Qué cocinar con carne picada de cordero: platos interesantes, recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La carne picada de cordero es la base de muchos platos, desde chuletas de varios planes hasta pasteles abundantes. ¿Qué cocinar con cordero picado? De hecho, ¡hay muchas recetas con este ingrediente! Entonces, cada ama de casa encontrará cómo usar este producto útil y sabroso. Comenzando con panqueques rápidos con tocino, terminando con chuletas tiernas o un pastel.

Tiernas tortitas con especias

¿Qué cocinar con carne picada de cordero si no queda suficiente? ¡Panqueques! Para un plato tan abundante, puede usar cualquier carne picada, incluido el cordero. Para preparar los panqueques, debe tomar:

• vaso de harina;
• 60ml de aceite;
• 300 ml de leche;
• una cucharadita de polvo para hornear;
• dos huevos;
• un par de pizcas de sal.

Para un relleno sabroso y satisfactorio, prepare:

• media cebolla;
• 200 g de carne picada de cordero;
• 60g de pollo picado;
• 100 g de carne picada de cerdo;
• 30 ml de aceite vegetal;
• un poco de sal y pimienta.

Esta opciónA los hombres les gustan especialmente los platos, ya que resulta estar saturado. Los panqueques horneados son mucho más fáciles de cocinar que los panqueques rellenos. Esto es realmente algo que es rápido y fácil de cocinar con carne picada de cordero.

¿Cómo hacer tortitas?

Primero amasar la masa. Vierta la leche en un tazón, agregue los huevos y la sal. Revuelva, agregue la harina y el polvo de hornear. Mezclar todos los ingredientes, llevar a un estado homogéneo.

Tome un poco de agua hirviendo y agréguela a la masa, sin dejar de remover. Se añade aceite y se deja reposar la masa resultante durante unos 20 minutos.

Puedes preparar el relleno en este momento. La cebolla finamente picada se fríe en una pequeña cantidad de aceite. Se añaden todo tipo de carne picada y especias y se fríen hasta que estén tiernos. Cuando la carne picada se haya enfriado, se envía al vaso de la batidora y se bate hasta que quede suave.

Se vierte la masa en una sartén caliente, inmediatamente se colocan dos cucharadas del relleno, luego se vuelve a verter la masa. Cuando se agarrote, dar la vuelta a la tortita. Si lo desea, puede lubricar cada uno con aceite.

Tiernas chuletas con calabaza

La combinación de carne picada de cordero y calabaza es bastante interesante, ambos ingredientes se complementan a la perfección. Si surge la pregunta de qué cocinar con cordero picado en el horno, debe recordar de inmediato esta receta de chuleta simple pero muy sabrosa. Para este plato necesitas llevar:

• 500g calabaza;
• 900 g de carne picada;
• dos cebollas;
• un par de tubérculos de patata;
• un huevo;
• 50 ml de leche de cabra;
• 100gpan blanco;
• un poco de sal;
• media cucharadita de adjika seco.

Si f alta el último ingrediente, puede agregar un poco de ajo seco y pimienta roja molida para darle sabor y picante. Tales especias enmascaran con éxito el olor del cordero, que no le gusta a todo el mundo. Pero en esta receta no se sienten.

¿Cómo cocinar chuletas de cordero picadas?

Se pelan la cebolla, la calabaza y las patatas. Cortar grandes, pero para que quepan en una picadora de carne. Todo se enrolla y se añade a la picada de cordero. Rompen un huevo, remojan el pan en leche de cabra y luego lo exprimen en carne picada. Ponga sal y especias, amase bien la carne picada.

Esta cantidad hace unas 12 chuletas. La bandeja para hornear se cubre con pergamino, se colocan los espacios en blanco. Este plato se prepara a partir de cordero picado en el horno. Resiste unos 30 minutos a una temperatura de 200 grados. Servidas con cualquier guarnición, estas chuletas también son ideales para hacer hamburguesas caseras.

Lista de ingredientes de Shepherd's Pie

Este plato es muy sustancioso y delicioso. Es fácil de preparar y además a los hombres les gusta mucho. Y la ventaja para las amas de casa es que ya no necesita preparar una guarnición separada para tal pastel. Este es un plato independiente, para cocinar necesitas tomar:

• 400 g de carne picada;
• 400 g de tomates en su propio jugo;
• cabeza de cebolla morada;
• un vaso de guisantes congelados;
• kilogramo de patatas;
• 60 g de mantequilla;
• un pimiento;
• un poco de sal y pimienta;
• una cucharadita de semillas de mostaza;
• 20 g de curry;
• cucharada de jengibre seco;
• un poco de mejorana fresca;
• un par de dientes de ajo;
• un par de cucharadas de aceite de oliva.

¿Qué cocinar con carne picada de cordero? ¡Este pastel de pastor te vendrá bien! Es sencillo, pero gracias a una gran cantidad de especias, se convierte en un plato apetitoso y sabroso.

¿Cómo hacer una comida sabrosa con ingredientes simples?

Primero, pela la cebolla. La mitad se corta en medias anillas delgadas, el resto, junto con el ajo pelado y la mitad del pimiento morrón, se envía a una licuadora para moler hasta obtener un estado de puré. Este será el aderezo, se agrega jengibre seco y se vuelve a mezclar.

Se pelan las papas, se cortan grandes y se hierven hasta que estén tiernas. La mitad de la norma de la mantequilla se calienta en una cacerola, se agrega carne picada y se sazona con curry. Remover la masa y freír hasta que cambie de color.

Los pimientos se cortan en cubos y se añaden a la carne picada, se pone cebolla. Vierta el aderezo y los tomates en su propio jugo. Para que la salsa y la carne picada estén bien guisadas, debe verter un poco de agua y luego agregar los guisantes congelados. Cuece toda la masa hasta que espese.

La mejorana se corta, los tallos y las hojas por separado. Los tallos se fríen junto con las semillas de mostaza en la mantequilla restante.

Las papas se hacen puré, luego se vierten con aceite para freír fragante. Añadir hojas de mejorana. El formulario está cubiertopapel de aluminio, la carne picada se coloca encima. Las papas están bien empaquetadas, niveladas. Rocíe todo con aceite de oliva.

Este plato tarda unos 45 minutos en cocinarse.

Pastel elegante abierto

¿Qué cocinar con carne picada de cordero para sorprender a los invitados? Esta versión de la empanada con tomate y picada de cordero es perfecta. Para la prueba necesitas tomar:

• 300 g de harina;
• 180 ml de leche;
• una cucharadita de azúcar;
• media cucharadita de sal;
• un par de cucharadas de aceite de oliva;
• 5g de levadura seca.

Para el relleno tomar:

• 350 g de carne picada;
• cabeza de cebolla;
• 15 tomates cherry;
• 200 g de champiñones;
• un par de cucharadas de mantequilla derretida;
• una cucharadita y media de zira;
• un poco de sal y pimienta.

Debido a los tomates brillantes, el pastel es muy hermoso. Por lo tanto, definitivamente se puede servir a los invitados. Además, puedes llevar tomates de diferentes colores. Si no hay pequeños, los tomates comunes se pueden cortar en rodajas. Pero son los tomates cherry los que le darán sabor al plato.

Cocinando un delicioso pastel

La leche se calienta ligeramente para que se caliente. La levadura se disuelve en ella, se agrega azúcar. De 300 g de harina, tome un par de cucharadas y amase la masa. La consistencia debe ser como masa para panqueques. Deje esta mezcla durante 30 minutos en un lugar cálido.

Después de verter el resto de la harina, el aceite de oliva y la sal. Amasar una masa suave, cubrirla con una toalla.o con una servilleta y reservar durante una hora para que suba.

Las cebollas se pelan y se pican finamente. Freír en aceite hasta que se dore. Agregue zira y manténgalo quieto tres minutos. Luego se introduce la carne picada. Se remueve, se rompe para que se haga más pequeño, se fríe durante cuatro minutos.

En una sartén aparte, derrita un poco de mantequilla y fría los champiñones, cortados en rodajas. Mantener hasta que se vuelvan rojizos. Combine los champiñones y la carne picada en un tazón, sazone con especias al gusto.

La masa se extiende en un cuadrado, se coloca en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Se coloca la carne picada en la base, dejando unos cuatro centímetros alrededor del borde. La masa suelta se envuelve para que el relleno quede en el marco. Los tomates se cortan en mitades y se colocan cortados, engrasar los tomates y la masa con aceite. Un plato tan sabroso y hermoso se hornea en el horno, se calienta a 200 grados durante 20 minutos. El pastel se sirve mejor caliente, cortado en porciones.

Chuletas de cuscús

Hay muchas recetas sobre qué cocinar con carne picada de cordero. Sin embargo, las chuletas son las más populares. Para preparar chuletas tiernas, debe tomar:

• 300 g de carne picada;
• 160 ml de caldo de pollo;
• 65g de cuscús;
• una cucharadita de ralladura de limón;
• la misma cantidad de romero triturado;
• cucharada de miel;
• 80 g de queso feta;
• sal y pimienta al gusto.

El cuscús se coloca en un bol, se vierte con caldo de pollo caliente. Permita que el cereal se prepare durante 20 minutos. En otro tazón, combine el exprimidocuscús, carne picada, especias y miel. El feta se tritura con un tenedor y se agrega al resto de los ingredientes. Se forman chuletas, que luego se fríen por ambos lados en aceite vegetal.

Rollitos de calabacín y carne picada

Estos panecillos se preparan de forma muy sencilla, pero debido a las especias quedan muy apetitosos. Este es un plato simple pero delicioso y requiere los siguientes ingredientes:

• 300 g de carne picada;
• dos calabacines jóvenes;
• 60 g de queso feta;
• 50g pan blanco;
• un par de cucharadas de piñones;
• un huevo;
• un par de dientes de ajo;
• tres cucharadas de aceite de oliva;
• un cuarto de cucharadita de canela;
• la misma cantidad de pimiento rojo molido y nuez moscada;
• una pizca de sal.

Este plato es bastante fragante. Mucha gente está acostumbrada a que la canela solo es apta para dulces, pero va bien con el cordero.

Es mejor calentar inmediatamente el horno a 200 grados. Los piñones se tuestan ligeramente en una sartén seca para que se vuelvan rojizos. El pan se remoja en agua fría durante unos dos minutos, después de lo cual se exprime el exceso de humedad y se añade a un bol con carne picada.

Picar finamente el ajo, añadir una pizca de sal y triturar con ella. El queso feta debe estar finamente picado. Ambos ingredientes se agregan a la carne picada. Agregue el resto de las especias, mezcle bien. Las salchichas pequeñas se enrollan a partir de carne picada. Las salchichas resultantes se fríen en aceite de oliva por ambos lados. Cada uno toma alrededor de un minuto. Este esayuda a conservar los jugos de la carne.

Calabacín cortado en tiras, a la parrilla. Las salchichas se envuelven en rodajas de calabacín y se hornean en el horno durante 10 minutos. Puede rociarlos ligeramente con aceite de oliva cuando los sirva.

¿Qué se puede preparar con carne picada de cordero? En realidad, hay bastantes recetas. Por ejemplo, este tipo de carne y calabaza van bien juntos, por lo que puedes cocinar unas tiernas chuletas. También puedes hacer este plato con cuscús. También debes prestar atención al pastel de pastor con puré de papas y mejorana, así como al pastel abierto con hermosos tomates cherry. Si eres un cocinero experimentado, siempre puedes usar tu propia imaginación y crear un nuevo plato hermoso e insuperablemente sabroso con carne picada de cordero.