2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Este plato seguramente atraerá a aquellos que, durante la relajación de la noche, al llegar a casa después de un arduo trabajo, no están acostumbrados a pasar demasiado tiempo cocinando. Y también para los que no comen carne animal ni pasan días de ayuno. La pasta con requesón es ideal en esos momentos en los que eres demasiado perezoso para cocinar algo especialmente "confuso", pero solo quieres tomar un refrigerio para reponer fuerzas. Además, este plato tiene muchas variaciones y se puede servir con una variedad de salsas.
Pasta con requesón. Receta básica
En general, es simple: necesita un paquete (400-500 gramos) de pasta, o pasta, como le guste el nombre, 250 gramos de requesón, 50 gramos de mantequilla de vaca. En cuanto a la pasta, puedes tomar cualquier variedad: espaguetis, fideos, espirales o cuernos. Lo principal es que son de variedades duras.cereales: entonces no se puede lavar. Y quien está acostumbrado a comer a dieta, tomamos las pastas adecuadas sin huevo (suele estar escrito en el envase de qué están hechas). Tomamos requesón no demasiado grasoso y no acuoso, incluso desmenuzable es mejor. Mantequilla ordinaria, contenido de grasa 72.5-82.5%, pero sin aditivos vegetales (como se ha vuelto popular en la actualidad), entonces la pasta con requesón debería resultar no solo fácil de preparar, sino también perfectamente sabrosa.
Cocina fácil
- Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo. El tiempo de ebullición se indica en el paquete (recuerde: es mejor cocinar un poco poco que cocinar demasiado; en el proceso de mezclarse con otros ingredientes, "alcanzarán la condición" y no se desmoronarán).
- Espaguetis listos para usar reclinados en un colador, no enjuagar.
- Poner mantequilla en la pasta y amasar.
- Untar en los platos en porciones y luego espolvorear con requesón (también se puede mezclar un poco el plato).
- Macarrones con queso cottage está listo para comer. Puedes servir y comer.
Pasta con requesón y hierbas
Esta receta repite casi por completo la anterior. Entre los ingredientes adicionales se encuentran hierbas frescas y un poco de pimienta negra molida (o puede introducir una mezcla de pimientos que ahora es popular, solo un poco). Hacemos todo de la misma manera que antes, pero al final de la cocción, espolvoreamos el plato con hierbas, picadas muy finas.
¿Qué tipo de greens elegir?
Recién salido del jardín funciona bien,eneldo. El perejil también es tradicional en este caso, pero también puede usar una mezcla de verduras: perejil, eneldo, cebolla. Trate de tomar menos cebolla para que no interrumpa el sabor. Los condimentos como el cilantro y la albahaca no son para todos, ya que tienen un sabor específico. Y si eres fanático de la comida picante, la mezcla de pimientos lo es todo.
Variaciones sobre un tema
¿De qué otra forma puedes cocinar pasta con requesón y hierbas? Las recetas se pueden variar introduciendo aditivos adicionales, cambiando el método de preparación. Por ejemplo, rellenar y hornear en el horno. Esto requiere productos especiales para rellenos (canelones) o conchas grandes.
Necesitas tomar: 400 gramos de conchas, una libra de requesón fresco bajo en grasa, un par de huevos, un poco de queso duro y mantequilla, medio vaso de crema, hierbas frescas, especias.
El proceso de cocción es el siguiente:
- Hervir conchas o canelones hasta que estén medio cocidos. Tíralo en un colador.
- Mezcle requesón con huevo y especias, rellene las conchas ligeramente enfriadas con este relleno.
- Engrasar la fuente de horno con aceite y extender el producto relleno.
- Mezclar la nata con el segundo huevo y verter sobre el plato con esta mezcla.
- Cocinar en el horno hasta que esté dorado, y justo antes de estar listo, espolvorear con queso rallado.
- Decorar con hierbas frescas picadas antes de servir.
También puedes cocinar pasta con requesón en una olla de cocción lenta (más fácil que nunca, solo para estar eneste mágico aparato de cocina). De los ingredientes: una taza y media de cuernos de pasta, un par de huevos crudos, medio vaso de azúcar, 300 gramos de requesón bajo en grasa. Puede agregar azúcar de vainilla, canela, nuez moscada, al gusto, gota a gota. Resulta una excelente cazuela de pasta con requesón a toda prisa.
Y también buena pasta de requesón con salsa blanca cremosa (crema agria). Se puede hacer con 0.5 taza de crema (crema agria), unos dientes de ajo, una mezcla de pimientos o especias que estés acostumbrado a usar. Vierta la salsa sobre el plato terminado. Adorne con hierbas picadas y sirva.
Recomendado:
Requesón sin grasa: calorías por 100 gramos. Requesón con crema agria: calorías por cada 100 gramos. Vareniki con requesón: calorías por 100 gramos
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