2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La carne de pollo es el producto más demandado y popular en Rusia. Sus principales ventajas: precio asequible, alto valor nutritivo y bajo contenido calórico. También contiene un rico complejo vitamínico, que es un factor importante en nuestro tiempo. Al agregar una variedad de especias y condimentos a la carne durante la cocción, puede darle al plato un sabor único.
Aunque el producto se considera dietético, cabe recordar que los muslos de pollo fritos con diferentes salsas son mucho más calóricos y grasosos. Así, 100 gramos de pollo frito contienen 197 calorías, por lo que no se recomienda utilizarlo durante la dieta. Casi el 90% de la carne consiste en proteína (proteína), que es el material de construcción para las células de nuestro cuerpo. También contiene fósforo, indispensable para nuestros músculos, huesos y dientes.
Características de cocción
Los muslos de pollo frito son tiernos y jugosos cuando se cocinan en el horno. La carne al curry, el orégano, la albahaca, la menta, el tomillo, la mejorana y otras especias se pueden sazonar para añadir picante y aroma.hierbas. La regla principal al freír pollo es no dejar que se queme. Tan pronto como aparezca un crocante, retíralo del fuego inmediatamente.
Cocinar muslos de pollo fritos en una sartén
Para 4 raciones necesitarás el siguiente conjunto de productos: cuatro muslos de pollo grandes, especias (cúrcuma, curry), un poco de sal, ajo, pimienta negra y aceite vegetal.
Antes de cocinar, asegúrese de lavar la carne, quitarle la piel, ya que contiene mucha grasa. Espolvorea los jamones procesados con sal, pimienta, cubre generosamente con ajo y condimentos. A fuego alto, fríe el pollo por ambos lados hasta que esté dorado, luego cubre con una tapa, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante media hora. Los muslos de pollo frito combinan bien con patatas asadas hervidas, arroz y trigo sarraceno.
Para una mejor digestión, sirva verduras frescas, ensaladas, encurtidos y verduras con carne. Una receta simple con una composición mínima de productos atraerá a absolutamente todos. El pollo se cocina muy rápido y no requiere talentos culinarios especiales. Las piernas se pueden reemplazar con muslos o alas.
Muslos de pollo fritos fragantes: foto, receta
Ingredientes: carne de pollo (500 gr) pasta de tomate (50 gr), mayonesa (20 gr), pimienta negra, sal marina, cilantro molido, cardamomo, albahaca, romero, ajo (las especias se toman al gusto); manga para hornear.
Retirar la piel, hervir las piernas hasta que estén tiernas en agua con sal. Mientras se cocina la carne, hacer la salsa. Mezcle la pasta de tomate con mayonesa y condimentos. pollo cocidocubrir generosamente con la salsa preparada y freír ligeramente en una sartén.
Luego coloque los productos en una manga especial para hornear, agregue un poco de agua y envíe al horno para hornear durante 20 minutos. El método de cocción en la manga hará que el plato quede muy tierno, jugoso y se derrita en la boca.
Las recetas anteriores son sorprendentemente simples, por lo que puede cocinar carne para las fiestas y entre semana. Las piernas de pollo frito en cualquier caso resultarán inusuales. A menudo, el pollo se engrasa con miel, en cuyo caso la carne adquiere un hermoso color caramelo y un agradable sabor dulce.
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