2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
A juzgar por las numerosas críticas de los amantes del alcohol casero, a menudo el olor y el color del "Sam" cocinado dejan mucho que desear. ¿Qué hacer en este caso?
Hay varias formas artesanales de purificar esta bebida alcohólica. Según los expertos, la limpieza del alcohol ilegal con clara de huevo se considera la más efectiva. Si el procedimiento se realiza correctamente, el alcohol estará libre de olores desagradables y sustancias peligrosas. Además, este método se considera ecológico y seguro. Aprenderá a limpiar el alcohol ilegal con clara de huevo en casa con este artículo.
¿Cuál es el proceso?
Antes de comenzar a limpiar el alcohol ilegal con clara de huevo, debe familiarizarse con las propiedades de este producto. Las proteínas contienen un 85% de agua y un 15% de vitaminas, grasas, glucosa y enzimas. Debido al contenido de albúmina y caseína, el huevo se considera muy bueno.absorbente. Estas enzimas se absorben de "sam" de aceites de fusel dañinos y varias impurezas.
El proceso de limpieza comienza tan pronto como la clara de huevo se combina con el alcohol ilegal. Tiene una duración de una semana. Según los expertos, la limpieza del alcohol ilegal con clara de huevo no es inferior en calidad a la limpieza con carbón. Este último se considera el método más común. Sin embargo, a juzgar por las numerosas revisiones, la limpieza del alcohol ilegal con clara de huevo se ha vuelto muy popular recientemente. La única desventaja de este método es que es bastante largo. A juzgar por las reseñas, se necesitan varios días para limpiar el alcohol ilegal con clara de huevo. Mayormente de esta forma trabajan con destilados de cereales y azúcar. La fruta "sam" no se borra con ella.
¿Qué necesitas para trabajar?
Para limpiar el alcohol ilegal con clara de huevo, debes obtener lo siguiente:
- Varios huevos, a saber, claras de huevo. Para 3 litros de licor de luna necesitas 3 proteínas. Para los huevos de gallina, puedes ir a la tienda de comestibles. Sin embargo, las proteínas pueden contener impurezas y aditivos. Por ello, los expertos recomiendan que es mejor trabajar con huevos caseros.
- Agua hervida. Tomará 100 g por 1 litro de Sam.
- Batir. También puedes arreglártelas con una batidora.
- Botella de tres litros.
- Regadera.
- Gasas y algodón.
- Dos recipientes en los que convendrá separar las yemas de las claras.
- Aguardiente de luna. Lo mejor es trabajar con un producto sin diluir, cuya fuerzaes de 70-80 grados. A juzgar por las reseñas, el "sam" de 40 grados no se limpia peor.
Una vez que todo lo que necesita esté listo, puede continuar directamente con el procedimiento. Lea más sobre cómo limpiar el alcohol ilegal con clara de huevo, a continuación.
¿Por dónde empezar?
Este procedimiento consta de varias etapas. Primero, se llena un recipiente limpio con alcohol ilegal de manera que se ocupe el 85% de su volumen. A continuación, las claras de huevo se separan en un recipiente aparte. En esta etapa, es importante evitar que incluso las partículas más pequeñas de yema entren en el destilado. De lo contrario, el alcohol ilegal resultará con un desagradable olor y sabor a huevo que, según los expertos, no se puede eliminar.
Progreso del trabajo
Ahora las proteínas deben llenarse con agua. Luego, usando un batidor o batidora, se bate el contenido hasta que se forme una masa homogénea. Debería aparecer espuma blanca en la superficie.
La mezcla resultante se agrega a un frasco de "sam". Luego, el destilado se mezcla completamente y se cierra herméticamente. Después de completar estos pasos, el destilado debe colocarse en un lugar cálido y oscuro durante una semana. Los expertos recomiendan agitarlo dos veces al día. La excepción es el día anterior al procedimiento de filtración. Si en el segundo día el huevo no se coagula con la formación de copos blancos, los maestros recomiendan llenar el recipiente con alcohol con ácido cítrico. Para un mejor cuajado, se calienta un poco de destilado. Es deseable que la temperatura no supere los 60grados Estos dos métodos no son mutuamente excluyentes.
Etapa final
Una semana después del inicio de la limpieza, se debe filtrar el alcohol ilegal. Para ello, puede utilizar un filtro casero hecho de algodón y una regadera. Después de pasar el "sam" a través de este dispositivo, se debe quitar el algodón y se debe colocar uno nuevo en su lugar. Además, la regadera se cubre adicionalmente con una gasa. Esta medida es necesaria para garantizar que no entren objetos extraños en el producto alcohólico. Ahora el procedimiento debe repetirse de nuevo.
A juzgar por las numerosas revisiones, los filtros a menudo obstruyen los copos de proteína. Esto explica por qué el proceso lleva mucho tiempo. Se aconseja a los destiladores experimentados que practiquen la doble filtración. Sin embargo, todo depende de cuán turbio sea el destilado. Si todo se hizo correctamente, entonces el alcohol ilegal está muy limpio. A pesar de que dicho producto ya se puede consumir, algunos artesanos lo diluyen con agua hasta 10 revoluciones y luego lo destilan. Sin embargo, esto no es requerido. Algunos destiladores afirman que la redestilación del alcohol ilegal puede causar daños. El hecho es que, como resultado del calentamiento, se liberará sulfuro de hidrógeno. Como resultado, el producto resultará maloliente y completamente inadecuado para beber. "Sam" se considera listo inmediatamente después de pasar por el filtro.
Opción de limpieza alternativa
Algunos maestros purifican el alcohol ilegal con huevos de codorniz, que tienen un valor nutritivo mayor que el pollo. Sin embargo, según los expertos, esto no afecta la calidad de la limpieza. Además, los huevos de codorniz,en comparación con el costo del pollo, mucho más caro.
Además, contienen menos proteína. En este sentido, no es recomendable purificar el destilado con este tipo de productos.
Para cerrar
Este método de limpieza no es el único. Muchos diluyen el destilado de aceites de fusel y sustancias nocivas con aceite y carbón. Para suavizar el alcohol ilegal, se procesa con leche. Para mejorar las propiedades organolépticas de "sam", los expertos recomiendan limpiar con clara de huevo. A juzgar por las revisiones, los productos alcohólicos a la salida no tienen un fuerte olor a fusel. Este método ha demostrado ser bastante efectivo, aunque requerirá algo de esfuerzo y tiempo.
Recomendado:
¿Qué cocinar con clara de huevo? Cómo separar la yema de huevo de la clara
La clara de huevo es uno de los productos más habituales para la elaboración de cremas pasteleras. Dichos postres son muy sabrosos, nutritivos y aireados. Sobre qué cocinar a partir de proteínas, lea en este artículo
Receta de puré de alcohol ilegal. Cómo poner puré en alcohol ilegal
Si decide comenzar a destilar, primero debe averiguar la receta del puré para el alcohol ilegal, ya que es lo más importante en este negocio. Hay muchas opciones diferentes que le permiten obtener una bebida con un sabor original
Lluvia de limpieza con soda y permanganato potásico: proporciones, recomendaciones, pros y contras de la limpieza
El alcohol ilegal limpio es una bebida de olor agradable con un rico sabor. Si la bebida no se somete a este proceso, existe un gran riesgo de desarrollar todo tipo de enfermedades debido a la entrada de sustancias tóxicas y nocivas en el cuerpo. Por eso, te proponemos limpiar el alcohol ilegal con soda y permanganato potásico
¿Cuánto alcohol ilegal saldrá de 1 kg de azúcar? Receta de alcohol ilegal de azúcar y levadura
Es bastante difícil dar datos exactos sobre la cantidad de alcohol ilegal que se obtendrá con 1 kg de azúcar. Tales disputas no son sin razón. No solo se tiene en cuenta el azúcar que se incluye en la receta de la bebida, sino también el que se incluye en el producto. Por ejemplo, si el alcohol ilegal se hace a base de bayas, frutas o granos, entonces se debe tener en cuenta la cantidad de azúcar incluida en su composición. El almidón, la glucosa o la fructosa disponibles también tienen un efecto significativo en la cantidad de destilado
Cómo destilar alcohol ilegal por segunda vez: instrucciones paso a paso y consejos útiles
La destilación doble del alcohol ilegal en casa, con la aplicación adecuada, logrará un excelente sabor y reducirá la resaca como resultado del consumo. En el artículo puede encontrar una descripción detallada de las etapas de la segunda destilación, así como consejos y recetas para tinturas a base de alcohol ilegal
