2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
En los estantes de las tiendas hay una variedad de delicias que son muy difíciles o imposibles de hacer por tu cuenta en la vida cotidiana. Con el crecimiento de la urbanización, la gente comenzó a abandonar actividades como la conservación. Muchas personas todavía están haciendo espacios en blanco, especialmente aquellos que tienen una casa de campo o una casa de campo. Pero los habitantes comunes de la ciudad prefieren comprar en las tiendas. Una nueva marca de alimentos enlatados, "Tío Vanya", se ha vuelto muy popular. Todos los productos son increíblemente sabrosos, por lo que las mujeres comienzan a buscar una receta de espacios en blanco para complacer a sus seres queridos con un delicioso manjar casero. Uno de ellos es el aperitivo húngaro "Tío Vanya", cuya receta se presentará a continuación.
Características
Si lees atentamente la composición del bocadillo, podemos concluir que no es más que un lecho ruso ordinario. Un nombre fuerte agrega demanda al producto, razón por la cual lo compran con más frecuencia.
Antes de cocinar la recetaMerienda húngara "Tío Vanya", debes leer la composición en el frasco. Y aunque el fabricante es el mismo, el producto que se encuentra en diferentes regiones puede diferir. La receta clásica requiere la presencia de pimientos, tomates, zanahorias, ajo, cebolla y aditivos auxiliares. Lo que debe buscar al elegir los componentes se discutirá en el siguiente párrafo.
¿Cómo elegir los productos?
En primer lugar, decide por ti mismo cuántos bocadillos quieres obtener al final. Esto dependerá de la cantidad de productos. El artículo proporcionará una receta para el refrigerio húngaro "Tío Vanya" con proporciones mínimas, por lo que, si lo desea, se pueden aumentar varias veces.
En segundo lugar, la cantidad de todos los ingredientes debe ser aproximadamente igual. Si envía más tomates a la cosecha, la consistencia será diferente del producto de la tienda. Además, con una gran cantidad de pimienta o zanahorias, el sabor y la apariencia cambiarán.
Tercero, no se olvide de la calidad. Todos los componentes deben ser fuertes y maduros. Los tomates que no son la primera frescura se dejan mejor en jugo de tomate. Dar preferencia a las verduras jugosas o maduras y carnosas. Es mejor reservar las frutas verdes, aunque también son adecuadas en pequeñas cantidades.
Ingredientes
Para preparar un tentempié húngaro para el invierno necesitas llevar:
- Zanahoria - 0,5 kg;
- Tomates - 3 kg;
- Pimienta búlgara - 2 kg;
- Cebolla - 2 piezas;
- Ajo - 4-5 dientes;
- Petróleogirasol - 5 cucharadas. l.;
- Sal, pimienta - al gusto;
- Azúcar - 150g;
- Vinagre 9% - 2 cdas. l.
Si se desea, se puede agregar más azúcar, según el resultado deseado. A muchas personas les gustan los bocadillos con acidez, por lo que este crumble se agrega al mínimo.
La pimienta búlgara es parte del refrigerio húngaro "Tío Vanya" no solo por su sabor, sino también como decoración. Por lo tanto, es mejor si todas las verduras son multicolores, entonces en frascos "lecho" se volverá muy hermoso.
La lista dice que el vinagre debe ser del 9%, pero en ausencia de eso, la manzana u otra fragancia es bastante adecuada. Si el producto es regular, pero con un porcentaje menor, debe agregar un poco más, pero no demasiado, de lo contrario, la merienda se echará a perder.
La cebolla y el ajo son vegetales que ninguna receta de conservas de invierno puede arruinar, así que si agregas 6 dientes (o más) en lugar de 5, obtienes más picante. Pero lo principal es no exagerar.
Cocinar
- Preparación de los ingredientes principales: tomates, zanahorias, pimientos. Vierta agua hirviendo sobre todos los tomates, deshágase de la piel. Esta acción ayudará a que la consistencia del futuro snack sea más tierna y homogénea. Córtalos en rodajas. No hace f alta ser sofisticado, porque en el proceso de cocción seguirán perdiendo su forma.
- Pelar las zanahorias, frotarlas con un rallador normal. Tampoco hay instrucciones exactas aquí, así que puedes picarlo muy fino o como para una ensalada.zanahoria coreana. Lavar el pimiento, quitarle el interior, cortarlo en tiras o cubos, al gusto.
- Coge un recipiente de tamaño adecuado. Ponga los tomates, vierta un poco de agua. Medio vaso será suficiente para la cantidad indicada. Cocine hasta que el contenido hierva.
- Ponga las zanahorias y los pimientos preparados, mezcle, cocine durante unos 5-10 minutos. Asegúrese de que la masa no comience a quemarse, revuelva constantemente.
- Pela y pica la cebolla y el ajo. Para el primero, cortar en aros, medio aros es adecuado, pero si no te gustan los trozos grandes, puedes desmenuzarlos finamente. Las mismas recomendaciones se aplican al segundo producto. Luego envía todo a los tomates.
- Condimente la masa con sal, azúcar y otras especias al gusto. Vierta aceite de girasol y cocine el aperitivo durante unos 10 minutos, para que empiece a gorgotear un poco.
- Agregue vinagre, mezcle todo bien, hierva un par de minutos y apague.
Esa es toda la receta del bocadillo húngaro "Tío Vanya". Queda por descomponer la masa en frascos esterilizados previamente preparados, enrollarlos y ponerlos en un lugar apartado para que se enfríen.
Muchas amas de casa están experimentando y decorando un aperitivo clásico con ingredientes adicionales. Las mejores variaciones se describen a continuación.
Con pimiento picante
La composición del plato principal no tendrá que cambiarse, pero deberá agregarse el ingrediente especificado. No debe poner mucho: una vaina pequeña es suficiente para el volumen de verduras en la receta. Si realmente te gustan los bocadillos picantes,Puedes poner un poco más. Esta receta de conservación de invierno es muy buena para los amantes de la barbacoa. La nitidez se calentará y las verduras aromáticas decorarán la carne. Gran sustituto del ketchup comprado en la tienda.
Con vainas de frijol
Seguramente los jardineros a menudo no saben dónde poner los brotes de frijol jóvenes. Y aquí hay un buen uso para ellos. Decorarán perfectamente el "lecho", remojado en jugo de tomate. Es importante que los frijoles no tengan tiempo de madurar por completo, de lo contrario se volverán duros y arruinarán todo el plato.
Enjuague bien las vainas, pélelas y córtelas en rodajas de 2-3 cm y agréguelas junto con todas las verduras. Asegúrate de que estén bien cocinados.
Consejos de cocina
¿Cómo hacer que el bocadillo húngaro "Tío Vanya" sea aún más sabroso? ¡Sigue los consejos a continuación! Aquí se recopilan los matices de amas de casa experimentadas, que ayudan a agregar el sabor que f alta al plato.
- Como sabes, el aceite de girasol puede ser de dos tipos: con olor y sin él. Es mejor dar preferencia a los refinados, no aromáticos, entonces el plato resultará mucho más agradable.
- Para simplificar el proceso de cocción, los tomates "lecho" se pueden picar con una batidora sin quitarles la piel. Esto ahorrará mucho tiempo y la consistencia será bastante tierna. Solo que esta opción es más "rusa", porque los húngaros están acostumbrados a cortar las verduras en trozos.
- Preparar las golosinas para su conservación es mejor en platos especiales de metal con fondo grueso. Es necesario para que el contenido no se queme.
- El verde nunca essuperfluo, así que si realmente quieres poner un poco de perejil o eneldo, no te niegues ese placer. Es imposible estropear el plato con esto, solo para decorarlo.
Consejos de almacenamiento
No todos los amantes de la conservación tienen un sótano para guardar los frascos, por lo que buscan formas de guardarlos en el apartamento.
Casi todos los edificios de gran altura tienen balcones, por lo que puede poner la conservación allí. Sin embargo, primero necesitas equipar el lugar. Para proteger los espacios en blanco de las heladas, coloque los estantes (todo el gabinete, etc.) con espuma. Mantiene la temperatura interna y evita la entrada de aire frío. Si no hay suministros disponibles, cubra los frascos con algunas mantas calientes.
Solo se pueden guardar en el apartamento aquellos snacks que contengan vinagre. Puede destinar un lugar para la conservación en el armario trasero de la cocina o en otro rincón apartado.
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