2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Los pulmones de res y cerdo son unas vísceras de las que se obtienen platos bastante sabrosos. Si te preguntas qué se puede cocinar a pulmón, este artículo es para ti. Ofrecemos varias recetas.
Goulash de pulmón de res
Para este plato necesitas:
- kilogramo de pulmón fresco (carne);
- algunas (2-3) cebollas;
- pasta de tomate - cuchara (mesa);
- envase (200 gramos) de crema agria;
- pimienta negra molida, sal;
- harina de trigo - 2 cucharadas (cucharadas).
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¿Cómo cocinar un pulmón? Primero, sumérjalo en agua fría durante un par de horas. Retire la película con un cuchillo. Cortar los despojos en trozos para servir. Hervir en agua durante media hora. No olvides agregar sal. Luego enjuague. Caliente el aceite en una sartén. Freír la cebolla picada en ella. Enrolle cada rebanada de pulmón en harina y colóquela en la misma sartén. Pimienta un poco, agrega verduras picadas (opcional). Freír todo junto durante 10 minutos Mezclar la crema agria con la pasta de tomate y 1/3 taza de agua corriente. Vierta el líquido en la sartén.y cocine a fuego lento durante media hora. Ahora ya sabes cómo cocinar fácil. Resultó delicioso goulash de despojos. ¡Buen provecho!
Ensalada de pulmón de res
Para una deliciosa ensalada necesitarás:
- ternera ligera hervida de 200 gramos;
- tomate mediano fresco - 2 piezas;
- Zanahorias al estilo coreano con un peso de 100 gramos;
- pimiento morrón - 1 pieza;
- queso duro de 80 gramos;
- huevo de gallina - 2 piezas;
- un montón de vegetación;
- aceite vegetal para freír;
- para aderezar mayonesa;
- dientes de ajo - 1-2 piezas;
- sal.
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Comience con los despojos. ¿Cómo preparar una ensalada ligera? Primero debes enjuagarlo y hervirlo en agua salada. Luego córtalo en cubos pequeños (1x1 cm). Picar las zanahorias coreanas en trozos más pequeños. Pelar los pimientos de las particiones y las semillas. Cortar en cubos. Bate dos huevos, vierte la masa en una sartén con aceite vegetal y hornea un panqueque. En el futuro, debe cortarse en tiras. Combine todos los ingredientes en una ensaladera, ponga ajo picado, sal un poco, sazone con mayonesa. Ponga en un plato con un anillo, y en el medio coloque un tomate, cortado en cubos. Decora como quieras.
Cómo cocinar fácilmente en una olla de cocción lenta
La receta fácil y rápida de pulmón de res requiere los siguientes ingredientes:
- pulmón de res hervido de 500 gramos;
- cebolla de 100 gramos;
- 50 ml de aceite vegetal para freír;
- 100 ml de crema agria o nata;
- patatas para decorar.
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¿Cómo cocinar un pulmón en una olla de cocción lenta? Hervir los despojos en agua con sal durante media hora. Córtalo en trozos pequeños. En una olla de cocción lenta, caliente el aceite, ponga la cebolla picada. Spasser durante 5 minutos. Haga todo esto en el modo "Hornear". Luego agrega el pulmón picado a la cebolla. Freír por otros 10 minutos Verter los ingredientes con crema o crema agria. Sal, poner pimienta. Configure la función "Extinguir" en 40 minutos. Pasado el tiempo indicado, el pulmón guisado en una salsa cremosa estará listo. Disponer el plato en platos. Hervir las papas para decorar. ¡Espolvorea con eneldo y disfruta! ¡Buen provecho!
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