2. Los tomates lavados se colocan en una licuadora para picarlos. Agregue el puré resultante a la sartén con verduras. Sal. Espolvorea el plato con una mezcla de hierbas. Detectamos 3-4 minutos.

Paso 3. Vierta lentamente la crema en la sartén. Hacen que el repollo tenga un sabor más tierno. Tenga en cuenta que el contenido calórico del plato también aumentará. Caliente la mezcla de verduras. Estamos esperando que el líquido comience a hervir. Ponemos las inflorescencias de coliflor, sumergidas hasta la mitad en el líquido. Agregue crema si es necesario.

Paso número 4. Espolvorea el plato con especias. Sal de nuevo. Cubra la sartén con una tapa. Cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego medio. Revuelva varias veces.

Paso número 5. Enviamos los ingredientes picados a la sartén: verduras y un diente de ajo. Después de 5-10 minutos, apague el fuego. Tenemos un plato fragante: coliflor guisada con verduras. Las recetas sugieren su uso como guarnición para chuletas al vapor y carnes magras. Deberías intentares una combinación ¡Solo lámete los dedos!

Opción para multicocina

Ahora descubrirás cómo preparar coliflor guisada con verduras de otra forma. Las recetas descritas anteriormente requerían el uso de una sartén. Sin embargo, la olla de cocción lenta también es una buena ayuda en la cocina. Si tienes esta técnica milagrosa, la sacamos y la incluimos en el proceso.

Lista de productos:

• 6-7 tubérculos de patata;
• bombilla mediana;
• especias favoritas;
• 0,5 kg de coliflor;
• una zanahoria.

Cocinar

Envíe la cebolla picada al multitazón. Añadimos un poco de aceite. Freír ligeramente la cebolla, configurando el modo "Hornear". Coloque los floretes de col lavados, las rodajas de papa y las zanahorias ralladas en el tazón múltiple. Sal. Agrega tus especias favoritas. Mezclar con una espátula. Cocinamos el plato durante 40 minutos en el modo "Hornear". Durante este tiempo, debe revolverlo al menos 2 veces. La coliflor estofada con verduras (ver foto arriba) atraerá a todos los miembros de la familia. Definitivamente te pedirán más.

Para cerrar

Informamos sobre cómo hacer coliflor guisada con verduras. Las recetas con fotos publicadas en el artículo demuestran claramente cómo deben verse los platos terminados. Con diligencia y siguiendo las instrucciones, puede contar con un excelente resultado.