Carne picada con huevo al horno: recetas y trucos de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los deliciosos platos de carne picada son familiares para muchos. Y es completamente erróneo suponer que solo se pueden cocinar chuletas. La carne picada con un huevo en el horno es una variedad de platos deliciosos, simples y hermosos. Algunos de ellos parecen nidos, otros son un rollo con un relleno brillante. Puedes probar estas recetas para sorprender a tus invitados con deliciosos platos en el futuro.

Egg roll: brillante y delicioso

Esta receta de carne picada con huevo al horno gusta a muchas amas de casa. No necesitas comprar muchos ingredientes diferentes para ello. El plato es un rollo en el que se esconde un huevo brillante. A las amas de casa también les gusta el rollo porque le pueden poner huevos que se hirvieron hace unos días. Se someten a tratamientos térmicos repetidos, lo que los hace seguros y comestibles.

Para un rollo de carne picada con un huevo en el horno tan delicioso e interesante, debe tomar los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de carne picada, mejor una mezcla de cerdo y ternera;
• un pequeño tubérculo de patata;
• cabezaarco;
• zanahorias pequeñas;
• manojo de perejil fresco;
• un huevo crudo;
• cinco huevos duros;
• un poco de aceite de cocina;
• sal y pimienta.

Las verduras de esta receta se utilizan para dar color a la carne picada. Las papas crudas, por otro lado, reemplazan el pan, haciendo que la carne sea jugosa y manteniendo unida la carne picada.

Receta paso a paso

¿Cómo cocinar carne picada con huevo en el horno? Pelar las patatas y las zanahorias. Ambos ingredientes se frotan en un rallador grueso y se agregan a la carne picada. Pimienta y sal. Ellos limpian las cebollas. Puedes picarlo finamente, o puedes pasarlo por una picadora de carne para que prácticamente no se sienta. Las verduras se lavan, se cortan en trozos grandes. También se envían a la carne picada. Mezclar bien con una cuchara o directamente con las manos. Es mejor hacerlo durante mucho tiempo. Agregue un huevo crudo y mezcle bien nuevamente.

Toma el papel aluminio. Extiéndalo, extienda una capa de carne picada. Poner los huevos pelados en el medio. También puedes usar mitades, entonces necesitas menos huevos. Con papel de aluminio, envuelva la carne picada en un rollo, presione hacia abajo ligeramente.

El horno se calienta a 160 grados. Coloque el rollo en papel de aluminio en una bandeja para hornear, con la unión hacia abajo. Hornee durante unos 30 minutos, aumentando gradualmente la temperatura a 180 grados. Después de desplegar la lámina, hornee durante otros diez minutos a una temperatura de 200 grados, para que aparezca una costra. El rollo terminado se deja enfriar un poco. Servir cortado en trozos. Puedes espolvorear con perejil fresco. Esta opción para cocinar carne picada en el horno es un plato hermoso. Se puede servir como aperitivo oplato principal, con verduras frescas.

Rollo sin papel aluminio con una corteza deliciosa

Esta versión de la receta contiene menos verduras, pero no es necesario enrollarla con papel aluminio. En cierto sentido, preparar esta versión de carne picada con huevo es aún más fácil. Para este plato necesitas tomar los siguientes ingredientes:

• 600 gramos carne picada de cerdo;
• cien gramos de queso;
• cinco huevos;
• cabeza de cebolla;
• un par de cucharadas de mayonesa;
• sal y pimienta negra al gusto.

Este rollo tiene una corteza apetitosa, que ayuda a hacer mayonesa. Sin embargo, el contenido calórico del plato está creciendo.

¿Cómo cocinar carne picada con queso?

Las cebollas se pelan, se pican finamente o se frotan en un rallador fino. Agréguelo a la carne picada. Poner sal y otras especias, introducir un huevo crudo. El queso se frota en un rallador fino, se pone a la carne picada.

La preparación del plato se amasa a fondo para que la carne picada quede elástica y tierna. Los cuatro huevos restantes se hierven hasta que estén duros. Enfriar, luego limpiar. Coloque el pergamino en una bandeja para hornear. La carne picada se pone en forma de salchicha gruesa. Los huevos se colocan a lo largo de la carne picada, luego se presionan en la masa de carne y se cierran.

Lubrique el rollo con mayonesa. Hornear en el horno a 180 grados durante treinta minutos. Deje que se enfríe un poco antes de servir para que sea más fácil de cortar. Sirva como aperitivo o plato principal.

"Nidos" con codornizhuevos

Este plato se llama "Nidos", es fácil cocinarlo con carne picada con un huevo en el horno. El nombre hace referencia a su apariencia. Realmente parece un nido de pájaro. Para preparar esta versión del plato, debes llevar:

• 500 gramos de carne picada;
• 80 ml de yogur;
• cabeza de cebolla;
• cinco huevos de codorniz;
• 50 gramos de queso duro;
• un poco de verde favorito;
• cuatro rebanadas de pan blanco, duro es mejor;
• 60ml de aceite vegetal sin perfume;
• sal y especias favoritas al gusto.

Este plato también se puede preparar con huevos de gallina. Pero es mejor tomar muestras más pequeñas, y antes de moverlas al plato, romper cada una en un recipiente, eliminando parte de la proteína.

Descripción de la receta: método de cocción

¿Cómo cocinar carne picada con huevo y queso en el horno? Las cebollas se pelan, se cortan en cubos pequeños. En una pequeña parte de aceite vegetal, este ingrediente se fríe hasta que esté suave. Deje que se enfríe un poco y luego pase a un tazón con carne picada. El pan se remoja en agua hirviendo. Cuando se moje y se enfríe, escúrralo y agréguelo a la carne picada. Para hacerlo más tierno, puede s altear el pan a través de una picadora de carne. Las verduras se lavan, se secan y se cortan finamente, se ponen al resto de los ingredientes. Agregue sal y especias. Varios tipos de pimienta, cilantro seco y comino son perfectos para la carne picada. Entonces puedes experimentar en el proceso de cocinar carne picada con un huevo en el horno. Todo está bien mezclado, se agrega kéfir, se vuelve a mezclar. Este producto lácteo fermentado aporta suavidad a la carne. Así que tales "nidos" se pueden preparar incluso con carne de res magra.

La carne picada se divide en cinco partes, de cada una se forma una bola. La fuente para hornear se lubrica con los restos del aceite, se colocan las piezas de trabajo. Con ayuda de una cuchara se hace un rebaje en cada una, se forman los laterales. El queso se frota en un rallador fino, se coloca en el agujero. Allí también rompen un huevo de codorniz. Cocine la carne picada con un huevo en el horno durante cuarenta minutos. Al momento de servir, puede agregar cualquier guarnición a los "Nidos", así como decorar con hierbas frescas.

Pastel de pollo y espinacas

¿Cómo cocinar pollo picado con huevo en el horno? ¡Haz un pastel! Pero esta es solo una opción festiva, no tiene masa, pero sí mucha carne y huevos. El toque de jugosidad lo dan las hojas de espinaca. También puede agregar champiñones fritos al relleno. Para este plato necesitas tomar los siguientes ingredientes:

• kilogramo de filete de pollo;
• la misma cantidad de carne picada;
• nueve huevos;
• manojo de espinacas frescas;
• cabeza de cebolla;
• tres rebanadas de pan blanco duro o barra de pan;
• cien ml de leche;
• un par de cucharadas de mantequilla;
• sal y pimienta al gusto.

También puede usar cualquier condimento de pollo ya preparado y hierbas frescas para servir el plato terminado. Por la cantidad de ingredientes, se puede ver que el plato se está preparando para la mesa festiva. Si lo desea, puede reducir la porción.

¿Cómo cocinar un plato con espinacas?

Ocho huevos se hierven, se enfrían y luego se pelan. Las espinacas se lavan, las hojas se arrancan,mojarlos con agua hirviendo. Se envuelven siete huevos en hojas de espinaca, en varias capas.

La carne picada se sala, se sazona con pimienta y se sazona. La leche se calienta, el pan se empapa en ella, luego se exprime y se pone en la carne picada. Añadir la cebolla finamente picada y el huevo crudo. Amasar bien la carne picada durante varios minutos.

El filete se lava, se seca, se corta en rodajas, que se baten cuidadosamente. Lo mejor es hacer un plato de este tipo en un molde para pasteles. Entonces parece un pastel. El fondo está lubricado con aceite vegetal. Coloque la mitad de las chuletas de filete de pollo, una capa de carne picada. Poner huevos en hojas de espinaca, cubrir con carne picada. Al final, todos cierran el filete de pollo.

Enviar todo al horno, precalentado a 180 grados. Hornear durante al menos una hora y media. Para que la carne no se seque, sino que se hornee de manera uniforme, es mejor cubrir el plato con papel de aluminio. Después de una hora y media, lo retiran, dejan la torta por otros quince minutos.

Antes de servir, el plato se enfría ligeramente y se decora. Para hacer esto, el huevo de gallina restante se divide en proteína y yema. Ambas partes se frotan en un rallador, por separado. Espolvorea la tarta primero con clara de huevo y luego con yema de huevo. También puedes añadir hojas de perejil.

Este pastel definitivamente decorará cualquier mesa, ya que se ve hermoso y es muy satisfactorio.

La carne picada no es solo la base para las chuletas. A partir de él se preparan muchos platos interesantes y sabrosos. Por ejemplo, puedes combinarlo con un huevo, tanto cocido como crudo. En el primer caso, puedes cocinar un delicioso rollo relleno de huevos duros. En el contexto, se ve especialmente apetecible. Tú también puedespara deleitarse con "Nidos" con huevos de codorniz o gallina, que también son adecuados para una mesa festiva. Lo que es más importante, a pesar de su belleza, estos platos se preparan de forma muy sencilla.