Pasta con brócoli y pollo: recetas sencillas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La pasta está arraigada en nuestra dieta desde hace mucho tiempo. Su popularidad se explica por el hecho de que se combinan armoniosamente con muchos componentes, como aves, verduras y champiñones. Hacen ensaladas, sopas, guisos, guarniciones y otras delicias culinarias increíblemente deliciosas. En la publicación de hoy, veremos algunas recetas fáciles de pasta con pollo y brócoli.

Con tocino

Este plato tiene un sabor cremoso pronunciado y un aroma agradable. Resulta ser moderadamente picante y bastante satisfactorio, lo que significa que es adecuado tanto para adultos como para pequeños comedores. Para dárselos a tu familia, necesitarás:

• 225 g de espaguetis.
• 100g tocino.
• 100 g de queso parmesano.
• 500 g de brócoli fresco.
• 470 ml de leche pasteurizada.
• 2 pechugas de pollo refrigeradas (sin piel ni hueso).
• 2 dientes de ajo.
• ½ cucharadita cada uno sal de roca y pimienta molida.
• Agua, hierbas frescas y aceite vegetal.

Esta interpretación de la pasta italiana con brócoli, pollo y queso es muy fácil de hacer. Para empezar, dore los trozos de pollo, el ajo machacado y el brócoli en una sartén aceitada. Después de un tiempo, todo esto se vierte con leche y se complementa con sal, pimienta, hierbas picadas, queso parmesano rallado y rebanadas de tocino frito. Tan pronto como la salsa comienza a hervir, se cargan los espaguetis previamente hervidos. El plato terminado se calienta por un corto tiempo a fuego lento y se retira de la estufa.

Con vino y nata

Para aquellos que quieran sorprender a sus familiares y amigos con un plato sabroso y ligero, les recomendamos que presten atención a otra opción para cocinar pasta con brócoli y pollo. Para esto necesitarás:

• 150 g de pasta.
• 100 ml 20% crema.
• 100 ml de vino blanco seco.
• ¼ paquetes de mantequilla.
• Filete de pollo grande.
• Un puñado de brócoli.
• Agua, mezcla de sal, pimienta y aceite de oliva.

Debe comenzar a cocinar pasta con brócoli y pollo procesando carne de ave. Se enjuaga bajo el grifo, se corta y se fríe en una mezcla de mantequilla y aceite de oliva. Cuando está dorado, se vierte con vino blanco seco y se guisa por un corto tiempo debajo de la tapa. En la siguiente etapa, el brócoli lavado y la crema se agregan alternativamente al recipiente común. Todo esto se sala, se salpica y se lleva a ebullición, sin dejar que hierva. Vierta la pasta precocida en la salsa resultante y con cuidadorevolver.

Con tomate

Según la tecnología que se analiza a continuación, se obtiene una pasta increíblemente sabrosa con pollo y brócoli en salsa de tomate. Tiene un rico aroma y una nitidez moderadamente pronunciada. Por ello, los amantes de los platos salados lo agradecerán. Para cocinar necesitarás:

• 500 g de filete de pollo.
• 500 g de cualquier pasta.
• 800g tomates.
• 2 tazas de floretes de brócoli.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharada yo cebolla picada.
• 2 cucharadas. yo queso parmesano en mal estado.
• 4 cucharadas. yo albahaca picada.
• 3 cucharadas. yo aceite de oliva.
• Sal, orégano, una mezcla de pimientos molidos y agua.

Para hacer una deliciosa pasta con brócoli y pollo, debe seguir estrictamente la tecnología recomendada. El filete lavado y picado se dora en una sartén aceitada caliente con la adición de cebollas y ajo machacado. Cinco minutos después, los tomates, el brócoli, la sal y las especias se envían a un contenedor común. Mezcle todo bien, hierva y cocine a fuego lento por un corto tiempo debajo de la tapa. Después de unos diez minutos, la salsa resultante se complementa con pasta previamente hervida. Todo esto se pone en platos, se tritura con albahaca y se espolvorea con queso parmesano rallado.

Con champiñones

La pasta con brócoli, pollo y champiñones tiene un sabor muy interesante y un buen aroma. Por lo tanto, no es una vergüenza ofrecerlo a amigos que inesperadamente vinieron a cenar. Para cocinar necesitarás:

• 187 g de filete de pollo refrigerado.
• 90 g de champiñones crudos.
• 50 g de brócoli fresco.
• 45 ml 10% crema.
• 13 g de queso casero.
• Sal, agua, hierbas provenzales y pasta.

Primero tienes que hacer el filete. El pollo lavado y picado se coloca en una sartén precalentada con una capa antiadherente, se vierte con una pequeña cantidad de agua y se cuece a fuego lento. Después de un tiempo, se agregan brócoli, sal y champiñones en rodajas a la carne ablandada. Cuando todos los ingredientes están casi listos, se vierten con crema y se complementan con hierbas provenzales. En la etapa final, la pasta precocida y el queso casero se vierten en la salsa. Este plato se sirve exclusivamente caliente, porque después de enfriarlo pierde la mayor parte de sus características originales de sabor.