Huevos revueltos: receta paso a paso con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En opinión de aquellos que recién comienzan a dominar las artes culinarias, el plato más popular y al mismo tiempo más simple son los huevos fritos, cuya receta es bien conocida por muchos desde la infancia. Pero pocas personas saben de cuántas maneras diferentes se prepara. Por ejemplo, considere el más interesante de ellos.

Clásico

Todo el mundo sabe que la opción más fácil para una merienda rápida y sabrosa son los huevos fritos. La receta de este plato es conocida incluso por la anfitriona más inexperta. Sin embargo, este trabajo tiene sus propios matices. Para lidiar con ellos, usted mismo debe pasar por todas las etapas del proceso. Primero necesitas preparar los ingredientes principales. Para tal plato, solo necesitas dos de ellos: 1 huevo de gallina crudo y un trozo de mantequilla.

¿Cómo se prepara este huevo revuelto? La receta incluye los siguientes pasos:

1. Primero, debes calentar bien la sartén. Si tiene un punto térmico, debe esperar hasta que cambie el color del indicador.
2. Pontesartén con mantequilla y disolverla un poco, sin esperar a que hierva francamente.
3. Rompe un huevo apuñalando la cáscara con el lado romo de un cuchillo.
4. Levanta la sartén sobre el fuego unos 10 centímetros.
5. Lentamente haga algunos movimientos circulares para que la proteína se distribuya uniformemente sobre la superficie de la sartén. Tan pronto como quede inmóvil, el plato puede considerarse completamente listo. En este caso, el color de la proteína, por regla general, cambia de mate a blanco.

Ahora solo queda levantarlo suavemente con una espátula y ponerlo en un plato. Sal y pimienta el plato inmediatamente antes de su uso. Es mejor que cada uno lo haga a su gusto.

Tecnología para ayudar

Hoy, el ama de casa moderna en la cocina tiene muchos electrodomésticos diferentes que la ayudan a sobrellevar el arduo trabajo de cocinar. Tomemos, por ejemplo, un microondas. No le será difícil cocinar huevos revueltos. Especialmente si se trata de un huevo frito ordinario. La receta en este caso contiene los mismos ingredientes: huevo y mantequilla.

Cierto, la tecnología del proceso será algo diferente:

1. Enciende el microondas y calienta un plato durante 1 minuto.
2. Saque los platos y cepille suavemente la superficie con aceite.
3. Rompe el huevo para que quede bien distribuido en el plato.
4. Usando la punta de un cuchillo, perfore ligeramente la yema.
5. Pon el plato en el microondas, cierra la puerta y configura el temporizador durante 45 segundos. Si durante este tiempo la proteína no se espesa adecuadamente, puede agregar otros 15segundos. En este caso, la yema debe permanecer líquida por dentro.

Es mejor cocinar cada porción por separado para que el producto se hornee bien y no se convierta en una masa sin forma.

Huevos revueltos con carne

Si agrega carne al conjunto estándar de ingredientes, obtiene un huevo frito muy nutritivo. La receta permanece prácticamente sin cambios. Como suplemento de carne, puedes usar jamón, tocino o cualquier salchicha. Todo dependerá del deseo personal y el gusto individual. Necesitará el siguiente conjunto de productos:

2 huevos, 100 gramos de jamón, sal, 40 gramos de mantequilla, hierbas picadas (perejil, eneldo) y un poco de pimienta molida.

Método de cocción:

1. Jamón cortado suavemente con un cuchillo afilado en lonchas finas. Si, por ejemplo, solo hay disponibles salchichas hervidas y ahumadas, entonces es mejor cortarlas en círculos.
2. Derrite la mantequilla en una sartén bien caliente.
3. Extienda las lonchas de jamón e inmediatamente rompa los huevos cerca, con cuidado de no dañar las yemas.
4. Los productos se pueden sazonar y espolvorear inmediatamente con sal.
5. Tomará 2-3 minutos para freír.

Después de eso, el producto terminado debe colocarse en un plato y servirse, espolvoreado previamente con abundantes hierbas picadas.

Huevos revueltos con verduras

En otoño, cuando llega la época de la cosecha, se pueden añadir verduras frescas a casi cualquier plato. Por ejemplo, con los tomates se obtiene un huevo frito muy sabroso. La receta de este plato es sumamente sencilla. No te llevará más de media hora prepararlo.

Y los ingredientes principales son: tomates cherry, sal, huevos crudos, vinagre, hierbas, mantequilla y pimienta molida.

Necesitas cocinar esos huevos revueltos de la siguiente manera:

1. Corta los tomates por la mitad y rocíalos ligeramente con vinagre para evitar que se marchiten y conserven su color.
2. Pique las verduras finamente.
3. Calentar el aceite en una sartén.
4. Romper todos los huevos, procurando que la yema quede intacta. Debe esperar hasta que la proteína esté bien incautada.
5. Espolvorea la comida con sal, agrega un poco de pimienta y coloca las rodajas de tomate encima junto con las verduras preparadas.

El plato debe cocinarse a fuego lento con la tapa cerrada. Todos eligen el grado de tueste individualmente.

Cebolla frita

Al agregar sustancias que contienen fitoncidas a la lista de ingredientes, puede convertir un plato común en un producto saludable. Como tal ingrediente, se suelen utilizar cebollas o cebollas de verdeo. El resultado es un huevo frito muy sabroso y fragante. La receta con una foto permite rastrear visualmente todas las etapas de este proceso. Pero primero debes preparar todos los productos necesarios:

2 huevos, 15 gramos de margarina (o grasa de cerdo), sal, 20 gramos de cebolla (o un par de tallos de pluma verde) cebolla y pimienta molida.

Todo comienza con el procesamiento de los platos:

1. Rallar bien la sartén con tocino o simplemente poner un trozo de margarina y poner al fuego.
2. Espolvorea cebolla picada al azar y ligeramentefreír.
3. Rompe los huevos y espera a que la corteza inferior se dore un poco. Después de eso, la sartén se puede retirar de la estufa.

Cuando se usan cebollas verdes, no es necesario freírlas por separado, pero es mejor verter los huevos de inmediato.

Huevos fritos "cerrados"

Los huevos fritos “cerrados” quedan muy originales en el plato. Se necesita una receta con una foto en este caso para comprender claramente la necesidad de cada acción tomada. Para una porción de este plato, se requieren los ingredientes más simples: 2 huevos crudos, una pizca de sal y 17 gramos de aceite vegetal.

Tecnología de cocción:

1. En primer lugar hay que poner al fuego una sartén de pequeño diámetro para que se caliente bien.
2. Llenar aceite y esperar unos segundos.
3. Rompa suavemente los huevos en la sartén e inmediatamente salícelos un poco. Tienes que tratar de no ponerte en la yema para evitar la formación de feas manchas claras.
4. Tan pronto como la proteína comience a cambiar de color, cubra la sartén con una tapa.
5. Espere 10-15 segundos. Durante este tiempo, la consistencia líquida debería tener tiempo para espesar.
6. Retire la sartén de la estufa y déjela a un lado para que se enfríe durante un minuto.

Después de eso, puede levantar la tapa con seguridad y transferir los huevos revueltos terminados a un plato.

Pan frito

Cualquier plato debe llamar la atención no solo por su excelente sabor, sino también por su apariencia. hay uno bastante interesanteun método por el que se obtiene un huevo frito muy original. La receta en la sartén se puede complementar con un trozo de pan blanco, que servirá como una especie de forma natural para el plato. Es fácil de hacer.

Necesitarás los ingredientes habituales: para 2 huevos 2 rebanadas de pan (blanco), sal, 40 gramos de mantequilla y pimienta.

Necesitas hacer todo rápido y sin problemas:

1. En primer lugar, calienta el aceite en una sartén. Debe comenzar a hervir.
2. En este momento, use un vaso de bebida normal para cortar agujeros en forma de círculo en las rebanadas de pan.
3. Fríe el tocho resultante hasta que esté dorado por ambos lados.
4. Con la sartén fuera del fuego, introduce un huevo en el agujero de cada pieza.
5. Después de dos minutos, voltea la estructura con una espátula y espera el mismo tiempo.

Las verduras frescas van bien con este huevo.

Combinación perfecta

Algunas verduras también pueden desempeñar el papel de una forma en la que se cocinan los huevos fritos. Una receta paso a paso, una foto y una descripción detallada generalmente solo son de interés para las amas de casa novatas. Un cocinero experimentado puede preparar fácilmente un plato así, incluso si lo hace por primera vez.

Para que funcione, primero debe preparar todos los productos: para 2 vainas de pimiento dulce, 4 huevos, 2-3 gramos de sal y 5 mililitros de aceite vegetal.

Pasos del proceso:

1. Antes que nada, las verduras deben lavarse y luego cortarsedescorazonarlos, eliminando todas las semillas.
2. Después de eso, cada vaina debe cortarse con cuidado en anillos de al menos un centímetro de grosor.
3. Freír los espacios en blanco por un lado en una sartén caliente con aceite. Deberían dorarse un poco.
4. Dale la vuelta a los trozos y rompe suavemente un huevo en cada uno.
5. Sal el plato y reduce el fuego.
6. Tan pronto como la proteína se vuelve densa y opaca, la sartén se puede retirar de la estufa.

Los productos terminados solo deberán transferirse a los platos, pimienta y, si lo desea, espolvorear con hierbas picadas.