Huevos revueltos con champiñones: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Dos huevos fritos es el desayuno de un soltero. Tal declaración ofensiva a menudo se puede encontrar en Internet. Sin embargo, de hecho, ni te imaginas cuántas recetas de huevos revueltos existen: con champiñones, queso, tomate, patatas, judías verdes, etc. Más adelante en el artículo, puede encontrar solo algunas opciones realmente valiosas para este plato con champiñones. ¡Definitivamente deberías probarlos!

Un pequeño secreto sobre cómo lavar los champiñones

Antes de desmontar las recetas reales, debe averiguar de inmediato la mejor manera de lavar los champiñones. Debe hacer esto en tres etapas:

1. Pon unas cucharadas de harina en un recipiente con agua tibia.
2. Remueve la harina para que el agua adquiera el color de la leche.
3. Después de enjuagar los champiñones en esta mezcla, enjuáguelos con agua corriente y colóquelos en una servilleta.

¿Qué se consigue de esta forma? Los hongos se vuelven limpios, y el abrasivo enla forma de harina les quita la capa marrón.

Receta de cebolla

Esta versión de los huevos revueltos con champiñones y cebolla es fácil de preparar e incluso para aquellos que, en principio, nunca en su vida se han parado frente a los fogones. Comencemos con los ingredientes:

• Tres huevos.
• La mitad de una cebolla mediana.
• 100 gramos de champiñones.
• Un diente de ajo.
• Cucharada de mantequilla.

El proceso de cocción es el siguiente:

1. Tienes que empezar poniendo los champiñones en una servilleta durante 15 minutos. Entonces soltarán el exceso de humedad y resultarán fritos, no guisados.
2. Mientras tanto, puedes cocinar a fuego lento el ajo finamente picado. Esto permitirá que el plato salga fragante.
3. Tan pronto como el ajo se ponga rojo, retírelo de la sartén y coloque la cebolla picada en medio aros en su lugar.
4. Cuando tome un color dorado, gracias a la agitación regular, agregue los champiñones en rodajas finas a la sartén y mezcle. Todos juntos fríen esto durante 5 a 10 minutos hasta que los champiñones estén suaves.
5. Mientras los champiñones alcanzan el estado deseado, debes lavar los huevos con agua corriente. Esta es una excelente manera de evitar la contaminación por salmonella.
6. Es mejor colocar champiñones suaves con cebolla a lo largo de los bordes de la sartén y batir los huevos en el centro. Así el plato quedará uniformemente frito y hermoso.
7. No te olvides de poner sal y pimienta a tus huevos revueltos con champiñones y cebollas.
8. Queda tres minutos para tapar la olla. Puedes quitártelo en cualquier momento. Todosdepende del tipo de huevos que te gusten, fritos o no.

Añadir salchichas o chorizo

Esta receta de huevos revueltos con champiñones y salchicha tampoco requiere habilidades culinarias especiales:

1. 200 gramos de champiñones en rodajas finas, junto con 150 gramos de salchichas o salchichas, se envían a una sartén caliente con aceite durante tres minutos.
2. Fríelas mejor a fuego medio para que no se quemen.
3. Cuando todo esté listo por un lado, mezcle los ingredientes y bata tres huevos de gallina, sal y agregue sus especias favoritas. Se puede espolvorear con hierbas frescas o secas, como perejil o eneldo.
4. Como en la versión anterior, para que los huevos revueltos con champiñones y champiñones se cocinen más rápido, cúbrelo con una tapa.

Se considera que el plato está listo cuando la mucosidad de la ardilla desaparece por completo.

Receta de revuelto de champiñones

¿Qué tal algo realmente fuera de lo común? Aquí hay una variante de huevos revueltos con champiñones que sorprenderá a todos. Este plato será una gran adición a, por ejemplo, una cena romántica.

Tienes que cocinar esos huevos revueltos en el horno. Los huevos de codorniz son perfectos:

1. Separar el tallo del hongo y las ardillas de la yema.
2. Vierta la yema en el sombrero, cubra el hongo con proteína y espolvoree todo con especias y sal.
3. Hornea este milagro del pensamiento culinario durante 20 minutos.

Antes de servir, se puede espolvorear el plato con queso rallado o hierbas. ¡Furor está garantizado para ti!

Saciabletortilla

Aquí está la receta de huevos revueltos con champiñones y tomates. Esta es una comida más satisfactoria y requerirá cierta habilidad para prepararla:

1. Rebanados en láminas finas 60 g de champiñones freír en mantequilla. Así quedarán más jugosos y sabrosos, y posteriormente no tendrán sabor a tomate.
2. Cuando los champiñones estén blandos, añadir el tomate troceado. Debes freírlo todo junto hasta que el agua se evapore casi por completo, revolviendo constantemente.
3. Al final, se agregan dos huevos y especias a la sartén. Todo cocinado en unos 5 minutos.

Una opción interesante para servir es poner huevos revueltos con champiñones y tomates en el pan, y poner un par de ramitas de verduras a un lado del plato. ¡Y hermosa y satisfactoria!

Revuelto de champiñones y queso

Si quieres algo sustancioso, entonces agrega queso a los huevos revueltos con champiñones. Armoniza perfectamente con las setas y le da al plato un sabor agradable.

Curiosamente, hay bastantes recetas sobre cómo cocinar estos huevos revueltos, pero estas son dos de las opciones más fáciles:

1. Espolvorea el plato casi terminado con queso rallado. Entonces los huevos tendrán una costra viscosa, como en la pizza. A muchas personas les gusta espolvorearlo con verduras finamente picadas.
2. Cuando los champiñones fritos estén listos para combinarlos con los huevos, bátelos con un tenedor con un tercer vaso de leche, queso rallado, especias y hierbas. El sabor es imposible de describir.

Todo el mundo puede probar estas dos opciones. Pero si quieres algo más¿satisfactorio?

Huevos revueltos con patatas

Si planea incluir papas en su plato, sepa que ese desayuno deberá cocinarse un poco más que los champiñones fritos habituales con champiñones.

Para hacer huevos revueltos necesitarás:

• 350 gramos de patatas ralladas gruesas;
• 150 gramos de champiñones;
• 7 huevos;
• 100 gramos de queso rallado;
• medio vaso de leche;
• una cebolla mediana;
• especias, sal, hierbas.

Proceso de cocción:

1. Freír las patatas en una sartén caliente.
2. Después de dos minutos, agregue los champiñones en rodajas y fríalos juntos durante otros 8 minutos.
3. Mientras la mezcla se cocina en la sartén, puedes preparar la parte más importante del plato. Para hacer esto, mezcle leche, huevos, especias y hierbas. Algunos prefieren batirlo todo.
4. Después de que las papas y los champiñones estén bien mezclados, vierta la mezcla de huevo y cubra con una tapa.
5. Tres minutos antes de la preparación, vierta mucho queso sobre todo. Sirva el plato después de 5 minutos después de retirarlo del fuego. Esto empapará la tortilla en la grasa que se libera cuando el queso se derrite.

En una olla de cocción lenta con tocino

Dado que los platos de cocción lenta se están volviendo más y más populares últimamente, aquí hay una receta que a muchos les gustará:

1. Entonces, 100 miligramos de nata semidescremada o leche entera, batir con 4 huevos, sal y especias.
2. Engrasa el fondo del bol con mantequillamantequilla y ponerle tocino cortado en cubitos y champiñones, y cubrir todo con la mezcla de huevo y espolvorear con hierbas.
3. Una tortilla fragante y aireada con champiñones y tocino está lista en siete minutos en el modo "Guiso".

Tortilla de champiñones al vapor

Si hablamos de comida sana, entonces todo lo que sea al vapor es ideal. Para una tortilla necesitarás:

• 100 gramos de queso duro rallado;
• 6 cucharadas de leche;
• 6 huevos de gallina;
• 6 champiñones;
• media cucharadita de sal.

Cocine así:

1. El bol de arroz que viene con la vaporera o la multicocina se cubre con film transparente o se engrasa con mantequilla.
2. Ponga champiñones picados, queso y vierta la leche, batida con huevo. Tienes que poner todo en este orden.
3. Después de 30 minutos de comida al vapor, ¡la tortilla dietética está lista!