Ensalada napolitana: ingredientes y receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hay muchas recetas de ensalada "napolitana". Así es como aparecieron, pocas personas lo saben. Hemos elegido opciones interesantes y te proponemos llevarlas a la realidad. Consiéntete a ti y a tu familia con una ensalada "napolitana" con un toque de la exótica Italia.

Con jamón y pollo

Se obtendrá un delicado aperitivo fusionando estos dos componentes. Ensalada con jamón, queso y pollo enamorará a tu familia. Y los invitados comenzarán a exigir una porción adicional para ellos.

Productos para cocinar:

• Filete de pollo - 500g
• Jamón - 250 - 300g
• Queso duro - 150g
• Pepino grande fresco, aproximadamente 200 g de peso
• Mayonesa. La cantidad depende de la preferencia personal. Debe recordarse que el filete de pollo es un producto bastante absorbente de humedad y absorbe la mayonesa. Pero por otro lado, una cantidad extra de salsa puede estropear el delicado sabor del jamón, queso y pepino en una ensalada;
• La sal también se toma al gusto. Para algunos, la cantidad que se encuentra en el queso y la mayonesa es suficiente.

Tecnología de cocción

Puedes hacer una ensalada siguiendo esta receta:

1. Enjuague la pechuga de pollo cruda en agua fría. Hervir hasta que estén tiernos, agregando sal al caldo. Enfríe la carne de ave y córtela en cubos pequeños de no más de 1 centímetro.
2. Mis pepinos y los cortamos en palitos finos, no muy largos. Cortamos el jamón en tiras. Moler el queso con un rallador.
3. Poner todos los componentes en una ensaladera, como más te guste. A alguien le gustan las variaciones de hojaldre. Luego, los productos se colocan en capas arbitrariamente, cada uno ligeramente untado con mayonesa. Simplemente puede mezclar agregando sal y mayonesa a los ingredientes preparados. Y el aperitivo llamado ensalada "napolitana" está listo.

No lo guardes en el refrigerador por mucho tiempo. El pepino fresco bajo la influencia de la sal y la salsa libera jugo rápidamente.

Con champiñones y piñas

Una combinación inusual de productos, o mejor dicho, no del todo familiares, en una ensalada no menos sabrosa con jamón, champiñones y piña. Prepáralo y no te arrepentirás. ¡Exótico en estado puro!

Ingredientes:

• Jamón - 300 - 400g
• Champiñones congelados - 400g
• Piña enlatada - 300g
• Cebolla de gran diámetro - 1pc
• Queso duro - 150g
• Tomates frescos - 1 - 2 piezas
• Opcional: varias verduras, como lechuga y eneldo.

Para salsa:

• Mayonesa - 150g
• Mostaza preparada - 4 - 5 cucharaditas.

Proceso de elaboración de ensaladas

Prepara cebollas, hierbas y champiñones para el plato. Lavamos los champiñones y los cortamos en rodajas o un poco más pequeñas. Limpiamos la cebolla y la troceamos en trozos no muy grandes. Calentamos el aceite vegetal en una sartén y engrasamos los productos hasta que estén cocidos. En el proceso, agregue un poco de sal.

Vamos a preparar un recipiente hondo de gran capacidad. Cortamos el jamón no muy grande y lo enviamos a un contenedor. Picar finamente las hojas de eneldo y agregarlo al producto cárnico. Abrimos las piñas y las sacamos del líquido, luego las cortamos en cubos y las enviamos también a un bol con el jamón. Los champiñones con cebolla ya se han enfriado y se agregan a la composición general de los productos para la ensalada "napolitana".

Preparar la salsa por separado

Ahora empecemos a preparar una salsa picante para rellenar la futura ensalada. Es necesario tomar un recipiente profundo pero pequeño conveniente. Quizás sea un tazón o una taza de cerámica ordinaria de tamaño mediano. Ponemos toda la mayonesa en los platos.

Agregue un poco de mostaza a continuación. Mezclamos diligentemente los componentes de la salsa y el sabor. Si desea más picante, agregue gradualmente la mostaza restante. Y si el sabor de la salsa te satisface, está bien, llenaremos la ensalada con ella.

Repartimos toda la mezcla del vaso y mezclamos la ensalada "Napolitana".

Poner lechuga

Para los gourmets estetas, es importante cómo se ve su comida. Esta ensalada se ve muy bien si pones hojas verdes rizadas debajo de los componentes picados. Entonces, esparcimos la composición picada terminada sobre las hojas, pero no terminamos ahí.

Rallar un trozo de queso en un rallador fino. Espolvoree la superficie de la merienda terminada con chips de queso. Enjuague los tomates. Los usamos para decorar cortándolos en rodajas.

Si no tienes tiempo para decorar, corta los tomates como quieras y mézclalos con lechuga y trocitos de queso.

Macarrones con queso

Esta ensalada también provocará una tormenta de sorpresas y sensaciones gustativas positivas. ¿Quieres experimentarlos? Luego prepara estos ingredientes:

• Pasta - 300g Utiliza la mejor variedad para tu ensalada.
• Queso duro - 150g
• Champiñones - 150 g Mejor tomar en lata.
• Tomates frescos - 200g
• 10 aceitunas.
• Media cebolla.
• Un montón de tus verduras favoritas.
• Aceite de oliva - 3 cucharadas.
• Mostaza lista - 3 cucharadas.
• Ketchup - 1 cucharada.
• Vinagre balsámico - 1 cucharadita.
• Sal al gusto y pimienta.

Cómo cocinar el plato

La cebolla debe estar picada muy fina. Corta los champiñones a tu gusto. Frote el queso en un rallador. Es recomendable utilizar una fracción fina del aparato para que la masa sea lo más homogénea posible. Los tomates deben cortarse en cubos.

Hervir la pasta en agua ligeramente salada. Ten mucho cuidado en este momento. La pasta debe ser ligeramente firme. De esta maneraLos mismos italianos llaman a la cocina "al dente" y cocinan todo tipo de pasta solo en un estado similar.

Pique las aceitunas y las hierbas, luego mezcle la mantequilla, la mostaza, el ketchup y el vinagre balsámico para hacer el aderezo. Lo principal es asegurarse de que la composición sea homogénea. Agregue pimienta molida y sal a esto. Las aceitunas y las verduras también se envían a la gasolinera.

En una ensaladera, combine el repollo, la pasta enfriada, los champiñones, la cebolla y el queso. Vierta el aderezo sobre todos los ingredientes y refrigere por dos horas. Pasado este tiempo, la ensalada está lista.

Con pollo, queso y pepinillos

Para la ensalada necesitarás 300 - 400 g de carne de pollo hervida. Molerlo y ponerlo en un plato en una capa delgada.

Pique la cebolla finamente. Pepinos pequeños en escabeche - pajitas. Cortar una zanahoria hervida en cubos. Y 2 huevos cortados, como más te guste. También se cortarán tomates (2 piezas) en cubos, queso rallado.

Para la salsa, debes mezclar mayonesa y crema agria en un tazón en una proporción de 2: 3.

Seguimos esparciendo las capas de lechuga y engrasamos el pollo de abajo con aderezo. La segunda capa es de tomates, queso y un poco de salsa encima. La tercera capa son los huevos con la adición de crema agria y salsa de mayonesa. Cuarto: zanahorias hervidas y aderezo. En la superficie de la ensalada, debe colocar las pajitas de pepinillos.