¿Qué cocinar con carne picada y papas? Recetas de carne picada y patata

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Seguramente, cada anfitriona periódicamente hace la pregunta: ¿qué cocinar para la cena? Después de todo, siempre quieres algo nuevo. Al mismo tiempo, el plato debe ser apetecible y satisfactorio para alimentar a toda la familia numerosa. Patatas y carne. Estos productos, quizás, estén disponibles en stock para cada ama de casa. De este artículo aprenderá qué cocinar con carne picada y papas. De hecho, hay una gran cantidad de recetas de platos con estos ingredientes simples y asequibles.

Draniki con carne

Esta apetitosa comida es cocinada con mucho gusto por azafatas bielorrusas. Los draniki son muy sabrosos, tiernos e increíblemente satisfactorios. Se sirven en la mesa con crema agria o leche. Los ingredientes principales de este plato son la carne picada y las patatas. Qué cocinar, ya lo hemos decidido. Entonces empecemos. Además de los componentes principales, necesitamos dos cebollas, 30 gramos de harina, aceite vegetal, dos huevos, sal. La carne picada necesitará alrededor de 500 gramos y las papas - 1 kilogramo.

Receta

Pelar las patatas y las cebollas. Lavar bien los ingredientes en agua, luego rallarlos en un rallador fino. ParaPara estos fines, es mejor usar una cosechadora. En la masa resultante, bata un huevo, agregue un poco de sal y la cantidad requerida de harina. Mezclar bien. Puede agregar un poco de condimento si lo desea. Calentar una sartén con aceite vegetal. Saque la mezcla con una cuchara grande y colóquela en la sartén. Deberías tener de tres a cuatro panqueques pequeños. Ponga carne picada encima de ellos. Luego, nuevamente la masa de papa. Espera hasta que los panqueques estén dorados por un lado y luego dales la vuelta por el otro. Prepare el segundo, tercer y cuarto lote de la misma manera. Las recetas de carne picada y papas son muy simples. La comida resulta especialmente sabrosa y tierna si se cuece durante una media hora en el horno a temperatura máxima. Al mismo tiempo, se debe agregar un poco de agua al asador o una forma simple resistente al calor con tapa. Buen provecho.

Pastel

Ingredientes: 350 grasa picada, dos cebollas, pimienta negra, tres tubérculos de patata, cuatro tazas de harina, pimentón, 250 ml de agua, aceite vegetal (vaso), huevo y sal.

Receta

Mezclar agua, sal, huevo y aceite vegetal. Agrega harina. Debe quedar fresco, casi de hojaldre. Envuélvelo en film transparente y colócalo en el refrigerador durante quince minutos. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Sumérjalo en agua hirviendo durante unos minutos. Esto cocinará mejor las papas. Pele la cebolla y luego córtela en medias aros pequeños. Agréguelo a la carne picada y revuelva. Pon patatas, hierbas y especias allí. Una vez más, mezcle bien. Puedes agregar un poco de mantequilla derretida. Retire la masa del refrigerador y divídala en dos partes. Enrolle uno en una capa delgada y transfiéralo al fondo del molde. Coloque la carne picada con papas encima. Cerrar el relleno con la segunda capa. Pellizca bien los bordes. Haga un agujero en el centro de la tarta y haga unos cortes alrededor de los bordes para liberar el vapor. Incluso puedes decorar el pastel como quieras. Cocine la comida en el horno a temperatura media. Tiempo de horneado - 50 minutos. Cuando el pastel se haya enfriado en la forma, córtelo en pedazos. El plato es muy jugoso y sabroso. Buen provecho.

Asado

¿Qué cocinar con carne picada y papas? Otra opción es la carne asada. Resulta un plato independiente muy sabroso que se puede servir con verduras.

Ingredientes: 1,5 kg de patatas, cebollas, 500 g de carne picada, sal y aceite vegetal, también puedes utilizar hierbas y especias a tu gusto.

Receta

Pela y luego corta la cebolla en aros. Vierta aceite vegetal en un caldero, agregue la cebolla y s altee durante unos cinco minutos. Luego agregue la carne picada. Mezcle todo bien y cocine a fuego lento los ingredientes durante otros quince minutos. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Revuelva la carne picada con una espátula. Vierta las papas en el caldero. Agregue las especias necesarias, sal y vierta un poco de agua. Cierre la tapa y cocine a fuego lento la comida durante otros minutos 50. Al final, puede agregar verduras picadas. Un plato de carne picada y papas está listo. Buen provecho.

Pasteles

Ingredientes: 10 tubérculos de patata, huevo, sal, cebolla, 500 g de carne picada, dos cucharadas de harina y aceite de girasol.

Receta

Hervir las patatas en agua con sal. Quítele la piel y tritúrelo hasta obtener un puré. En la masa resultante, agregue el huevo, la sal y la harina. Mezcla todo bien. S altee la cebolla picada con la carne picada hasta que esté cocida en una sartén. Hacer pasteles con la masa de patata. Ponga un poco de relleno de carne en el centro. Pasar las empanadas por pan rallado y freír en aceite de girasol. Buen provecho.

Ollas

¿Qué cocinar con carne picada y papas? La solución ideal son las macetas. Este delicioso plato se puede servir tanto en la mesa festiva como en la cena familiar habitual.

Ingredientes (para dos raciones): 200 gramos de carne picada, cebolla, cuatro patatas, 150 g de guisantes verdes congelados con zanahorias, 100 g de champiñones, sal y hierbas. Para el aliño necesitarás nata agria (cuatro cucharadas), 50 g de queso rallado y un poco de leche.

Receta

¿Cómo cocinar papas con carne picada? Primero, picar finamente la cebolla. Pelar las patatas. Luego córtalo en cubos. Agregue sal. Mezcle parte de la cebolla con papas y el resto con carne picada. También agregue sal y especias a la carne. Toma la olla. Ponga la carne picada en el fondo, luego las papas. Ponga champiñones, zanahorias y guisantes encima. Luego vuelve a picar. Vierta los ingredientes con crema agria con leche y espolvoree con queso. Coloque las ollas en el horno durante una hora. Buen provecho.

PotatoFrancesa con carne picada

Receta muy sencilla para un plato delicioso. Para prepararlo necesitarás 500 g de carne picada, 200 g de queso, cebolla, una bolsa de mayonesa, un kilo de patatas, tres tomates.

Receta

Pela y luego corta la cebolla en aros. Salar la carne picada y sazonar con especias. Cortar las patatas peladas en rodajas finas. Engrasar una fuente para horno con aceite. Ponga las papas encima - la carne. Lubrique el plato con mayonesa. Lava los tomates, córtalos en rodajas y colócalos con cuidado sobre la carne picada. Espolvorear la cazuela con queso rallado. Hornee el plato en el horno hasta que esté tierno (alrededor de una hora). Buen provecho.

Aperitivo original

Ingredientes: seis papas medianas, tres cebollas, 200 gramos de carne picada, 50 gramos de mantequilla, pimiento, 250 gramos de crema agria, hierbas, zanahorias, especias, sal.

Receta

Pelar los tubérculos y cortar con cuidado un agujero en el interior con un cuchillo. Picar 2 cebollas y agregarlas junto con las especias a la carne picada. Mezclar bien. Rellenar las papas con la carne. Ponga la mantequilla en el fondo de la sartén, luego coloque las papas. Corte la cebolla restante en medio aros y las zanahorias y los pimientos en círculos. Espolvoree el aperitivo con verduras, agregue verduras picadas. Vierta agua en la sartén para que las papas estén ligeramente cubiertas con líquido. Llene el plato con crema agria. Cocine a fuego lento la comida hasta que esté lista.

Casería

Las recetas de carne picada y papas son tan diversas que incluso el cocinero más experimentado puede encontrar un plato nuevo e interesante por sí mismo.

Ingredientes: cebolla, tres cucharadas de puré de tomate, 4 dientes de ajo, sal, aceite vegetal, 200 g de queso. También necesitarás 300 gramos de carne picada y un kilo de patatas.

Cocinar

Condimente la carne picada con especias y sal y mézclela con pasta de tomate. Picar la cebolla y el ajo. Añadimos las verduras a la carne picada y volvemos a mezclar todo bien. Enjuague con agua y pele las papas. Rállalo en un rallador de tortitas de patata. Sal la masa resultante. Cubra la forma en que se preparará la cacerola, cubra con papel aluminio y engrase con aceite. Coloque las papas, seguidas de la carne picada. Lo siguiente son las papas. Espolvorear la parte superior con queso rallado. Precalentar el horno. Hornee el plato durante cuarenta a cincuenta minutos. Buen provecho.

Khanum

Para los que no han decidido qué cocinar con carne picada y papas, les ofrecemos la siguiente receta. Este plato oriental recuerda un poco al manti familiar para todos. Sin embargo, el khanum, enrollado en un rollo, se prepara como un todo y no se moldea individualmente.

Ingredientes: tres patatas, especias (albahaca, comino), 1 kg de carne picada, tres cebollas, sal, aceite de girasol, agua, harina, huevo y mantequilla.

Receta

Pela las papas y luego corta los tubérculos en cubos pequeños. Agregue especias y sal a la carne picada. Gotee un poco de aceite vegetal, ponga las cebollas picadas. Mezclar bien. Luego ponga los trozos de patata y vierta un poco de agua. Así la comida será más jugosa y tierna. Cubre el relleno con una toalla y reserva. Empezar a preparar la masa. Mezclar 100 ml de agua y un huevo. Añade un poco de sal. Vierta la harina (toda la que necesite). Mezclar bien. Debe quedar una masa bastante dura. Dividirlo en cuatro partes. Enrolle cada uno en una capa delgada. Ponga una cuarta parte de la carne picada en el pastel resultante. Alisa el relleno. Enrolle suavemente la masa en un rollo y cepíllela con aceite vegetal derretido. Prepare el resto del khanum de la misma manera. Engrasa el fondo de la vaporera con aceite. Forme un rollo. Cocine al vapor la comida durante aproximadamente una hora. Buen provecho.