2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El alcohol ilegal de primera clase no se puede lograr solo con el uso de materias primas de alta calidad y la ejecución correcta de todas las etapas de la destilación primaria. Los sabores extraños y un olor desagradable permanecerán en la bebida resultante debido al contenido de levadura e impurezas dañinas en pequeñas cantidades.
¿Por qué es necesaria una segunda destilación de alcohol ilegal?
La doble destilación del alcohol ilegal en casa con la aplicación adecuada logrará un excelente sabor de la bebida y reducirá la resaca como resultado de su uso. Con la ayuda de la limpieza, el método fraccionado y el vapor seco, eliminará los aldehídos y los aceites de fusel que quedan después de la primera destilación, que causan un daño significativo al cuerpo.
Por lo tanto, las ventajas de este método para hacer alcohol ilegal incluyen:
- Mejora significativa de la palatabilidad.
- Sin mal olor.
- Reducción del daño a la salud.
- La capacidad de fabricar noblesbebidas basadas en el alcohol ilegal resultante.
- En algunos casos, un aumento en el grado.
Hay situaciones en las que se requiere una segunda ejecución. Estos incluyen:
- Utilice puré a base de bayas y frutas.
- Limpieza con hidróxido de sodio, bicarbonato de sodio y otros productos químicos.
- Para no derramar si la primera vez salió mal.
Pasando tiempo en un ciclo más, obtendrá un destilado maravilloso que será un placer beberlo usted mismo y tratar a sus vecinos.
Segunda destilación del alcohol ilegal: la tecnología adecuada
Habiendo decidido la necesidad de mejorar la calidad, muchos destiladores se preguntan: ¿cómo destilar alcohol ilegal por segunda vez?
La tecnología de elaboración de la bebida tanto para el primer ciclo como para el segundo se basa en diferentes parámetros de punto de ebullición de los productos químicos incluidos en la composición y su separación en fracciones para separarse unos de otros.
Un factor importante en la cuestión de cómo destilar alcohol ilegal por segunda vez en casa es el uso de solo la fracción central de la destilación primaria. El llamado cuerpo contiene un orden de magnitud de impurezas menos difíciles de eliminar. A veces se usa una tercera fracción - "colas", pero para obtener un producto de calidad, es necesario usar el "cuerpo".
La primera etapa. Dilución
El primer paso en el camino a la etapa secundaria es la dilución de alcohol ilegal con agua.
Moonshine paraprocesamiento secundario debe ser una fortaleza de 35 a 45 grados. Use un medidor de alcohol para determinar con precisión la fuerza de la bebida. La concentración de alcohol requerida después de la dilución depende de la fracción utilizada y de la concentración deseada del resultado:
- Alrededor de 20° - si tomaste el "cuerpo".
- Alrededor de 10° - si usa colas.
Es extremadamente importante no exceder la concentración de alcohol indicada por dos razones igualmente importantes:
- La ignición de los vapores de alcohol puede hacer que el equipo detone.
- Las impurezas nocivas en altas concentraciones forman un enlace químico estable y son difíciles de eliminar.
El agua utilizada debe ser limpia, preferentemente agua derretida o de manantial. No se recomienda su uso destilado o hervido. El agua del grifo debe pasar por un filtro de carbón y dejar que se asiente.
La temperatura del agua puede estar a temperatura ambiente, pero sería bueno enfriarla a 10 grados poniéndola en el refrigerador por un tiempo.
Segunda etapa. Limpieza
Un paso igualmente importante para destilar alcohol ilegal por segunda vez es la limpieza. La forma más respetuosa con el medio ambiente es la limpieza con carbón, hecho por ti mismo. El carbón de barbacoa comprado en el supermercado contiene sus propias impurezas dañinas, y en el futuro también será necesario deshacerse de ellas.
Para la fabricación de carbón, es mejor utilizar maderas blandas. Necesitan ser cortados en pequeñas briquetas o rondas yquitar la corteza. No es deseable usar un árbol recién cortado, es mejor dejar que la madera se seque durante un par de semanas. Después del secado, las briquetas se empaquetan herméticamente en un barril de metal con una tapa sellada y un orificio para un accesorio. Se enciende un fuego, se retira periódicamente el carbón preparado y se colocan briquetas frescas.
Más a menudo, el carbón activado se usa en el paso de limpieza como un método que requiere menos mano de obra.
También es posible limpiar con permanganato de potasio. Esto se hace de la siguiente manera:
- Disolver permanganato de potasio en agua caliente a razón de 1 gramo de manganeso por 100 ml de líquido.
- Vierta la solución en el alcohol ilegal y revuelva.
- Dejar reposar durante una hora hasta que aparezca sedimento.
- Agregue una cucharada de bicarbonato de sodio y una de sal.
- Después de dos horas, colar con un colador de gasa o algodón fino.
Es importante recordar que no debe apresurarse. La calidad de la limpieza con este método depende del vertido lento de alcohol ilegal a través del filtro fabricado.
Tercera etapa. Transporte secundario
No hay nada complicado o radicalmente diferente de la primera destilación en cómo se puede destilar el alcohol ilegal por segunda vez. El producto resultante también se divide en fracciones:
- La fracción de cabeza, o pervach, es el primer 10-12 % de un líquido que contiene acetona y alcohol metílico.
- La fracción principal, o cuerpo, es el siguiente 80-90 % líquido, que consiste principalmente en alcohol etílico.
- Fracción de cola –el último 5-10% líquido.
Pervach, a pesar del gran amor por él en la era soviética, nunca debe emborracharse. Tiene un olor desagradable y puede causar un gran daño al cuerpo, pero no debe verterlo. Tal alcohol ilegal se puede usar para encender carbón o limpiar los contactos del tablero. El volumen de la fracción, según estimaciones generales, es de 50 ml por litro de alcohol puro.
La destilación doble del alcohol ilegal en casa tiene como objetivo obtener exactamente la fracción principal. Se recolecta hasta que la fuerza del producto saliente cae al 45%. La fuerza del volumen total de alcohol ilegal recibido se estima en 60-70%.
Muchos amantes del alcohol casero agregan la fracción de cola a la siguiente porción de puré para aumentar su fuerza.
¿Necesito un vaporizador seco para la destilación secundaria?
La presencia de un sukhoparnik o un condensador de reflujo es opcional, pero deseable durante la destilación primaria. Muchos destiladores los reemplazan con la redestilación del alcohol ilegal. Después de todo, también limpia el producto de los aceites de fusel sin pérdida de tiempo adicional.
Pero un vaporizador seco no puede proporcionar una limpieza completa durante la destilación primaria. Para las personas que buscan la perfección en todo, usarlo en la primera destilación y redestilación logrará un producto casi perfecto.
Usando la columna de destilación
En cuanto a cómo destilar correctamente el alcohol ilegal por segunda vez, la limpieza adicional con un rectificador puede ayudar. En élhay una separación de líquidos según la diferencia de evaporación. En el proceso de destilación del alcohol ilegal, aunque de primera clase, se obtiene el alcohol etílico más puro.
El uso de puré conduce a la obstrucción del rectificador. Por eso es deseable utilizar alcohol ilegal de doble destilación en la columna de destilación.
La salida es un producto puro absolutamente neutro y sin impurezas para la fabricación de tinturas o uso en su forma pura.
Recomendaciones
¿Cómo destilar alcohol ilegal por segunda vez? Encuentre consejos a continuación.
Para la destilación secundaria, la calidad del agua de la primera etapa es un factor muy importante.
No intercambie los pasos de dilución y purificación. El agua destruye parcialmente la estructura de impurezas, y la limpieza con permanganato de potasio o carbón libera el alcohol ilegal de los restos de estos compuestos.
Para determinar las fracciones durante la destilación, controle constantemente las "revoluciones" con un alcoholímetro.
El enfoque de la facción principal puede determinarse por el olfato. Si el fuerte olor desagradable se ha ido, entonces el "cuerpo" se ha ido.
No seas codicioso. Drenar pervach - la salud es más cara.
Puedes determinar la fuerza del alcohol ilegal quemándolo. El papel humedecido con alcohol ilegal arderá sin fósforos solo si la resistencia es superior a 40 grados.
La adición de corteza de roble o astillas de madera después de la destilación secundaria elimina los residuos de sustancias nocivas y hace que el alcohol ilegal parezca coñac.
Con estos consejos, podrá comprender cómo destilar correctamente el alcohol ilegal por segunda vez. Yrecuerda que el resultado vale la pena. La segunda destilación del alcohol ilegal es un paso importante para obtener un producto de calidad.
Recetas de bebidas de doble destilación
La ausencia de olores y sabores innecesarios en el alcohol ilegal doblemente destilado deja espacio para la creatividad del destilador. La forma más fácil es comprar y usar aditivos aromatizantes en la preparación de tinturas. También puede utilizar ingredientes naturales que tenga a mano.
La mayoría de las veces, los amantes de la elaboración casera imitan el noble coñac francés. Hay muchas recetas para tal "coñac". La mayoría de las veces, la pimienta, el té y la hoja de laurel se utilizan en la composición, el proceso de infusión se requiere en un barril de roble o en astillas de roble.
La receta del alcohol ilegal de Navidad nunca estará de más. Por supuesto, debe hacerlo con anticipación:
- Llene un barril de roble con rodajas de manzana y cúbralo con alcohol ilegal.
- Dejar en infusión durante seis meses.
- Pasar por un paño o colador fino.
- Añadir azúcar al gusto.
- Llevar a ebullición tres veces, prestando mucha atención a la seguridad contra incendios.
- Quédate en un lugar fresco durante una semana.
- Cuela de nuevo.
- Diluir con agua en proporción a 10 litros de líquido una cuarta parte del agua.
- Destilar y filtrar.
- El vodka navideño está listo.
Hay muchas recetas a base de alcohol ilegal, y todos pueden elegir la que más les guste.
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