Muslos de pollo al horno con crema agria: recetas sencillas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En stock, cada ama de casa tiene varios platos que no requieren habilidades, costos y tiempo especiales. Patas de pollo calientes (piernas) de este número. Hay innumerables recetas para cocinar carne de pollo. Considere solo algunos de ellos: con salsa de crema agria. No son de alta cocina, pero pueden ayudar si hay poco tiempo.

Muslos de pollo al horno con crema agria

Ingredientes:

• 5-6 muslos de pollo;
• 1 cucharada yo cualquier condimento para pollo;
• 1 cucharada yo vinagre o jugo de limón;
• 100-150 g de nata agria;
• verdes;
• 2 cucharaditas sal.

Cocinar:

1. Es mejor si puede marinar el pollo durante la noche o al menos durante 50-60 minutos. Para hacer esto, las piernas deben lavarse, secarse con una toalla de papel, salarse, sazonar, sazonar, espolvorearse con jugo de limón o vinagre, untarse con crema agria.
2. A la hora de cocinar, tapar el molde parahornear con papel aluminio o cepillar generosamente con aceite. Coloque las piernas firmemente en él, cubra con una tapa o papel de aluminio. Enviar al horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
3. Luego retire el papel aluminio (o la cubierta), espolvoree condimentos, hierbas finamente picadas y deje que las piernas se doren durante otros 10-15 minutos (observe el color de la piel).

Servir caliente con cualquier guarnición.

Muslos de pollo al horno con crema agria y champiñones

Para que la nata agria no pierda su aspecto apetitoso y no cuaje, es mejor preparar la salsa añadiendo harina y mantequilla.

Ingredientes:

• muslos de pollo - 5 piezas;
• champiñones - 300 g;
• cebolla - 1 ud.;
• crema agria - 200 g;
• harina - 1 cucharada. l.;
• aceite sl. - 30g;
• especias;
• eneldo, perejil, cilantro;
• aceite vegetal para la sartén.

Procedimiento de cocción:

1. Piernas lavadas y secas (si las piernas son grandes, se pueden separar) poner en una sartén bien caliente con aceite vegetal. Freír por todos lados hasta que estén crujientes, pero no bien cocidos.
2. Cubra una fuente para hornear o una bandeja para hornear con papel de aluminio, extienda las patas de pollo sobre ella. Espolvorea generosamente con condimentos de pollo fragantes.
3. Pique la cebolla finamente y fríala hasta que esté transparente en la misma sartén donde se cocinó el pollo.
4. Cortar los champiñones (pero no finamente), enviar a la cebolla y llevar todo a un color ligeramente dorado.
5. Añadir champiñones y cebollas apiernas.
6. Vierta el pollo con salsa de crema agria y póngalo en el horno precalentado a 200 grados durante 30-50 minutos (dependiendo del tamaño de las piernas).
7. Cocinado en crema agria en el horno, cubra las piernas con papel de aluminio o una tapa y luego hornee durante 15-20 minutos en el horno.

Antes de servir, espolvorea el plato con perejil y cilantro finamente picados.

Cocinar salsa de crema agria:

1. Fría la harina en una sartén seca hasta que esté ligeramente dorada.
2. Agregue la mantequilla y derrita, revolviendo constantemente y disolviendo en la harina.
3. Vierta la crema agria y, revolviendo, caliente a fuego lento hasta la densidad deseada (si es necesario, puede diluir con agua hervida).
4. Añadir eneldo finamente picado, nuez moscada, pimienta y sal.

Muelles de pollo al horno con salsa de crema agria y ajo con costra de queso

Ingredientes:

• muslos de pollo - 5 piezas;
• queso duro - 100 g;
• ajo - 3-4 dientes;
• crema agria - 200 g;
• mantequilla - 30 g;
• harina - 1-2 cucharadas. l.;
• sal, pimienta, condimentos - al gusto;
• eneldo.

Descripción del proceso:

1. Corte la pierna en dos partes para una cocción más rápida. Seque con toallas de papel, espolvoree con especias y remoje en salsa de crema agria y ajo durante una hora (o más, incluso durante la noche).
2. Para seguir cocinándolos en el horno, sumerja las piernas en crema agria forradas con papel aluminio, cúbralas con una tapa o papel aluminio (también puede usarmanga para hornear) y colocar en un horno precalentado a 200 grados durante 50-60 minutos.
3. 10-15 minutos antes del final, abra el pollo y espolvoree con queso rallado. Hornee hasta que esté dorado (ver color), crujiente.

Los muslos de pollo al horno con crema agria se pueden servir con cualquier guarnición.

Preparación de la salsa de crema agria con ajo:

1. Tostar la harina en una sartén seca hasta que esté dorada.
2. Añadir la mantequilla y seguir removiendo hasta que se disuelva en la harina.
3. Vierta la crema agria y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta obtener el espesor deseado (si es necesario, puede diluir con agua hervida).
4. Enfriar y agregar ajo, pimienta y sal.

Consejos útiles

Para hacer las piernas sabrosas y jugosas, sigue los consejos:

• Preste atención al tamaño de las piernas: las recetas indican las normas para el tamaño promedio de las piernas. Si son muy grandes, divídalos en dos partes.
• Puedes cocinar solo muslos o muslos.
• Experimenta con las especias: añade las que vayan con tu olor y sabor. No importa lo que haya en el empaque.
• Si es posible, marina el pollo durante la noche.
• En cualquiera de las recetas antes de hornear, puede agregar vegetales picados gruesos y ligeramente fritos (zanahorias, apio, papas).

Encuentra tu receta favorita de muslos de pollo en crema agria en el horno y deleita a tu familia con una cena aromática.