¿Qué se puede cocinar con patatas? ¿Qué cocinar rápidamente con papas? ¿Qué cocinar con papas y carne picada?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Todos los días, muchas amas de casa piensan en lo que se puede cocinar con papas. Y no hay nada sorprendente en esto. Después de todo, la verdura presentada tiene un costo relativamente económico y tiene una gran demanda en nuestro país. Además, los platos de tales tubérculos siempre resultan sabrosos y satisfactorios. Es por eso que hoy decidimos contarte cómo y qué puedes cocinar con papas en casa.

Deliciosos y esponjosos panqueques

Si tiene muy poco tiempo para preparar una comida sustanciosa para la mesa familiar, los chefs experimentados recomiendan mimar a sus seres queridos con tortitas de patata rápidas y sorprendentemente sabrosas. Vale la pena señalar que dichos productos se pueden preparar para el desayuno, el almuerzo y la cena. En cualquier caso, tus invitados o familiares quedarán saciados y disfrutarán mucho comiendo verduras.tortitas.

Componentes requeridos

Para hacer el plato presentado, deberá comprar:

• tubérculos de patata medianos - 5 piezas;
• huevo de gallina estándar - 2 piezas;
• refresco de mesa - una pizca;
• kéfir espeso - ½ taza;
• cebolla blanca - 2 cabezas;
• harina de trigo tamizada - 3-4 cucharas grandes;
• sal pequeña y pimienta negra molida - añadir al gusto;
• aceite vegetal inodoro - ½ taza (para freír).

Amasando la base

Pensando en qué cocinar rápidamente con patatas, lo que me viene a la mente son las tortitas de verduras. Y esto no es casualidad, ya que se preparan realmente al instante. Pero antes de freír la masa de verduras en una sartén, debe estar bien amasada. Para hacer esto, debe limpiar todas las verduras presentadas y luego rallarlas en un rallador grande y ponerlas en un tazón común. Luego, a las cebollas y las papas, debe verter kéfir espeso, romper los huevos de gallina, agregar sal fina, soda de mesa, harina de trigo y pimienta negra molida. Todos los ingredientes dispuestos deben mezclarse bien para que al final quede una masa viscosa y semilíquida.

Proceso de tueste

Después de que la masa de verduras esté lista, debe poner la sartén al fuego, verter un poco de aceite y calentarla. A continuación, debe colocar la base, usando una cuchara grande para esto. Al mismo tiempo, de 3 a 6 panqueques pueden caber en una cacerola estándar, quedebe estar bien frito por ambos lados.

Un plato rápido listo debe servirse preferiblemente caliente junto con ingredientes adicionales como crema agria, salsa de tomate, ketchup, mayonesa o verduras. También se recomienda servir té dulce con tortitas de patata.

Cazuela de patatas deliciosa y sustanciosa

Si hiciste una papa redonda y no pudiste terminarla por completo, al mirar los tubérculos restantes, surge involuntariamente la pregunta de qué cocinar con papas hervidas. Después de todo, es una pena tirar las verduras, pero realmente no quieres comerlas frías. Por eso te presentamos una receta detallada de una cazuela sustanciosa y muy sabrosa.

Ingredientes requeridos

Para crear tal plato necesitamos:

• patatas hervidas - algunos tubérculos;
• cebolla blanca - un par de cabezas;
• mantequilla - 75 g;
• huevos de gallina grandes - 4 piezas;
• leche fresca sin grasa - ½ taza;
• sal, pimienta y hierbas al gusto.

Dar forma y hornear el plato

Vale la pena señalar que el plato presentado también puede servir como respuesta a la pregunta de qué cocinar con papas rápidamente. Después de todo, tal cena se prepara literalmente en 35-40 minutos. Para formar una cacerola, debe tomar una forma profunda o una sartén normal, engrasarla con mantequilla (un poco) y luego picar todas las verduras hervidas allí. Además, se recomienda colocarlos lo más densamente posible. Después de eso, necesitas limpiar la cebolla.cebolla, cortada en mitades y esparcida uniformemente sobre las papas. A continuación, en un recipiente aparte, debe batir fuertemente los huevos de gallina (con una batidora), agregarles leche grasa, mantequilla derretida, sal, hierbas frescas picadas y pimienta molida. Al final de la formación del plato, el aderezo de huevo debe verterse completamente en la sartén con verduras y colocarse en el horno durante media hora. Durante este tiempo, los huevos se asentarán y la cacerola tomará una forma estable y se podrá cortar fácilmente en porciones.

Ahora ya sabes qué cocinar con patatas hervidas de forma rápida y muy sabrosa. En el futuro, presentaremos a su atención varias otras recetas que requieren un poco más de tiempo que los platos anteriores.

Menestra de verduras con carne

¿Qué cocinar con ternera y patatas? La siguiente receta bien puede servir como respuesta a la pregunta formulada.

Productos requeridos

Para crear un guiso de verduras delicioso y fragante, deberá comprar:

• pulpa magra de ternera - 300 g;
• zanahoria mediana - 2 piezas;
• tubérculos de patata - 6 piezas;
• cebolla blanca - 2 cabezas;
• verduras frescas - manojo;
• calabacines tiernos - 1 ud.;
• ajo fresco - 2 dientes;
• berenjenas medianas - 1 ud.;
• pasta de tomate - 2 cucharas grandes;
• sal, hojas de laurel, pimienta molida - añadir al gusto;
• aceite vegetal - 3 cucharas grandes;
• agua potable - vidrio facetado.

Preparando la comida

Carne, calabacín, berenjena, papas, zanahorias, cebollas: qué cocinar de los productos presentados, lo consideraremos un poco más. Pero primero, todos los ingredientes mencionados deben lavarse, limpiarse, si es necesario, y luego picarse en cubos medianos.

Proceso de cocción

Para hacer un guiso de verduras, debe tomar una sartén de metal con paredes gruesas y un fondo, y luego poner carne de res picada, hojas de laurel, cebollas, zanahorias y aceite vegetal. En esta composición, es recomendable cocinar la carne a fuego lento hasta que aparezca una costra dorada. A continuación, debe colocar alternativamente tubérculos de papa picados, calabacín, berenjena y verduras frescas picadas en los platos. Después de eso, los ingredientes se deben condimentar con sal y pimienta, agregar pasta de tomate y verter agua potable común. Después de cerrar la tapa, el plato formado debe guisarse durante al menos 50 minutos. Antes de apagar la estufa de gas, revuelva el guiso con una cuchara grande, luego ponga los dientes de ajo rallados y retírelos de la estufa.

Como puede ver, hay bastantes respuestas a la pregunta de qué se puede cocinar con papas. Sin embargo, las recetas no están agotadas, ya que a continuación se presentarán algunas formas más de crear platos deliciosos y sencillos.

¿Qué cocinar con patatas trituradas y carne picada? ¡Deliciosa cazuela

Seguro que hay muy poca gente que sea indiferente al puré de patatas. Después de todo, tal guarnición siempre resulta sabrosa y satisfactoria, especialmente si se sirve concualquier goulash o salsa. Hoy decidimos contarte en detalle qué cocinar con papas picadas y carne picada usando el horno para esto.

Ingredientes para el plato

El guiso de puré de patata y carne picada se prepara en tres pasos. Primero, debes hacer una base de verduras. En segundo lugar, debe freír el relleno de carne y, en tercer lugar, debe combinar los componentes preparados previamente y hornearlos en el horno.

Así que, habiendo decidido qué cocinar con papas trituradas, necesitamos comprar los siguientes productos:

• huevo de gallina grande - 3 uds. (2 de ellos - en puré, 1 - para engrasar la cazuela);
• mantequilla fresca – 120 g;
• tubérculos de patata grandes - 9 piezas;
• leche sin grasa - 1,5 tazas;
• sal, pimienta molida - a su propia discreción;
• carne de res - 230g;
• cerdo - 230g;
• bombillas blancas - 3 cabezas;
• aceite de girasol - un poco (para lubricar la forma).

El proceso de elaboración del puré de patatas

Para hacer la base de la cazuela, pele todos los tubérculos de patata, córtelos por la mitad, póngalos en agua hirviendo con sal y cocínelos durante 25 minutos. Luego, debe drenar el caldo y agregar leche caliente con mantequilla derretida a las verduras, romper 2 huevos y amasar todo bien con un empujador. Como resultado, debe obtener un puré aireado y muy sabroso sin grumos.

Preparando el relleno de carne

Puedes usar cualquier tipo de carne para crear carne picada. Decidimos comprar carne de res y cerdo. Deben lavarse y picarse en una picadora de carne junto con las cebollas blancas. A continuación, la carne picada debe sazonar con sal y pimienta, y luego guisar un poco en una sartén.

Dar forma y hornear el plato

Después de que la base y el relleno para la cacerola estén listos, debe tomar una forma profunda, engrasar con aceite y colocar ½ parte del puré de papas, apisonándolo bien con una cuchara. A continuación, debe colocar carne picada mixta sobre la verdura triturada y luego cubrirla nuevamente con papas. Para que durante el tratamiento térmico la cazuela se ponga rojiza y agarre bien, se recomienda cubrirla con un huevo de gallina batido. Tal plato se prepara en el horno muy rápidamente (alrededor de media hora). Pasado este tiempo, se debe sacar la cazuela y enfriarla ligeramente directamente en el bol. A continuación, se debe cortar, distribuir en platos porcionados y servir con cualquier salsa o salsa de tomate.

Recetas de patatas al horno: fotos y paso a paso del proceso de cocción de diferentes platos

Seguramente todos saben que las papas en el horno no solo se hornean rápidamente, sino que también resultan sorprendentemente sabrosas y jugosas. Un poco más abajo, consideraremos dos opciones para preparar esta verdura, que se puede usar tanto para una mesa familiar común como para cualquier mesa festiva.

Patatas fritas al horno

Casi todas las amas de casa conocen el método presentado para crear un plato delicioso a partir de tubérculos de patata. Bueno, para esospara aquellos que no están familiarizados con esta receta, la veremos a continuación.

Para preparar un plato tan sencillo, necesitamos:

• patatas medianas - 8-9 tubérculos;
• mantequilla - 85 g;
• sal, eneldo seco, pimienta de Jamaica molida - agregue a su discreción;
• aceite de girasol - 1/3 taza.

Proceso de cocción

Para comprender lo sabrosas que pueden ser las papas al horno, debe recordar que cuanto más jóvenes y pequeños sean los tubérculos, más jugoso resultará el plato. Pero si decide preparar una cena de este tipo en invierno o primavera, puede usar papas medianas de tamaño mediano. Sin embargo, en este caso, es conveniente pelarlo y cortarlo en varios círculos de hasta un centímetro y medio de grosor. A continuación, los tubérculos deben aromatizarse con especias, distribuirse en una bandeja para hornear engrasada (mantequilla y aceite de girasol) en una capa y colocarse en el horno. Este plato debe tomar alrededor de 40 minutos para prepararse. Para evitar que las verduras se quemen, se recomienda darles la vuelta periódicamente con una espátula. Vale la pena señalar que las papas fritas preparadas de acuerdo con la receta presentada se sirven en la mesa solo como guarnición.

Tubérculos de verdura rellenos al horno

La respuesta a la pregunta de qué cocinar con papas y carne picada también puede servir como plato anterior. Por cierto, a diferencia de la versión anterior, esta creación culinaria no se usa como guarnición, sino que se presenta a los invitados en forma de un plato caliente completo.hora del almuerzo.

Entonces, para preparar papas rellenas necesitarás comprar:

• cerdo - 450g;
• bombillas blancas - 2 cabezales;
• tubérculos de patata oblongos medianos - 10 piezas;
• queso duro - 160 g;
• aceite de girasol - para lubricar la lámina;
• sal, eneldo seco, pimienta molida - al gusto.

Preparando la comida

Antes de formar este hermoso y sabroso plato, debes procesar todos los ingredientes necesarios. Para hacer esto, debe lavar y picar la carne de cerdo en una picadora de carne junto con las cebollas, y luego agregarles sal, pimienta y mezclar todo bien. A continuación, debe pelar los tubérculos de papa, cortarlos por la mitad a lo largo y quitar el corazón, dejando solo una especie de "bote". Por cierto, no puedes tirar la parte carnosa, sino agregarla a la carne picada previamente preparada.

Formación y tratamiento térmico del plato

Después de que los componentes principales estén listos, los "barcos" deben aromatizarse con especias, rellenarse con carne picada aromática y distribuirse encima queso duro rallado. A continuación, los tubérculos rellenos deben trasladarse a una bandeja para hornear engrasada y colocarse en el horno. Un plato tan inusual debe hornearse durante unos 50-58 minutos. Durante este tiempo, las papas se ablandarán, absorbiendo parcialmente el caldo de la carne picada.

Ahora ya sabes lo que se puede cocinar con papas en el horno y en la estufa de gas. Por supuesto, estas no son todas las recetas en las que interviene esta verdura. Sin embargo, al usarlostodos los días puede deleitar a sus seres queridos con comidas deliciosas, satisfactorias y nutritivas. ¡Buen provecho!